人類學是什么？<br><br>人類學（Anthropology）是一門專門研究人為何過著這樣生活的“硬核”學科，人類學家的工作，就是走進真實的生活場景，觀察、記錄和理解人們?nèi)绾紊?、思考、構建屬于他們的世界?lt;br><br>人類學自誕生之初，便是一門系統(tǒng)研究人類社會相似性與差異性的學科。它不僅追求解釋世間萬象、人間百態(tài)，定位為“反思之學”；更積極“介入”現(xiàn)實，深刻影響事件進程與政策制定。通過以小見大，在復雜境況中著眼于人類共同福祉、指引美好生活，它堪稱“強國之學”。 20世紀20年代，人類學逐步向非西方世界傳播，并進入中國。它對中國社會的調(diào)查研究，特別是農(nóng)村社會與鄉(xiāng)土中國的探索，產(chǎn)生了深遠影響。<br><br>早期中國人類學的發(fā)展與“燕京學派”密不可分。著名人類學家拉德克利夫·布朗曾親赴燕京大學，發(fā)表關于中國農(nóng)村調(diào)查的講演。在這一時期，人類學以“社會學”或“調(diào)查研究”之名，作為一種方法和技術，在中國科學界廣泛傳播。<br><br>20世紀20至30年代，中國社會科學界掀起“鄉(xiāng)村建設運動”的浪潮，一批積極投身行動研究的學者嶄露頭角，其中不乏費孝通、林耀華等早期中國人類學代表。他們?yōu)橥苿又袊鐣亩ㄐ哉J知、探尋社會發(fā)展出路，作出了不可磨滅的貢獻。 豐陽牛肉干：南唐軍糧，千年飄香<br><br>在清遠連州的豐陽鎮(zhèn)，時光已靜靜流淌了1100余年。這座始建于南唐末年的古鎮(zhèn)，至今仍保留著古老的生活肌理。每當炊煙從老屋升起，空氣中飄散的不僅是柴火的溫暖，更有一縷穿越千年的肉香。<br><br>古語有云：“兵馬未動，糧草先行?！边@道千年風味的源頭，正與一段行軍往事息息相關。<br><br>相傳南唐年間，“征南大元帥”吳敬元率部行至豐陽，糧草告急。為解燃眉之急，他命人以炭火熏烤牛肉，意外開創(chuàng)了“半干熏烤”的獨特制法。南唐覆滅后，吳敬元解甲歸隱，定居豐陽。他對當年行軍途中那色香味俱佳的牛肉干念念不忘，便取鳳山雜木為薪，重新烤制。從此，這道源自軍旅的果腹之食，在民間扎根延續(xù)，成為千年傳承的古老美味。<br><br>從南唐的行軍干糧，到今日的風味小吃，豐陽牛肉干歷經(jīng)千年而不衰。它承載的不僅是獨特的制作技藝，更是一段金戈鐵馬的歷史記憶，一種扎根鄉(xiāng)土的生活滋味。 人類學如何賦能鄉(xiāng)村振興——<br><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;">以豐陽牛肉干為例</div><div style="text-align: center;"><br></div><div style="text-align: center;">主講人：趙萱</div> 講座簡介<br><br><br>以粵北豐陽牛肉干為例，探討人類學如何介入鄉(xiāng)村振興。<br><br>通過挖掘地方敘事、推動非遺申報，使其成為公共文化資源；進而探索文化資源向產(chǎn)業(yè)動能轉(zhuǎn)化的路徑，展現(xiàn)人類學從知識整理到社會應用的完整實踐過程，為鄉(xiāng)村發(fā)展提供學理支持與實踐參考。<br><br><br>主講簡介<div><br>趙萱<br><br>中山大學人類學系副教授，北京大學博士，中國世界民族學會理事。<br><br>主要研究方向為社會人類學、批判邊界研究、區(qū)域與國別研究。<br><br>著有《常人之境：中國西北邊地口岸人的口述》（九州出版社，2020年）等。</div> <h3 style="text-align: right"><a contenteditable="false" href="https://mp.weixin.qq.com/s/kypVTJYj-QTdB7jVKIyINw" target="_blank" class="link"><i class="iconfont icon-iconfontlink"> </i>云端超市?第1455期┃人類學如何賦能鄉(xiāng)村振興——以豐陽牛肉干為例 主講人：趙萱</a></h3>