<p class="ql-block">《蔡時(shí)英：春日野菜七律五十首》</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">其一·薺菜</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">東風(fēng)吹暖野田青，薺菜抽芽滿陌汀。</p><p class="ql-block">嫩梗柔枝承曉露，清香細(xì)葉帶晨星。</p><p class="ql-block">和羹入饌真堪味，拌餡包餛飩更馨。</p><p class="ql-block">莫道山蔬無貴氣，一春滋味自安寧。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">其二·蒲公英</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">荒坡淺草自亭亭，黃蕊臨風(fēng)點(diǎn)點(diǎn)星。</p><p class="ql-block">嫩葉堪烹清且淡，根須可煮味偏靈。</p><p class="ql-block">消炎去燥宜春日，佐酒加餐慰性靈。</p><p class="ql-block">莫道平凡無用處，田間隨處是仙形。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">其三·苦菜</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">苦菜青青破土萌，春風(fēng)拂處自崢嶸。</p><p class="ql-block">微甘帶苦清脾胃，淡翠含香潤腑營。</p><p class="ql-block">野陌荒畦隨處長，粗茶淡飯最相宜。</p><p class="ql-block">平生不羨繁華味，一味天然養(yǎng)性平。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">其四·馬齒莧</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">伏地牽秧翠影長，向陽舒葉沐春光。</p><p class="ql-block">柔莖可炒鮮而嫩，細(xì)葉能拌爽且涼。</p><p class="ql-block">不與名花爭艷麗，甘隨野草度時(shí)光。</p><p class="ql-block">農(nóng)家桌上尋常味，解暑清心益健康。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">其五·灰灰菜</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">陌上田邊處處生，輕煙翠葉沐風(fēng)清。</p><p class="ql-block">嫩梢采摘宜清炒，粗梗剔除好作羹。</p><p class="ql-block">味淡性平無燥氣，色鮮質(zhì)軟有溫情。</p><p class="ql-block">尋常野菜人多識，一飯春香意自平。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">其六·小根蒜</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">坡前石畔冒青蔥，細(xì)葉纖纖帶露濃。</p><p class="ql-block">辛香開胃宜佐食，嫩白根莖可入籠。</p><p class="ql-block">不須培植天然長，自得春風(fēng)雨露功。</p><p class="ql-block">野蔌雖微滋味好，一餐清鮮樂無窮。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">其七·車前草</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">道旁溪畔翠盈盈，葉似團(tuán)扇向春生。</p><p class="ql-block">利尿清心多益處，嫩苗可食味和平。</p><p class="ql-block">不爭沃土不爭艷，靜立荒郊自守貞。</p><p class="ql-block">莫道草微無大用，一身皆是救危情。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">其八·地耳（地木耳）</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">雨后春泥潤無聲，地耳茸茸貼野坪。</p><p class="ql-block">黑潤軟滑如玉脂，清香淡嫩勝蔬羹。</p><p class="ql-block">炒蛋煮湯皆適口，涼拌入饌更怡情。</p><p class="ql-block">天教野味滋春腹，不負(fù)東風(fēng)一片誠。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">其九·掃帚苗</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">細(xì)葉纖纖翠若絲，春風(fēng)吹發(fā)滿疏籬。</p><p class="ql-block">嫩苗可采堪為菜，老稈能收可作箕。</p><p class="ql-block">味淡質(zhì)柔宜少食，性平?jīng)鰸欁钕嘁恕?lt;/p><p class="ql-block">山野尋常隨處見，簡樸天然意自奇。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">其十·茵陳</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">二月茵陳嫩若絨，春風(fēng)吹遍隴頭東。</p><p class="ql-block">清肝利膽多功效，入粥烹茶有妙用。</p><p class="ql-block">不慕園花爭艷麗，甘居野地守清衷。</p><p class="ql-block">春來采得鮮芽嫩，一盞清香養(yǎng)性空。