<p class="ql-block">蒲江縣，四川省成都市轄縣，位于成都、眉山、雅安三市交匯處?？h域東鄰眉山市東坡區(qū)、彭山區(qū)，西靠名山區(qū)，南接丹棱縣，北接邛崍市。</p> <p class="ql-block">蒲江縣古為蜀國地域，北朝西魏恭帝元年，蒲江建縣，其地名沿用至今。蒲江縣毗鄰天府新區(qū)，是“進藏入滇”的咽喉要道。</p> <p class="ql-block">蒲江縣境內(nèi)有石象湖生態(tài)風景區(qū)、成佳茶鄉(xiāng)景區(qū)，櫻桃山景區(qū)等多個旅游景點。宋代理學家魏了翁、抗日名將李家鈺故鄉(xiāng)，“成都矛”出土于此，見證成都最早銘文。</p> <p class="ql-block">蒲江縣域有內(nèi)以丑柑為主的蒲江雜柑享譽川內(nèi)外。蒲江獼猴桃果形美觀、香氣濃郁、酸甜爽口、風味獨特、營養(yǎng)豐富。蒲江雀舌因其“色翠、香高、味醇、形美”，成為國家地理標志保護產(chǎn)品。蒲江白菜豆腐乳、蒲江米花糖、蒲江蛋苕酥連年獲得商業(yè)部、省、市級優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎。</p> <p class="ql-block">蒲江縣以其豐富的美食文化而聞名，六合魚是蒲江的招牌美食，以“麻、辣、酸、鮮、嫩、燙”六味融合著稱。</p><p class="ql-block"> 燒雞公，選用長秋山的生態(tài)跑山雞，肉質(zhì)細嫩緊實，滋味鮮美。烹制后麻辣鮮香、濃香醇厚，辣而不燥，油而不膩，是蒲江的傳統(tǒng)佳肴。</p><p class="ql-block"> 啰嗦血旺，以紅亮湯汁和麻辣鮮香的口感聞名，是蒲江的一道經(jīng)典菜肴。</p><p class="ql-block"> 胖魚頭，選用蒲江三湖的生態(tài)花鰱魚頭，配以辣椒、蒜蓉、豆豉等秘制佐料蒸制而成。是蒲江的地方特色美食。</p><p class="ql-block"> 稻香鴨選用蒲江土鴨，經(jīng)過腌制、煙熏和紅燒烹制，鴨肉色澤金黃，肉質(zhì)細嫩，煙香濃郁，還帶有淡淡的稻花香，是一道兼具美味與養(yǎng)生的特色菜。</p><p class="ql-block"> 柴火櫻桃雞?：以生態(tài)櫻桃雞為主料，配以土豆、萵筍等，肉質(zhì)鮮美，油而不膩。蒲江的美食不僅味道獨特，還融入了當?shù)氐淖匀慌c文化，值得一試！</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">編輯：楊星宇 審核：宋如意</p>