<p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">一碗清湯饸饹，半生同窗情深</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> </span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 我的老同學(xué)孔軍衛(wèi)，天生一雙巧手，酷愛烹飪，無師自通卻潛心鉆研，廚藝堪稱一絕。無論是軟爛入味的豬頭肉、豬蹄、豬肘，還是醇香醇厚的鹵牛肉，經(jīng)他精心烹制，總能讓人贊不絕口，吃過的人無不豎起大拇指，念念不忘。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 前幾日，我與兩位孔老弟、建紅四人在雅苑樓下小聚飲酒，席間聊起各地美食，說起哪家燴面地道，哪家清湯饸饹正宗。軍衛(wèi)笑著說道：“外面吃再多，也少了幾分家的味道，周六我給你們露一手，想吃燴面還是清湯饸饹，盡管開口。”他細(xì)細(xì)說起做法，若是燴面，便親自醒面調(diào)湯，配上海帶絲、鵪鶉蛋、豆皮絲、香菜，口感絕不輸鄭州合記；若是清湯饸饹，更是格外講究，提前揉面醒面，把控好軟硬厚薄，壓出的面條粗細(xì)均勻。配菜精選紅蘿卜絲、土豆絲、綠豆芽、粉條、青菜，分量拿捏精準(zhǔn)，品相好看，入口脆嫩。最見功夫的還是燉肉與熬湯，五花肉小火慢燉兩小時(shí)，香而不膩、入口即化；高湯配以花椒、八角、辣椒、胡椒慢火熬制，濾去料渣，只留滿口鮮香。一番話，聽得我們食欲大開，當(dāng)即相約周六中午，一同前去品嘗這碗匠心清湯饸饹。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 生怕我們疏忽忘約，周四那天，軍衛(wèi)還特意專程找到我再三叮囑，言語間滿是真誠與期待。他還想著叫上愛熱鬧的王新林與畢永國一同歡聚，可惜二人有事在身，無緣這場難得的口福。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 周六上午，我們四人驅(qū)車沿丹河快線而行，穿過丹河大橋，來到水東花園小區(qū)。一進(jìn)門，暖意與香氣便撲面而來。軍衛(wèi)早已將一切安排得周全細(xì)致，深知我們念舊，他提前泡好了一壺兒時(shí)常喝的茉莉花茶，茶香裊裊，滿是回憶。桌上精心擺好了七八種堅(jiān)果與新鮮水果，從茶水點(diǎn)心到桌椅布置，處處透著用心。為了這場相聚，他早早便忙碌籌備，把每一個(gè)細(xì)節(jié)都考慮周到，這份盛情與誠意，讓我們一進(jìn)門便心生溫暖，感動(dòng)不已。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 不多時(shí)，熱氣騰騰的清湯饸饹出鍋。軍衛(wèi)一碗一碗細(xì)心撈好，澆上脆嫩爽口的花菜，淋上醇厚高湯，鋪上軟爛燉肉，再配上香醋與芝麻面，香氣四溢，讓人垂涎。眾人圍坐一桌，大快朵頤，邊吃邊贊。這碗清湯饸饹，地道純正，鮮香入味，比城里知名老店更添幾分溫情與煙火，一口入喉，皆是老友情深。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 吃完饸饹，軍衛(wèi)又端上六道菜色香味俱全的下酒菜，每一道都精心烹制，足見功夫。他還特意拿出三瓶2008年的陳年老酒，四人圍桌而坐，把酒言歡，暢聊年少往事，細(xì)數(shù)歲月流年，開懷暢飲近三個(gè)小時(shí)，歡聲笑語不斷，暖意縈繞心間。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);"> 酒足飯飽，我們才依依不舍踏上返程。歲月匆匆，流年輾轉(zhuǎn)，最難得的莫過于老同學(xué)之間這份純粹真摯的情誼。軍衛(wèi)的用心籌備、熱情相待，我們都深深記在心里，滿懷感恩。一碗清湯饸饹，藏盡人間煙火；一席老友相聚，暖盡半生時(shí)光。這份深情厚誼，平淡卻珍貴，足以溫柔往后歲歲年年。</span></p>