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鄢陵縣市場監(jiān)督管理局安陵市場監(jiān)管所開展網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全整治工作督導(dǎo)檢查

??? 敢為天下先??

<p class="ql-block">　　為推動(dòng)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全專項(xiàng)整治行動(dòng)真落實(shí)、“百日攻堅(jiān)戰(zhàn)”見實(shí)效，近日，鄢陵縣市場監(jiān)督管理局安陵市場監(jiān)管二所三級主辦、副所長周學(xué)軍帶隊(duì)，采取“四不兩直”（?不發(fā)通知、不打招呼、不聽匯報(bào)、不用陪同接待，直奔基層、直插現(xiàn)場）方式，對轄區(qū)網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全整治工作進(jìn)行督導(dǎo)檢查。</p><p class="ql-block"> 檢查組前往花都風(fēng)情商業(yè)街，隨機(jī)抽查網(wǎng)絡(luò)餐飲經(jīng)營單位，重點(diǎn)檢查食品經(jīng)營資質(zhì)、從業(yè)人員健康管理、食材進(jìn)貨索證索票、后廚環(huán)境衛(wèi)生、加工制作過程、明廚亮灶等關(guān)鍵環(huán)節(jié)。針對發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場提出整改要求，形成閉環(huán)處置。</p><p class="ql-block"> 周學(xué)軍強(qiáng)調(diào)，網(wǎng)絡(luò)餐飲食品安全事關(guān)人民群眾身體健康和生命安全，社會(huì)關(guān)注度高、監(jiān)管鏈條長、工作難度大，必須以更嚴(yán)標(biāo)準(zhǔn)、更硬舉措、更實(shí)作風(fēng)，抓好整治工作落實(shí)落地。一要壓緊壓實(shí)責(zé)任鏈條，從嚴(yán)督促網(wǎng)絡(luò)餐飲平臺履行食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格資質(zhì)審核、日常管理和風(fēng)險(xiǎn)處置，從源頭守住安全底線。二要聚焦重點(diǎn)精準(zhǔn)發(fā)力，強(qiáng)化餐飲集中區(qū)綜合治理，嚴(yán)厲打擊無證經(jīng)營、食材不合規(guī)、環(huán)境臟亂差等違法違規(guī)行為，加快推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng) + 明廚亮灶”建設(shè)，提升監(jiān)管效能。三要強(qiáng)化全鏈條治理，健全從食材采購、加工制作到配送全流程管控機(jī)制，實(shí)現(xiàn)源頭可溯、過程可控、風(fēng)險(xiǎn)可防，織密食品安全防護(hù)網(wǎng)，切實(shí)保障人民群眾“舌尖上的安全”。</p>