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">十一·面條菜</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">柔條細(xì)葉似絲長，陌上春風(fēng)泛淺黃。</p><p class="ql-block">嫩蕊纖纖宜作餡，青芽淡淡可熬湯。</p><p class="ql-block">不貪園圃肥泥土，自樂郊原薄露光。</p><p class="ql-block">野蔬一味清甘味，佐得三餐齒頰香。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">十二·七七芽（小薊）</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">田頭埂畔自蒼蒼，紫蕊亭亭沐暖陽。</p><p class="ql-block">嫩梢采擷堪烹食，莖葉清涼可療傷。</p><p class="ql-block">生來質(zhì)樸無嬌態(tài)，長在荒坡有素腸。</p><p class="ql-block">莫道平凡風(fēng)味淺，春山滋味最綿長。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">十三·野豌豆</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">牽藤繞陌翠婆娑，細(xì)莢纖纖綴滿坡。</p><p class="ql-block">嫩苗可煮清而軟，鮮豆能餐味亦和。</p><p class="ql-block">不與群芳爭艷麗，甘隨野草度煙蘿。</p><p class="ql-block">農(nóng)家小饌尋常物，一口春風(fēng)意自多。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">十四·鵝腸菜</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">柔莖細(xì)蔓貼地生，翠葉纖纖沐曉晴。</p><p class="ql-block">質(zhì)軟味清宜爆炒，性溫氣淡好調(diào)羹。</p><p class="ql-block">荒畦淺草隨處長，細(xì)雨和風(fēng)自在榮。</p><p class="ql-block">莫道山蔬多寡味，天然一口最心平。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">十五·泥胡菜</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">春風(fēng)吹發(fā)野畦青，葉帶絨毛細(xì)又靈。</p><p class="ql-block">嫩株采作盤中饌，淡味甘香入腑庭。</p><p class="ql-block">不羨名花栽苑囿，甘居僻壤守安寧。</p><p class="ql-block">尋常野菜堪珍惜，不負(fù)東君一片情。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">十六·野莧菜</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">田邊路旁翠影橫，葉肥莖嫩向陽生。</p><p class="ql-block">清炒做湯皆適口，軟滑甘香最養(yǎng)情。</p><p class="ql-block">生性頑強(qiáng)隨處長，風(fēng)姿樸素不圖名。</p><p class="ql-block">一春野味頻頻采，粗飯清茶亦自盈。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">十七·附地菜</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">纖微小草臥荒坪，細(xì)葉柔枝向春明。</p><p class="ql-block">雖無艷色驚凡目，卻有清香入膳羹。</p><p class="ql-block">默默生于郊野處，平平味淡養(yǎng)身輕。</p><p class="ql-block">莫因貌陋輕相看，亦是春風(fēng)一段情。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">十八·白茅根（嫩茅針）</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">春風(fēng)吹破土中藏，嫩筍尖尖露淺黃。</p><p class="ql-block">剝?nèi)ネ庖赂仕泼郏纴砬鍧櫱咝姆俊?lt;/p><p class="ql-block">生津止渴宜春日，潤肺清心益體康。</p><p class="ql-block">天然野果無雕琢，一味天真意味長。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">十九·敗醬草</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">荒坡野岸自青青，細(xì)莖疏葉向風(fēng)迎。</p><p class="ql-block">微苦帶甘能健胃，淡香清冽可調(diào)羹。</p><p class="ql-block">不求沃土栽庭院，樂在郊原度歲榮。</p><p class="ql-block">野菜雖微多益處，一餐清淡一身輕。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">二十·蕨菜</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">山坳林邊破土萌，嫩芽卷曲似拳形。</p><p class="ql-block">春風(fēng)潤得鮮而嫩，沸水焯清味更馨。</p><p class="ql-block">炒肉涼拌皆佳味，入饌烹茶亦適情。</p><p class="ql-block">山野珍蔬人喜愛，一嘗春味意難平。