<p class="ql-block">山中忙碌有生涯，</p><p class="ql-block">采罷山椒又采茶。</p><p class="ql-block">此外別無(wú)玄妙事，</p><p class="ql-block">春風(fēng)一夜長(zhǎng)靈芽。</p><p class="ql-block">我常想，岳西翠蘭的“翠”，不是畫出來(lái)的，是山風(fēng)一遍遍吹出來(lái)的；那“蘭”，也不是香精調(diào)的，是高海拔云霧里養(yǎng)出來(lái)的清氣。安慶岳西，大別山腹地，海拔八百米以上的茶園，霧來(lái)得早，散得遲，茶樹在冷暖交疊間慢長(zhǎng)、細(xì)蓄，芽頭一寸寸攢著春氣，葉肉厚、毫顯、色潤(rùn)，采下來(lái)，指尖還沾著山露的涼意。</p> <p class="ql-block">晨光剛漫過(guò)山脊，人已站在茶行間。指尖輕捻，只取一芽一葉或一芽?jī)扇~，動(dòng)作不急，像在翻一頁(yè)薄薄的山志。身旁的竹籃系著橙繩，是山里人隨手打的結(jié)，不為好看，只為一眼認(rèn)得——那是自家的籃，采的是自家的春。茶樹不高，卻密實(shí)，枝葉在霧氣里浮著一層青灰的柔光，遠(yuǎn)山淡成水墨痕，人就在畫里動(dòng)，不動(dòng)聲色，卻把整個(gè)春天攏進(jìn)了籃中。</p> <p class="ql-block">籃子沉了，不是壓的，是鮮葉堆出來(lái)的分量。嫩芽在竹紋間舒展，葉脈還泛著水光，陽(yáng)光斜斜一照，整籃子都像在呼吸。托籃的手不抖，是采慣了的手，知道什么分量剛好不傷葉，什么角度最利通風(fēng)。這籃子不進(jìn)冷庫(kù)，不走冷鏈，它要趕在日頭升高前，進(jìn)灶、上鍋、殺青——岳西翠蘭的鮮，是爭(zhēng)分奪秒的鮮，是山里人用身體記住的時(shí)間。</p> <p class="ql-block">橙色星星圖案的衣服在茶行里一閃，像山野里跳出來(lái)的一小簇火苗。她蹲下身，把籃子輕輕嵌進(jìn)茶叢根部，讓茶葉繼續(xù)“喘口氣”。陽(yáng)光穿過(guò)葉隙，在嫩芽上跳著碎金，也落在她額角細(xì)汗里。這茶，不靠噱頭，就靠這一山一籃、一摘一焙的實(shí)誠(chéng)。星星不是印在衣服上，是印在日復(fù)一日的晨光里。</p> <p class="ql-block">雙手捧起一把剛采下的芽葉，青得發(fā)亮，帶著微澀的草香。指尖能感到葉面細(xì)毫的微刺，那是高山茶的胎記。茶樹就在身后，枝干虬勁，葉色深濃，像守山的老者。這一捧，不是終點(diǎn)，是山與人之間一次輕聲的交接——我把春光捧給你，你把我山里的清氣，泡進(jìn)千里之外的杯中。</p> <p class="ql-block">兩只手在籃沿輕輕一傾，嫩葉簌簌滑落，像一小股碧色溪流。大籃已半滿，葉堆松軟，還泛著潮氣。這動(dòng)作沒(méi)有旁白，卻自有節(jié)奏：采、攤、晾、揉、烘……岳西翠蘭不講快，只講“勻”——?jiǎng)蚧稹蛄?、勻心。山高路遠(yuǎn)，茶不爭(zhēng)市，只等懂它的人，慢慢醒。</p> <p class="ql-block">捧在手里的那把茶，葉形微卷，色如新竹，陽(yáng)光一照，竟透出幾分玉質(zhì)的溫潤(rùn)。背景的茶行虛成一片青靄，連風(fēng)都放輕了腳步。那一刻忽然明白，所謂“翠蘭”，不是名字，是狀態(tài)——是芽葉初展時(shí)的清冽，是山嵐過(guò)境時(shí)的幽微，是人站在高處，把整座山的靜氣，都捧在了掌心。</p> <p class="ql-block">手一揚(yáng)，茶葉如青雪般落進(jìn)鐵鍋。鍋已微燙，青氣遇熱騰起，是山野初醒的吐納?；鸷蛴扇耍瑓s不敢僭越——太猛則焦，太弱則悶。岳西翠蘭的魂，就在這翻飛的掌風(fēng)與鍋溫的角力之間：不搶春，不壓香，只讓山氣，在火與葉的相持里，凝成一縷清幽蘭韻。</p>
<p class="ql-block">山高，云多，人少，茶慢。</p>
<p class="ql-block">岳西翠蘭，是大別山寫給春天的一封長(zhǎng)信——</p>
<p class="ql-block">信紙是葉，郵戳是霧，落款，是海拔八百米之上，那一聲未出口的、悠長(zhǎng)的山息。</p>