豐樂小學(xué)膳食委員會代表走進食堂 筑牢飲食安全健康防線快樂教育育快樂少年 <p class="ql-block"> 為進一步加強食堂食品安全管理，保障就餐人員飲食健康與膳食質(zhì)量，充分發(fā)揮膳食委員會監(jiān)督、溝通、建言的橋梁作用，3月27日，豐樂小學(xué)膳食委員會家長代表走進食堂開展實地參觀考察活動，全方位了解食堂食材采購、加工制作、衛(wèi)生管理、菜品供應(yīng)等各個環(huán)節(jié)。</p><p class="ql-block"> 活動開始前，食堂負責人向代表們詳細介紹了食堂整體運營管理模式、食品安全管控體系、日常菜品搭配原則以及各項衛(wèi)生防疫措施，讓家長代表們對食堂工作流程有了初步認知。隨后，在工作人員的引導(dǎo)下，代表們佩戴好一次性帽子、口罩和鞋套，嚴格按照食堂衛(wèi)生管理要求，有序進入食材儲存間、清洗加工區(qū)、烹飪區(qū)、備餐區(qū)、餐具消毒間、留樣冰箱等功能區(qū)域進行實地查看。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">參觀各個環(huán)節(jié)</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>交流互談環(huán)節(jié)</b></p> <p class="ql-block"> 食堂負責人認真聽取了代表們的意見和建議，并表示，將以此次參觀活動為契機，持續(xù)壓實食品安全主體責任，不斷優(yōu)化食堂管理流程，積極采納合理建議，進一步提升菜品質(zhì)量和服務(wù)水平，全力為廣大師生/職工打造安全、健康、營養(yǎng)、放心的就餐環(huán)境。</p> <p class="ql-block"> 此次膳食委員會代表參觀食堂活動，搭建了食堂與就餐人員之間的溝通橋梁，實現(xiàn)了食堂管理的公開化、透明化，有效強化了膳食監(jiān)督力度。下一步，食堂將持續(xù)加強精細化管理，嚴守食品安全底線，不斷提升膳食服務(wù)質(zhì)量，切實守護好大家“舌尖上的安全與健康”。</p> <p class="ql-block">撰稿：呂森泉</p><p class="ql-block">美篇：陳文杰</p><p class="ql-block">一審：林芳菲</p><p class="ql-block">二審：陳君</p><p class="ql-block">三審：李小飛</p>