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">二十一·刺兒菜</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">田疇堤畔自青青，帶刺含柔破土生。</p><p class="ql-block">嫩蕊堪烹清適口，莖葉微苦利身輕。</p><p class="ql-block">不隨桃李爭春色，甘伴煙蕪守野坪。</p><p class="ql-block">莫道尋常無雅趣，一羹淡味也怡情。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">二十二·播娘蒿</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">郊原風(fēng)暖翠苗生，細(xì)葉纖莖向曉晴。</p><p class="ql-block">嫩株可采調(diào)羹美，淡味微香入膳清。</p><p class="ql-block">曠野荒陂隨處長，天然野蔌自天成。</p><p class="ql-block">粗茶淡飯?zhí)砑盐?，不?fù)春光一段情。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">二十三·野芝麻</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">疏枝細(xì)葉沐春風(fēng)，淡白花微小徑中。</p><p class="ql-block">嫩梢可食清香淡，莖葉能烹軟滑融。</p><p class="ql-block">不慕繁華居僻野，自甘平淡立芳叢。</p><p class="ql-block">山家小饌尋常味，一縷清鮮意不窮。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">二十四·龍葵（野辣椒、黑天天）</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">田邊籬落蔓青青，小果垂珠漸轉(zhuǎn)濃。</p><p class="ql-block">嫩葉焯過堪入饌，微辛淡爽可調(diào)羹。</p><p class="ql-block">生性頑強(qiáng)隨處長，風(fēng)姿樸素不邀功。</p><p class="ql-block">野蔬一味添春色，飯熟香飄小院中。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">二十五·委陵菜</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">坡前石畔翠層層，小葉繁枝向暖風(fēng)。</p><p class="ql-block">嫩苗可采烹佳饌，味淡性平和腑胸。</p><p class="ql-block">不羨園花多艷麗，安居野地自從容。</p><p class="ql-block">春來采得鮮靈草，淡飯清茶意亦濃。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">二十六·野蔥</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">荒坡淺草冒青蔥，細(xì)葉纖纖帶露濃。</p><p class="ql-block">辛香開胃宜調(diào)味，嫩莖佐食味尤工。</p><p class="ql-block">無須栽種天然長，自得春風(fēng)雨露功。</p><p class="ql-block">野蔌雖微滋味好，一餐清鮮樂融融。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">二十七·麥瓶草（面條菜別名，另體）</p><p class="ql-block">柔苗細(xì)細(xì)陌頭生，翠葉纖纖向曉晴。</p><p class="ql-block">和面蒸饃香更軟，入湯煮菜味還清。</p><p class="ql-block">田疇隨處抽新綠，風(fēng)雨相滋自在榮。</p><p class="ql-block">淡味天然真本色，春山一擷滿心盈。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">二十八·毛茛（嫩苗可食，慎用老株）</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">淺草平蕪點(diǎn)點(diǎn)青，新芽嫩蕊沐春風(fēng)。</p><p class="ql-block">焯熟可作盤中菜，淡滑清甘適口融。</p><p class="ql-block">野地荒陂安素影，平凡姿態(tài)自含情。</p><p class="ql-block">莫嫌草野無珍味，一縷清鮮也慰胸。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">二十九·水芹</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">水邊溪畔翠盈盈，嫩莖纖葉向風(fēng)輕。</p><p class="ql-block">清香脆嫩宜清炒，爽口甘鮮好作羹。</p><p class="ql-block">近水而生多潤澤，逢春自長更鮮靈。</p><p class="ql-block">江南江北皆堪采，野蔬之中最有名。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">三十·萹蓄</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">道旁田畔細(xì)莖生，小葉青青貼地平。</p><p class="ql-block">嫩苗可采烹蔬食，淡味微香利腑清。</p><p class="ql-block">不競繁華無俗態(tài)，自安荒野有貞情。</p><p class="ql-block">尋常一味山間草，也助春餐滋味盈。