<p class="ql-block">第四十一章 強(qiáng)化訓(xùn)練</p><p class="ql-block">作者：書劍流星</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">阿星的回憶錄里，這段強(qiáng)化訓(xùn)練依舊筆墨寥寥?？赡切┎卦谳p描淡寫背后的日子，是高原寒風(fēng)里磨出來的錚錚筋骨，是灶臺煙火中暖起來的連隊(duì)人心。</p><p class="ql-block">步兵二連的強(qiáng)化訓(xùn)練為期三個(gè)月，苦到骨子里。</p><p class="ql-block">全副武裝攀爬隆子縣城后的荒山。說是山，實(shí)則寸路難尋，亂石嶙峋，陡坡叢生。上山時(shí)全靠手腳并用，摳著石縫、拽著草根往上挪。下山更是步步驚心，稍不留神就會失足滾落。每一步都攥著勁、咬著牙。</p><p class="ql-block">長途拉練更是常態(tài)。幾十公里路程，必須蹚過隆子河。雪山融水匯成的河水冰冷刺骨，剛沒過腳踝就凍得腿腳發(fā)麻，寒氣直鉆骨頭縫。</p><p class="ql-block">阿星的負(fù)重遠(yuǎn)比旁人更沉。狙擊步槍、背包、被褥、柴火，甚至還有一口隨軍的高壓鍋，林林總總加起來，比旁人六十斤的標(biāo)準(zhǔn)負(fù)重足足多了二十多斤。可他在記錄里，從未提過一句艱辛，只平淡寫下：三個(gè)月就這樣過來了。</p><p class="ql-block">訓(xùn)練的苦是皮肉之苦，可吃飯的難，卻是熬人的心頭苦。</p><p class="ql-block">彼時(shí)連隊(duì)流傳著一句順口溜：飯熟米湯生，鍋巴鬧死人。夾生飯成了常態(tài)，米粒外軟里硬，鍋巴焦硬硌牙。一頓飯吃下來，肚子沒填飽，反倒添了幾分難受。一連一個(gè)多月，頓頓如此。不光戰(zhàn)士們吃得疲憊不堪，這也成了連長最頭疼的難題。</p><p class="ql-block">連長特意摸底連隊(duì)后勤兵，才發(fā)現(xiàn)炊事班的人大多是軍區(qū)后勤炊事班出身，不少還是老炊事班長，照理說廚藝不差?？善谶@高原之上，拿捏不準(zhǔn)氣壓與火候，始終煮不出一口熟軟的熱飯。</p><p class="ql-block">恰逢?duì)I部挑選公務(wù)員，一眼相中了踏實(shí)肯干的阿星。這在旁人眼里是輕松又體面的美差。和阿星一同從麻江過來的金班長，是超期服役的老兵，更是共產(chǎn)黨員，性子耿直又惜才。連長特意征求他的意見，金班長當(dāng)即搖頭：“這孩子骨子里有股韌勁，是戰(zhàn)斗班的好苗子，得留在戰(zhàn)斗班磨，不能去享清閑?！?lt;/p><p class="ql-block">連長聽進(jìn)了心里?？蓨A生飯的問題遲遲解決不了，全連訓(xùn)練士氣都受了影響。思來想去，金班長斟酌再三，還是向連長推薦了阿星去炊事班。</p><p class="ql-block">連長心里犯了難。選公務(wù)員的好事沒輪到阿星，如今讓他去當(dāng)伙夫，換誰心里都有氣。那天中午，炊事班再次端上夾生飯，連長當(dāng)即開了現(xiàn)場會，狠狠批評了炊事班的工作，轉(zhuǎn)頭便對著隊(duì)列里的阿星下令：“阿星，調(diào)離戰(zhàn)斗班，即刻去炊事班報(bào)到！”</p><p class="ql-block">阿星本就倔，一聽這話，脖子一梗，當(dāng)場頂了回去：“憑什么？我要留在戰(zhàn)斗班訓(xùn)練！”</p><p class="ql-block">連長臉色一沉，語氣不容置喙：“軍人以服從命令為天職，服從命令！”</p><p class="ql-block">當(dāng)晚，管生活的孫副連長先來找阿星做思想工作，耐心開導(dǎo)他連隊(duì)伙食的重要性。沒過多久，司務(wù)長也找上門，拉著他談心，還悄悄塞給他兩罐橘子罐頭——在物資匱乏的高原，這可是稀罕的營養(yǎng)品。</p><p class="ql-block">阿星心里憋著一股不服氣?？赊D(zhuǎn)念一想，自己也天天吃著難咽的夾生飯，全連戰(zhàn)友都因?yàn)榛锸硾]少遭罪?？粗鴳?zhàn)友們訓(xùn)練后疲憊又沒胃口的模樣，他心里的火氣漸漸消了。終究還是點(diǎn)了頭，答應(yīng)去炊事班試試。</p><p class="ql-block">到了炊事班，阿星沒多說廢話，一頭扎進(jìn)灶臺間，琢磨起高原做飯的訣竅。