<p class="ql-block"> 小小豆芽有韻味</p><p class="ql-block">文/云玉柱(哈斯巴根)</p><p class="ql-block"> 2026.03.22.</p><p class="ql-block"> 扎熟的豆芽撈出,放在器皿內(nèi)用涼水過(guò)一下,備好配菜:紅蘿卜絲、韭菜碎、以大蔥,蒜,紫蘇籽搗碎,胡麻油加芝麻、花椒面熗鍋,烤花生碎或大杏仁碎。用熗好的料油到入豆芽盆中,再放點(diǎn)鹽(少許),松茸鮮蠔油,涼拌醬油(少許),一道正宗的農(nóng)村伴豆芽上桌,讓家人與親朋好友一起品嘗,一定是一盤搶手應(yīng)時(shí)的家長(zhǎng)菜。</p> <p class="ql-block"> 這道應(yīng)時(shí)小菜,經(jīng)歷過(guò)了歲月蒼桑,很多時(shí)候是一種記憶,也是一種回味無(wú)窮,能量巨大的好食材,建議親友們經(jīng)常吃一點(diǎn),好處多多……</p>