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">春日野菜七律（31–40首）</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">三十一·鴨跖草</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">溪旁階畔翠盈盈，碧葉藍(lán)花向日明。</p><p class="ql-block">嫩莖可采調(diào)清饌，軟滑微甘適口平。</p><p class="ql-block">不借肥膏生野地，自承雨露守幽清。</p><p class="ql-block">尋常小草多滋味，淡飯粗茶亦有情。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">三十二·打碗花</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">牽藤繞陌曳輕紅，嫩蔓柔枝沐暖風(fēng)。</p><p class="ql-block">莖葉焯鮮堪入菜，甘清淡爽味尤工。</p><p class="ql-block">田頭籬角隨意長，野徑荒陂自在榮。</p><p class="ql-block">莫道山花無用處，一春蔬食亦從容。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">三十三·野油菜</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">春風(fēng)吹綠野畦平，嫩蕊新芽次第生。</p><p class="ql-block">清炒煮湯皆有味，軟香淡爽最怡情。</p><p class="ql-block">生來質(zhì)樸無雕琢，長在郊原自向榮。</p><p class="ql-block">莫道農(nóng)家蔬食簡，一嘗野味意心寧。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">三十四·漆姑草</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">纖微小草臥荒坪，細(xì)葉青青向曉晴。</p><p class="ql-block">雖貌平?？笆秤茫肚鍤獾B(yǎng)身輕。</p><p class="ql-block">不貪園囿繁華地，甘守郊原淡泊名。</p><p class="ql-block">野蔌叢中藏小趣，春風(fēng)一縷伴餐羹。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">三十五·米瓦罐</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">田邊壟上嫩芽青，葉軟莖柔沐曉風(fēng)。</p><p class="ql-block">采作春蔬宜爆炒，烹為野饌味清融。</p><p class="ql-block">生來不羨群芳艷，自在荒陂度歲榮。</p><p class="ql-block">淡味天然真樸質(zhì)，一餐簡樸意從容。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">三十六·狐尾草</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">柔條細(xì)穗曳風(fēng)輕，嫩葉青蔥破土生。</p><p class="ql-block">幼株可采為蔬食，淡滑清甘適口平。</p><p class="ql-block">曠野荒坡隨處長，天然野趣自天成。</p><p class="ql-block">粗茶佐得山家味，不負(fù)春光一段情。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">三十七·澤漆</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">淺陂濕地自青青，乳葉圓莖向暖生。</p><p class="ql-block">嫩苗慎采能烹食，微苦清甘利腑平。</p><p class="ql-block">不與繁花爭秀色，安居水畔守幽清。</p><p class="ql-block">野菜雖微多妙用，一春嘗遍自然馨。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">三十八·老鸛草</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">坡前溪畔翠枝橫，細(xì)葉疏花向曉晴。</p><p class="ql-block">嫩梢可食清而淡，莖葉平和養(yǎng)性靈。</p><p class="ql-block">生在郊原無俗態(tài)，長于野地有芳形。</p><p class="ql-block">尋常一味山中藥，亦作盤中素食馨。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">三十九·風(fēng)花菜</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">春風(fēng)拂野翠苗生，小岸荒陂次第青。</p><p class="ql-block">嫩莖脆嫩宜調(diào)羹，嫩葉清香好入羹。</p><p class="ql-block">不須培植天然長，自得煙霞雨露情。</p><p class="ql-block">野蔬一碗添春色，淡味回甘意自平。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">四十·田紫草</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">田疇淺草綻青萌，細(xì)葉纖枝沐暖風(fēng)。</p><p class="ql-block">嫩株可采烹清饌，味淡性柔適口融。</p><p class="ql-block">安于僻野無驕態(tài)，樂在尋常守素衷。</p><p class="ql-block">莫道山蔬多寡味，一春嘗遍自然濃。