</p><p class="ql-block">他摸清了高原氣壓低、普通煮制難熟透的問題，琢磨出一套獨(dú)有的方法：先把大米放進(jìn)高壓鍋煮至七八分熟，米粒剛泛白、略帶韌勁時(shí)，立刻用米簍子將米撈起，瀝干水分，米湯仔細(xì)留著，米飯則分裝在一個(gè)個(gè)竹制格子里；隨后往高壓鍋里重新加清水，底部墊上空格子，再把裝著米飯的格子一層層摞好，用專用提架穩(wěn)穩(wěn)放進(jìn)鍋中，蓋上鍋蓋大火蒸制。蒸出來的米飯粒粒分明、軟糯噴香，再也沒有半分夾生的痕跡。</p><p class="ql-block">處理豬肉也同樣講究。整塊豬肉先放進(jìn)高壓鍋壓至熟透，再取出切片，肉質(zhì)軟爛不柴，入口滿是鮮香。就連蒸饅頭，他也改用蒸飯的分層蒸汽法，精準(zhǔn)把控火候與時(shí)間，蒸出來的饅頭蓬松暄軟、回彈十足，從來沒出現(xiàn)過緊實(shí)難嚼的死饅頭。</p><p class="ql-block">不過短短幾日，連隊(duì)伙食徹底變了樣。訓(xùn)練歸來的戰(zhàn)士們，總能吃上熱乎可口的飯菜，訓(xùn)練的疲憊都消散了大半，全連的精氣神都提了上來。</p><p class="ql-block">炊事班的老炊事班長們看著阿星的法子，既佩服又好奇，紛紛圍過來請教。阿星絲毫沒有藏私，開啟了炊事班的傳、幫、帶。</p><p class="ql-block">他手把手教老班長們把控大米煮制的火候，幾分熟撈米、加多少水量、蒸制時(shí)長多久，每一個(gè)細(xì)節(jié)都掰開揉碎了講，拿著米簍子現(xiàn)場演示，盯著鍋里的米粒反復(fù)示范，直到老班長們都能精準(zhǔn)掌握。對于年紀(jì)稍大、記性不好的老兵，他不厭其煩一遍遍教，陪著反復(fù)實(shí)操，從撈米到蒸制，全程盯著指導(dǎo)，直到他們能獨(dú)立做出軟糯的米飯。</p><p class="ql-block">處理豬肉、蒸饅頭的技巧，他也毫無保留地分享，主動(dòng)幫著老兵調(diào)整火候，糾正操作誤區(qū)，把自己摸索出的高原炊事經(jīng)驗(yàn)，完完整整傳給班里的每一個(gè)人。</p><p class="ql-block">班里新來的年輕炊事員，上手慢、沒經(jīng)驗(yàn)，阿星就主動(dòng)當(dāng)起師傅，從最基礎(chǔ)的洗米、切菜教起，耐心講解高原做飯的注意事項(xiàng)，陪著他一遍遍練習(xí)，手把手帶著他實(shí)操，讓他快速跟上節(jié)奏。</p><p class="ql-block">而那些經(jīng)驗(yàn)豐富的老炊事班長，也把自己擅長的配菜、調(diào)味技巧反過來教給阿星。你教我炊事技巧，我教你訓(xùn)練常識。平日里訓(xùn)練間隙，阿星還會幫炊事班的戰(zhàn)友糾正體能動(dòng)作，分享爬山、拉練的省力訣竅。炊事班里沒有了生疏隔閡，全是互幫互助的暖意。</p><p class="ql-block">傳的是炊事手藝，幫的是戰(zhàn)友成長，帶的是連隊(duì)風(fēng)氣。原本只會按平原方法做飯的炊事班，在阿星的傳幫帶下，人人都掌握了高原炊事的訣竅，再也沒出過夾生飯、死饅頭?；锸吃阶鲈胶?，成了全連強(qiáng)化訓(xùn)練最堅(jiān)實(shí)的后盾。</p><p class="ql-block">阿星依舊話少，默默守在灶臺間，帶著炊事班的戰(zhàn)友們，把每一頓飯都做得扎實(shí)可口。用一口口熱飯，暖著全連戰(zhàn)友的胃，也凝聚著整個(gè)步兵二連的心。</p><p class="ql-block">三個(gè)月的強(qiáng)化訓(xùn)練，在荒山攀爬、長途拉練、灶臺煙火中悄然走過。阿星從戰(zhàn)斗班轉(zhuǎn)到炊事班，從滿腹不服到扛起責(zé)任，用一手廚藝帶動(dòng)了整個(gè)炊事班，也用默默的堅(jiān)守，詮釋著軍人無論在什么崗位，都能發(fā)光發(fā)熱的初心。</p><p class="ql-block">回憶錄里依舊只有簡短的記載。可那段藏著汗水、煙火與溫情的傳幫帶時(shí)光，早已深深刻進(jìn)了他的軍旅記憶里，成為最踏實(shí)、最溫暖的一筆。</p><p class="ql-block">這段歲月，阿星什么都沒寫，只寫了一句：</p><p class="ql-block">連隊(duì)從此告別夾生飯。</p>