<p class="ql-block">題記:尋味《依企喝水》泡茶專用水的泡茶之道，專為泡茶而生*只為懂茶之人，水為茶之母，器為茶之父，自古以來懂茶之人皆知，三分茶，七分水這句話是茶文化的經(jīng)典俗語，意指水質(zhì)對茶湯品質(zhì)的影響遠(yuǎn)大于茶葉本身，強(qiáng)調(diào)好茶需配好水才能激發(fā)其風(fēng)味；三分茶，七分水這句話是明代戲曲作家【張大復(fù)】在他的著作《梅花草堂筆談》中提出的，他通過這句話強(qiáng)調(diào)了泡茶過程中選用水的重要性，他認(rèn)為一杯茶的優(yōu)劣，有七分取決于用來泡茶的水，內(nèi)行人把個(gè)觀點(diǎn)奉為沏茶之道，更具體地闡釋了三分茶，七分水的含義。</p>