<p class="ql-block"> 2016年3月，沁州牌沁州黃小米被國(guó)家質(zhì)檢總局評(píng)為生態(tài)原產(chǎn)地保護(hù)產(chǎn)品。</p><p class="ql-block"> 生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品，是指在整個(gè)生命周期中符合綠色環(huán)保、低碳節(jié)能、資源節(jié)約要求，并具有原產(chǎn)地特征和特性的良好生態(tài)型產(chǎn)品。沁州牌沁州黃小米獲的認(rèn)證保護(hù)，在全國(guó)小米行業(yè)是首家，山西也實(shí)現(xiàn)了國(guó)家‘’生態(tài)原產(chǎn)地產(chǎn)品‘’認(rèn)證"零的突破。</p><p class="ql-block"> "四品″鑄魂</p><p class="ql-block"> 自2007年以來(lái)，沁州牌沁州黃小米獲得了一系列大獎(jiǎng)，在省內(nèi)外小米市場(chǎng)上贏得了質(zhì)優(yōu)的聲譽(yù)。堅(jiān)持"品高”為魂，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，追求卓越，感恩社會(huì)，不僅是集團(tuán)的經(jīng)營(yíng)理念，也是石耀武打造中華名米一以貫之的靈魂。石耀武說(shuō)，“品高"就是要圍繞"四品"謀發(fā)展。這是時(shí)任全國(guó)人大常委會(huì)副委員長(zhǎng)許嘉璐對(duì)沁州黃這個(gè)中國(guó)名米的重托。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 還是在2003年9月，許嘉璐副委員長(zhǎng)在太原參展期間，來(lái)到沁州黃集團(tuán)展臺(tái)前，在聽(tīng)取了市縣有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)對(duì)沁州黃開(kāi)發(fā)情況匯報(bào)后，提出了保護(hù)名米的殷切希望，特別指出要圍繞"四品"謀劃沁州黃小米產(chǎn)業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。一要保住自己的品種，加大科研力度，保持它不退化。二要打品牌更要保護(hù)品牌，沁州黃本身就是一個(gè)名牌，如果小米都叫沁州黃，自己就把自己的牌子打倒了。三要保品質(zhì)的均衡發(fā)展，而不是一陣子。四一是種植者、加工者、銷售者更要講品德。他最后強(qiáng)調(diào)，沁州黃要用“四品’來(lái)提高知名度，做的更大，走的更遠(yuǎn)。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 石耀武感受到了沉甸甸的重?fù)?dān)和崇高的使命感。我們有注冊(cè)了二十年的"沁州”，"沁州黃"商標(biāo)"，公司名稱又叫"沁州黃集團(tuán)”，就要以''四品‘’為魂，不負(fù)重望，不辱使命，把沁州黃名米產(chǎn)業(yè)做真做實(shí)做大做強(qiáng)，在"一把好土上"，生產(chǎn)出金子般的"一把好米"。</p><p class="ql-block"> 他們不做轉(zhuǎn)買轉(zhuǎn)賣公司，要下大力氣以真功夫建立自己的生產(chǎn)根據(jù)地，生產(chǎn)自已的具有沁州商標(biāo)的沁州黃小米。談何容易，做真做實(shí)太難了。也許容易的別人已做了。正因?yàn)殡y，才教我來(lái)做。他太熟悉這片土地，也太熟悉'沁州黃"。產(chǎn)好米，要從土地上做起，從源頭上做起，他扭住"四品“不放松。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">。</p> <p class="ql-block"> 建自己的基地。以訂單合同與農(nóng)戶連接，種植基地選擇在海拔 1100 米以上，通風(fēng)性好、光照充足的坡嶺地帶。所有種植基地均以戶建檔，嚴(yán)格執(zhí)行綠色、有機(jī)的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)。