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">四十一·碎米薺</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">溪邊淺岸嫩芽青，細(xì)葉纖莖沐曉風(fēng)。</p><p class="ql-block">清嫩可烹添野趣，淡香適口佐餐羹。</p><p class="ql-block">生來質(zhì)樸無華色，長在煙郊自淡寧。</p><p class="ql-block">莫道山蔬滋味淺，一春風(fēng)味總關(guān)情。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">四十二·假酸漿</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">田邊籬下自青青，嫩葉青柔向暖生。</p><p class="ql-block">焯熟調(diào)羹堪適口，微甘淡爽潤心明。</p><p class="ql-block">不隨俗艷爭春色，靜立荒坡守素榮。</p><p class="ql-block">野蔌尋常多益處，粗茶一碗亦安寧。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">四十三·毛連菜</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">荒坡野徑翠枝橫，葉帶纖絨沐暖風(fēng)。</p><p class="ql-block">嫩梢采擷堪為菜，淡味清和養(yǎng)胃胸。</p><p class="ql-block">自在山間無俗擾，安然陌上度春融。</p><p class="ql-block">平凡小草誰輕看，亦入農(nóng)家飯桌中。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">四十四·山苦荬</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">東風(fēng)吹遍野畦青，苦荬抽芽滿岸汀。</p><p class="ql-block">微苦含甘清腑臟，鮮柔入饌益身形。</p><p class="ql-block">不貪園圃栽培力，自沐風(fēng)霜雨露靈。</p><p class="ql-block">一碗春蔬清淡味，凡塵俗事自心寧。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">四十五·狼把草</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">塘邊堤畔翠盈盈，細(xì)莖疏葉向春生。</p><p class="ql-block">嫩苗可采調(diào)羹食，質(zhì)軟味清適口平。</p><p class="ql-block">近水多滋含秀氣，逢時(shí)自長有芳情。</p><p class="ql-block">山野尋常一株草，也添餐里幾分馨。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">四十六·鹿蹄草</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">林下山邊淺草青，圓葉柔枝沐曉晴。</p><p class="ql-block">嫩株可食甘而淡，莖葉平和養(yǎng)性靈。</p><p class="ql-block">隱在幽林無俗態(tài)，安于僻野自清清。</p><p class="ql-block">莫道草微無大用，天然一味亦怡情。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">四十七·蚤綴</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">纖微小草臥郊坪，翠葉纖纖向暖生。</p><p class="ql-block">體貌雖卑堪食用，味清氣淡養(yǎng)身輕。</p><p class="ql-block">不慕繁華居曠野，自甘淡泊度春明。</p><p class="ql-block">野蔬叢里尋常物，也報(bào)東風(fēng)一段情。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">四十八·球序卷耳</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">荒坡淺草嫩芽萌，細(xì)葉柔枝滿陌橫。</p><p class="ql-block">嫩翠采來堪作菜，清鮮煮就好調(diào)羹。</p><p class="ql-block">生來自在無拘束，長在郊原自淡寧。</p><p class="ql-block">一碗山蔬風(fēng)日味，頓教胸次少塵纓。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">四十九·野繁縷</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">柔莖細(xì)蔓貼地青，雨潤風(fēng)拂日漸榮。</p><p class="ql-block">嫩莖葉軟宜烹食，淡味氣清好佐羹。</p><p class="ql-block">不與名花爭艷麗，甘隨野草度春晴。</p><p class="ql-block">天然野蔌多真趣，簡樸三餐意自平。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">五十·黃鵪菜</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">春風(fēng)拂野翠青青，小萼黃花綴陌庭。</p><p class="ql-block">嫩苗可采烹佳饌，微苦含甘爽腑靈。</p><p class="ql-block">隨處生長隨處在，不求艷色不求馨。</p><p class="ql-block">嘗遍山蔬五十味，最真還是自然情。</p>