<p class="ql-block">春城無(wú)處不飛花，</p><p class="ql-block">寒食東風(fēng)御柳斜。</p><p class="ql-block">日暮漢宮傳蠟燭，</p><p class="ql-block">輕煙散入五侯家。</p><p class="ql-block"> 清明將至，春雨連綿，還有多少人，記得今天是寒食節(jié)呢？</p><p class="ql-block"> 寒食節(jié)，亦稱“禁煙節(jié)”、“冷節(jié)”、“百五節(jié)”。在夏歷冬至后一百零五日，清明節(jié)前一或二日。</p><p class="ql-block"> 在這一日，禁煙火，只吃冷食，所以叫做“寒食節(jié)”。在后世的發(fā)展中逐漸增加了祭掃、踏青、秋千、蹴鞠、牽勾、斗卵等風(fēng)俗。</p><p class="ql-block"> 因?yàn)楹颓迕鞴?jié)距離較近，所以后世逐漸把這兩個(gè)節(jié)日合并在一起度過(guò)，時(shí)至今日，中國(guó)傳統(tǒng)節(jié)日寒食節(jié)已被很多人淡忘。</p><p class="ql-block"> 作為曾經(jīng)的民間第一大祭日，寒食節(jié)有它自己的特點(diǎn)和意義。</p> <p class="ql-block">01 <b><i><u>寒食節(jié)起源 </u></i></b></p><p class="ql-block"> 春秋時(shí)期，晉國(guó)公子重耳為躲避禍亂而流亡他國(guó)長(zhǎng)達(dá)十九年，大臣介子推始終追隨左右、不離不棄，甚至“割股啖君”。</p><p class="ql-block"> 重耳勵(lì)精圖治，成為一代名君”晉文公“。但介子推不求利祿，與母親歸隱綿山，晉文公為了迫其出山相見(jiàn)而下令放火燒山，介子推堅(jiān)決不出山、最終被火焚而死。</p><p class="ql-block"> 晉文公感念忠臣之志，將其葬于綿山，修祠立廟，并下令在介子推死難之日禁火寒食，以寄哀思，這就是“寒食節(jié)”的由來(lái)。</p> <p class="ql-block">02 <b><i><u>寒食節(jié)習(xí)俗</u></i></b></p><p class="ql-block">1、禁煙冷食</p><p class="ql-block"> 寒食節(jié)古代也叫“禁煙節(jié)”，這天，為了紀(jì)念介子推，家家戶戶禁止生火，都吃冷食。</p><p class="ql-block">蘇軾的《望江南·超然臺(tái)作》中的“且將新火試新茶”，說(shuō)的就是寒食之后詩(shī)人煮茶的行為。</p><p class="ql-block">2、拜掃祭祖</p><p class="ql-block"> 寒食節(jié)掃墓祭祖在南北朝到唐前被視為“野祭”。</p><p class="ql-block">唐代編入《開(kāi)元禮》“卷第八十七·王公以下拜掃（寒食拜掃附）”中，成為官方認(rèn)同并倡導(dǎo)的吉禮之一。</p><p class="ql-block">后演變?yōu)榛始壹懒?；官府祭孔廟、祭先賢；百姓上墳等。</p><p class="ql-block">3、插柳標(biāo)明 </p><p class="ql-block"> 柳為寒食節(jié)象征之物，原為懷念介之推追求政治清明之意。 早在南北朝《荊楚歲時(shí)記》就有“江淮間寒食日家家折柳插門”的記載，安徽、蘇州等地還盛行戴芥花，佩麥葉來(lái)代替柳枝。</p><p class="ql-block">4、踏青郊游</p><p class="ql-block"> 踏春，盛興于唐宋。</p><p class="ql-block">宋·李之彥《東谷所見(jiàn)》載：“拜掃了事，而后與兄弟、妻子、親戚、契交放情地游覽，盡歡而歸”。</p><p class="ql-block">明代《帝王景物略》記京效踏青場(chǎng)景為：“歲（寒食）清明日，都人踏青，輿者，騎者，步者，游人以萬(wàn)計(jì)?！笨芍^盛極。詩(shī)詞征稿中，關(guān)注詩(shī)詞天地投稿</p><p class="ql-block">趁著天氣正好，春風(fēng)和煦，叫上親朋好友，去踏春吧。詩(shī)心若無(wú)處歸依，就會(huì)在喧囂中沉沒(méi)。