山藥蛋糕（保留）張凌玉 <p class="ql-block">山藥170克（帶皮）</p><p class="ql-block">?雞蛋2個(gè)</p><p class="ql-block">?糖10克甜度剛好</p><p class="ql-block">?檸檬汁一茶匙（去蛋腥味）</p><p class="ql-block">?二片青菜葉（可以放名種顏色）</p><p class="ql-block">?面粉二勺</p><p class="ql-block">?紅棗2棵</p> <p class="ql-block">制作：</p><p class="ql-block">?以上材料一起打漿</p><p class="ql-block">?蒸的容器墊上可高溫的紙（不刷油）</p><p class="ql-block">?倒入打好的漿</p><p class="ql-block">?容器上蓋上保鮮膜</p><p class="ql-block">?并用牙簽戳幾個(gè)洞</p><p class="ql-block">?水開(kāi)后蒸20分鐘</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">?</p> <p class="ql-block">可高溫的紙</p> <p class="ql-block">田園</p><p class="ql-block">?淮山 蒸蛋糕 </p><p class="ql-block">淮山160克 </p><p class="ql-block">中筋或低筋面粉1/3杯（約50克）</p><p class="ql-block">白砂糖1/4杯約50克Sugar 1/4 cup(50g)</p><p class="ql-block">檸檬汁 1茶匙</p><p class="ql-block">?</p><p class="ql-block">?</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">?配料：鐵棍山藥170克，雞蛋2個(gè)，白砂糖15克，紅棗適量</p><p class="ql-block">注意事項(xiàng)：</p><p class="ql-block">1、最好用鐵棍山藥，因?yàn)樗葺^足</p><p class="ql-block">2、雞蛋用常溫蛋比較好打發(fā)</p><p class="ql-block">3、需要用馬力足點(diǎn)的攪拌機(jī)攪打，利用高速旋轉(zhuǎn)</p><p class="ql-block">打發(fā)雞蛋跟山藥，不需要添加任何蓬松劑</p> <p class="ql-block">以上是她的配方</p>