<p class="ql-block">清晨的陶都宜興丁蜀鎮(zhèn)還浮著一層薄霧，青磚老巷里飄來濕潤的泥土氣與隱約的紫砂泥香。這趟茶學(xué)游，不單是喝茶，更是把茶揉進(jìn)陶里、把陶養(yǎng)在茶中。宜興的茶，是陽羨茶，唐時(shí)便入貢，陸羽在《茶經(jīng)》里記它“芬香甘辣，冠于他境”?？烧嬲娜酥?，陽羨茶的魂，不在山不在水，而在那一把把由陶工手捏、窯火淬煉的紫砂壺里。壺是茶的知音，茶是壺的試金石。</p><p class="ql-block">午后移步蜀山古南街，老茶館的竹簾半卷，銅壺嘴冒著細(xì)白水汽。老師沒急著講水溫、投茶量，先讓我們捧起一只剛出窯的朱泥小壺，貼耳聽——靜幾秒，真能聽見壺壁里細(xì)微的“嗡”聲，像茶芽在胎土里悄悄舒展。原來紫砂雙氣孔結(jié)構(gòu)，會“記”住茶湯的呼吸節(jié)奏。我們學(xué)著用沸水溫壺、注水、出湯，動作慢下來，心也跟著沉進(jìn)那圈一圈漾開的茶湯里。</p><p class="ql-block">最難忘是親手做一把“茶學(xué)壺”。拉坯時(shí)手抖，泥柱歪斜，刻字時(shí)刀偏了半分?？衫蠋煵恍?，只遞來一勺山泉：“茶不嫌壺拙，壺不棄茶澀——學(xué)茶，先學(xué)容得下自己的笨?！卑砼踔嘏魅ジG口，看它被裹進(jìn)匣缽，送進(jìn)龍窯腹中。那火，是宜興人守了千年的火，燒陶也焙茶，更煨著一種不急不躁的活法。</p><p class="ql-block">歸程車上，我摩挲著新得的茶罐，忽然明白，所謂茶學(xué)游，不是把茶譜背熟、把壺型認(rèn)全，而是讓指尖沾上泥，讓鼻尖嗅到焙火香，讓心在注水出湯的三息之間，真正落回宜興的山、水、陶、茶里——原來最深的學(xué)問，從來不在紙上，在壺嘴升騰的那縷白氣里，在茶湯映出的自己那雙，漸漸沉靜下來的眼睛里。</p>