<p class="ql-block">這次春天踏青，我們來到美麗鄉(xiāng)村高岳村，我們欣賞了油菜花，櫻花，桃花，還有滿山坡的小花紫花地丁。當(dāng)我們無意中來到田間時，我們都驚呆了，除了水稻的根莖還在，田間長滿了鼠曲草我們叫淸明草或黃艾。立馬行動頂著太陽，彎著腰采摘起來。</p> <p class="ql-block">春天的野菜，除了薺菜，就是鼠曲草了。鼠曲草也叫清明菜。清明節(jié)吃的清明粿就是用艾草、鼠曲草調(diào)和的，我喜歡吃鼠曲草調(diào)和的清明粿，有嚼勁而且沒有苦味。</p> <p class="ql-block">鼠曲草中藥名。為菊科植物鼠曲草的全草。本草味甘、微酸，性平、歸肺經(jīng)，具有化痰止咳、祛風(fēng)除濕、解毒的功效，主要用于治療咳喘痰多，風(fēng)濕痹痛，泄瀉，蕁麻疹，高血壓等。</p> <p class="ql-block">對于＂鼠曲草＂這個名字，李時珍曾解釋道：＂曲言其花黃如曲色，又可和米粉食也；鼠耳言其葉形如鼠身，又有白毛蒙茸似之＂。我還是叫清明菜順耳吧。</p><p class="ql-block">清明草食用價值：淸明時節(jié)，取清明草搗爛和粉，做甜的可加蜜調(diào)勻，以豆沙為餡；做咸的可加肉類為餡，做或＂青團(tuán)食用。</p><p class="ql-block">清明草藥用價值：全草入藥，其性味甘、平，功效止咳、平喘、降血壓、除濕止痹，用于感冒咳嗽、支氣管炎、哮喘、高血壓等……，外用治跌打損傷、毒蛇咬傷。＂</p><p class="ql-block"><br></p>