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<p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">春節(jié)前夕，我抽空來到無錫游覽。無錫素有“小上海”之稱，是上海的近鄰，我對無錫并不陌生。正因為無錫太近，以前常來常往，近年反而好久沒去了。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">這次去無錫，我欣賞到以前未曾看過的無錫夜景，也品嘗了無錫的美食。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">無錫南禪寺位于古運河畔，始建于南朝梁武帝太清年間（547年），因歷史悠久、規(guī)模宏大、高僧輩出，在當時江南眾多寺廟中首屈一指，后人稱之為“江南最勝叢林”。寺內(nèi)的妙光塔始建于北宋，七級八面，高達43.3米。當我傍晚來到南禪寺時，夕陽給妙光塔鍍上一層柔和的金黃色。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">南禪寺周邊，商鋪林立，熱鬧非凡，這里已形成融合佛教文化與商業(yè)旅游的國家4A級景區(qū)。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">走出南禪寺，我沿著南長街漫步，不一會兒就走到了古運河步行街。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">古運河步行街擁有清名橋等9座古橋及百余處歷史建筑，運河兩岸，坐落著清代至民國時期的枕河民居，古橋、古寺、古窯、古街巷錯落分布。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">夜幕降臨，著名的無錫清名橋周邊游人如織。清名橋位于無錫古運河上，始建于明萬歷年間，由寄暢園主人秦耀的兩個兒子秦太清、秦太寧捐資建造。緩緩流淌的運河水面上，倒映出清名橋的圓形輪廓，紅燈籠在燈影中搖曳，流光溢彩。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">古運河夜景以清名橋為核心，被譽為“江南水弄堂，運河絕版地”。夜色中，兩岸明清風(fēng)格的建筑燈火璀璨，運河水中倒映出岸上的景致；橋下，畫舫游船緩緩駛過，船槳攪碎水中燈火，漾開層層漣漪。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">這里是一幅流動的江南夜畫，青石板路被紅燈籠映得暖光融融，光影交錯間，江南水鄉(xiāng)氣息撲面而來。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">步行街上少不了各種美食。我們走進了一家無錫特色連鎖店新萬鑫銀絲面館品嘗當?shù)孛朗场?lt;/span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">新萬鑫銀絲面館的歷史可追溯至 20 世紀 30 年代，創(chuàng)始人汪小宜在崇安寺開辦“新萬鑫茶社”，與拱北樓、王興記并稱為“崇安寺三大飲食名店”。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">2017 年，非遺傳承人孫炎將“新萬鑫”招牌重新掛起，這一品牌正式復(fù)興。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">位于南長街的新萬鑫店，古色古香，盡顯江南韻味 。???</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">作為無錫非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，“銀絲面”制作工藝講究，一斤面粉配一只雞蛋，經(jīng)六道軋面工藝制成，面細如絲，潔白如銀。??搭配凌晨四點開始熬制的古法雞湯，湯色清亮，滋味鮮醇。???</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">我們點了雞湯銀絲面和開洋拌面。令人驚嘆的是，如此纖細的面條，吃進嘴里依然還很勁道，一點也不糊。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">?油酥餅?，口感酥脆，有芝麻、椒鹽等多種口味，是配面的經(jīng)典點心，我們點了椒鹽酥餅?，味道極美。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">次日中午，我們走進無錫又一家中華老字號餐廳王正興，這家餐廳由王庭安始創(chuàng)于1913年。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">王興記小籠包堅持?全手工包制?，以皮薄鹵多、咸甜適口聞名，是江蘇省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表產(chǎn)品。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">離開無錫前，我們走進位于中山路上的三鳳酒家，這家店創(chuàng)立于 1989 年，隸屬于中華老字號三鳳橋品牌。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">店堂環(huán)境優(yōu)雅，古風(fēng)濃郁。作為無錫本幫菜的代表，三鳳酒家繼承了百年三鳳橋的烹制技藝，菜品口味偏甜，具有濃郁的江南特色。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">我們點了三鳳橋招牌醬排骨、響油鱔糊、薺菜銀魚羹、三白釀油條和清炒時蔬。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">招牌菜醬排骨，是我們一直熟悉的味道，盡管偏甜一點，但能夠接受。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">三白釀油條，是把銀魚、白蝦、白魚裹進酥脆油條，咬一口，外脆里潤。這是無錫的特色菜，只是我覺得比較油。</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px;"><span class="ql-cursor">?</span>聽說脆鱔是三鳳橋的招牌，但看點評都說特別甜，所以我們沒有點。還好點了響油鱔糊，味道真不錯。</span></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:20px;">作為上海的近鄰，無錫與上海習(xí)俗相近，口味也相似。因此這次去無錫旅游品嘗美食，感到很愜意，以后有機會還想常去。</span></p>