<p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(255, 138, 0);">材料：</b></p><p class="ql-block">瘦肉250克，佛手10克，石斛15克，桂圓肉30克，生姜3片，食鹽適量。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:22px;">做法：</b></p><p class="ql-block">先將瘦肉洗凈、焯水，先向鍋內(nèi)加入適量清水煮沸，再連同所有材料放入鍋內(nèi)，大火燒開，改小火煲1個(gè)小時(shí)，調(diào)味即可。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(255, 138, 0);">點(diǎn)評(píng)：</b></p><p class="ql-block">石斛甘涼，能益胃生津、滋陰清熱；桂圓肉甘溫，能補(bǔ)心脾、益氣血、健脾胃、兩者搭配正好不過于溫?zé)峄蚝疀?，而又能起到調(diào)補(bǔ)作用。陳皮能理氣和胃，其與佛手之區(qū)別在于佛手還能疏肝解郁，尤適合平素喜歡嘆氣、多愁善感者；以上皆為藥性平和之品，則本湯同時(shí)兼有益氣養(yǎng)陰和理氣運(yùn)脾之力，尤其適合平素消化不良，易胃脹、反酸噯氣者以及情緒緊張而胃口不佳的人群。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">來源：廣東省中醫(yī)院</p>