鼓勵(lì)農(nóng)戶集中連片規(guī)模化種植，秋收時(shí)公司以市場(chǎng)最高價(jià)收購(gòu)基地產(chǎn)的谷子，每畝另補(bǔ)助有機(jī)種植戶3O0元，(包括輪作期間)確保種植基地的穩(wěn)定性、優(yōu)品性、可持續(xù)性。</p><p class="ql-block"> 建立自己的科學(xué)種植體系。根據(jù)本地的氣候條件和作物的生物學(xué)特性，請(qǐng)專家制定了“五統(tǒng)一”的基地種管規(guī)程。綠色小米基地實(shí)行2年一季的輪作制度;有機(jī)基地實(shí)行3-4年一季的輪作制度;綠色基地嚴(yán)禁施用農(nóng)藥、除草劑;有機(jī)基地全部施用農(nóng)家肥。在抗病、抗蟲(chóng)害方面，把傳統(tǒng)農(nóng)藝與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)相結(jié)合，以農(nóng)業(yè)措施為主，生物措施為輔，推行深耕壯垡，輪作倒茬，春季三墑?wù)兀那锇纬≈甑绒r(nóng)藝規(guī)程，確保產(chǎn)品安全?？茖W(xué)的技術(shù)規(guī)程，鑄就了沁州黃的好品質(zhì)。</p><p class="ql-block"> 國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委來(lái)公司考察后，認(rèn)為他們的做法完全符合谷子標(biāo)準(zhǔn)化種植，并認(rèn)定沁州黃集團(tuán)公司為''全國(guó)谷子標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范建設(shè)實(shí)施單位"。</p><p class="ql-block"> 建立特定的管理及質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。每個(gè)村都配備一名基地管理員，負(fù)責(zé)生產(chǎn)、技術(shù)的指導(dǎo)和種植過(guò)程監(jiān)督。在收購(gòu)過(guò)程中執(zhí)行“一戶一卡”制，杜絕基地以外的谷子流入。建造1萬(wàn)噸谷子恒溫儲(chǔ)存庫(kù)，所有谷子都在-5°至0°恒溫存儲(chǔ)，小米加工實(shí)行了HACCP質(zhì)量管理體系認(rèn)證，并采用真空、充氮包裝，實(shí)現(xiàn)了一年四季都是新小米。高標(biāo)準(zhǔn)建立了產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)檢驗(yàn)室，嚴(yán)格按照國(guó)家質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)批批檢測(cè)，從未發(fā)生過(guò)質(zhì)量安全事故。嚴(yán)格的質(zhì)量管理，保證了沁州黃的優(yōu)良品質(zhì)。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 嚴(yán)密的環(huán)節(jié)，精心的管理，誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，周到服務(wù)，贏得了廣大農(nóng)戶的認(rèn)可，打開(kāi)了沁州黃優(yōu)質(zhì)米基地建設(shè)的局面，農(nóng)戶踴躍報(bào)名主動(dòng)要求加入集團(tuán)基地的生產(chǎn)。截止現(xiàn)在，公司沁州黃綠色標(biāo)準(zhǔn)化基地已發(fā)展到了6萬(wàn)余畝，標(biāo)準(zhǔn)有機(jī)基地5千余畝，涉及沁縣及周邊縣2.6萬(wàn)農(nóng)戶，為市場(chǎng)提供了地道的沁州黃小米，沁州黃谷子也成為了當(dāng)?shù)刂赂坏漠a(chǎn)業(yè)。 </p><p class="ql-block"> 國(guó)家谷子產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系首席科學(xué)家、博士生導(dǎo)師刁現(xiàn)民，來(lái)到在沁州黃集團(tuán)谷子種植基地，看著莖桿挺的整齊，穗頭高低一致的長(zhǎng)勢(shì)，不竟喜上心頭。他握住一把沉甸甸的谷穗，掂了又掂，聞了又聞，愛(ài)不釋手，''真是香飄十里，沁人心脾啊，這才是地道的沁州黃”。</p><p class="ql-block">。</p>