<p class="ql-block">雨腳未收苔痕重，</p>
<p class="ql-block">衣裳重掛晾風(fēng)中。</p>
<p class="ql-block">十日陰云不肯散，</p>
<p class="ql-block">霉氣浮在袖口縫。</p>
<p class="ql-block">忽念山野濕漉處，</p>
<p class="ql-block">青褐軟滑臥泥茸——</p>
<p class="ql-block">地皮菇，地皮菇，</p>
<p class="ql-block">是天漏了雨，漏出的鮮濃。</p> <p class="ql-block">灶火一跳油星迸，</p>
<p class="ql-block">蒜末嗆香撲人面。</p>
<p class="ql-block">紅椒碎如落霞片，</p>
<p class="ql-block">蔥段浮在綠浪尖。</p>
<p class="ql-block">地皮菇吸飽了春氣，</p>
<p class="ql-block">炒得彈牙又微韌，</p>
<p class="ql-block">一筷搛起半口鄉(xiāng)音，</p>
<p class="ql-block">下飯不須多言語。</p> <p class="ql-block">鍋里咕嘟咕嘟響，</p>
<p class="ql-block">湯色微褐泛油光。</p>
<p class="ql-block">地皮菇在沸水里舒展，</p>
<p class="ql-block">像蜷了一冬的舊夢(mèng)，</p>
<p class="ql-block">被熱氣輕輕喚醒。</p>
<p class="ql-block">撒一把蔥，撒一把辣，</p>
<p class="ql-block">撒一點(diǎn)江西的潮濕與爽利——</p>
<p class="ql-block">這鍋里翻騰的，</p>
<p class="ql-block">哪是菜？是雨季釀的魂。</p> <p class="ql-block">“雷公菌”“地耳”“天仙菜”……</p>
<p class="ql-block">名字隨山坳拐彎，</p>
<p class="ql-block">音調(diào)隨溪流打旋。</p>
<p class="ql-block">可只要一提“地皮菇”，</p>
<p class="ql-block">老表們眼睛就亮，</p>
<p class="ql-block">像聽見了雨停前最后一聲悶雷。</p>
<p class="ql-block">母親趕回老屋那日，</p>
<p class="ql-block">檐角滴水正密，</p>
<p class="ql-block">她踮腳掀開青石板，</p>
<p class="ql-block">卻只拾得幾片薄薄濕意——</p>
<p class="ql-block">地皮菇不等人，</p>
<p class="ql-block">像所有好東西，</p>
<p class="ql-block">只肯與耐心和雨氣，</p>
<p class="ql-block">悄悄約個(gè)會(huì)。</p> <p class="ql-block">盤中深綠油光亮，</p>
<p class="ql-block">是鹽與時(shí)光的慢工。</p>
<p class="ql-block">卷曲的葉邊還帶著山野的弧度，</p>
<p class="ql-block">咸香里浮著一點(diǎn)微酸，</p>
<p class="ql-block">像童年蹲在墻根下，</p>
<p class="ql-block">等雨停、等菇冒、等母親喚我回家的那聲悠長(zhǎng)。</p>
<p class="ql-block">它不聲張，</p>
<p class="ql-block">卻把整個(gè)梅雨季的濕潤(rùn)與守候，</p>
<p class="ql-block">quietly 腌進(jìn)了舌尖的年輪。</p>