我們?cè)O(shè)立：守護(hù)詩(shī)脈群每日寄詩(shī)，互守心燈，不讓詩(shī)脈熄滅。</p><p class="ql-block">若你愿意留一盞心燈，可掃碼入群今日寄詩(shī)已在等你。</p><p class="ql-block">5、樂(lè)蕩秋千</p><p class="ql-block"> 秋千原為古代寒食節(jié)宮廷女子游樂(lè)項(xiàng)目。</p><p class="ql-block">五代王仁裕《開(kāi)元天寶遺事》載“天寶宮中至寒食節(jié)竟豎秋千，令宮嬪輩戲笑以為宴樂(lè)。帝呼為半仙之戲，都中士民因而呼之”。</p><p class="ql-block">宋代宰相文彥博詩(shī)《寒食日過(guò)龍門》，詩(shī)中描寫(xiě)為 “橋邊楊柳垂青線，林立秋千掛彩繩?！?lt;/p><p class="ql-block">6、聚眾蹴球</p><p class="ql-block"> 盛行于唐，宋《文獻(xiàn)通考》載：“蹴球，蓋始于唐。植兩修竹，高數(shù)丈，絡(luò)網(wǎng)于上，為門以度球，球工分左右朋，以角勝負(fù)?！?lt;/p><p class="ql-block">唐德宗、憲宗、穆宗、敬宗都喜蹴球，《州府元龜》載：“唐德宗貞元十二年二月寒食節(jié)帝御麒殿之東亭，觀武臣及勛戚子弟會(huì)球，兼賜宰臣宴饌?！?lt;/p><p class="ql-block">7、借物詠詩(shī)</p><p class="ql-block"> 寒食節(jié)時(shí)，文人們或思鄉(xiāng)念親，或借景生情，感慨尤多，靈感頓生，詩(shī)興大發(fā)，詠者甚多。</p><p class="ql-block">據(jù)查，僅《全唐詩(shī)》就有唐玄宗、張說(shuō)、杜甫、韓愈、柳宗元等名人名家詩(shī)詞三百余首，宋金元詞曲也有一百余首，成為中國(guó)詩(shī)歌藝術(shù)中一枝奇葩。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">03 <b><i><u>寒食飲食</u></i></b></p><p class="ql-block">寒食節(jié)，家家戶戶禁止生火，都吃冷食。于是發(fā)展出很多冷食樣式：比如青團(tuán)，寒食粥，寒食面，寒食漿，子推饃、青精飯等等。</p><p class="ql-block">01 寒食粥</p><p class="ql-block">簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，在寒食節(jié)前一天熬煮的粥，都可以稱為“寒食粥”。</p><p class="ql-block">粥品也種類繁多，人們較常食用的，比如：大米粥，雜糧粥，大麥粥，梅花粥，楊花粥，桃花粥等。</p><p class="ql-block">02 寒食面</p><p class="ql-block">寒食面，一般都是用蕎麥面條做成。</p><p class="ql-block">因?yàn)槊嬉耙惶熘蠛?，到第二天再淋上冷的醬料直接吃，這就要求面要經(jīng)久耐放。</p><p class="ql-block">03 青精飯</p><p class="ql-block">青精飯，又稱烏米飯，是江蘇地區(qū)的特色點(diǎn)心，也是寒食節(jié)常吃的食物之一。</p><p class="ql-block">李時(shí)珍《本草綱目》卷中有這樣的記載：“此飯乃仙家服食之法，而今釋家多于四月八日造之，以供佛?！?lt;/p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">在現(xiàn)代，也有部分地區(qū)繼續(xù)延續(xù)這一習(xí)俗。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">04 寒食供品</p><p class="ql-block">有面燕、蛇盤兔、棗餅、細(xì)稞、神餤等；</p><p class="ql-block">05寒食飲料</p><p class="ql-block">飲料有春酒、新茶、清泉甘水等數(shù)十種之多。</p><p class="ql-block">其中多數(shù)寓意深刻，如祭食蛇盤兔，俗有“蛇盤兔，必定富”之說(shuō)。</p>