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北歐漫步三、挪威:4、沃斯、卑爾根與布呂根

吳小慶

<p class="ql-block" style="text-align: justify;">(圖1:沃斯)</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;"> 傳說北歐未來女神詩寇蒂(Skuld)在早晨梳妝時不小心將一盤珍珠打翻了,珍珠落到挪威,落地生輝,小者為鎮(zhèn)、大者為城,生成一連串美麗的城鎮(zhèn),鑲嵌在挪威的峽灣之間,成了連接各個旅游景點(diǎn)的紐帶。詩寇蒂是北歐神話中掌管命運(yùn)的諾倫三女神之一。</p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"> 從松恩峽灣出來,就來到沃斯。</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;">(圖2:沃斯標(biāo)志)</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;"> 沃斯位于挪威西南部,杭于倫山腳下,是著名的滑雪勝地,又被稱為世界極限運(yùn)動之都。沃斯小城是峽灣旅途中的重要紐帶。</p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"> 沃斯是挪威重要的商業(yè)和交通樞紐,人口約為6000人左右,在中國人眼中,是個小鎮(zhèn),在中國一個稍大一點(diǎn)的社區(qū),就有好幾萬人。而挪威人卻認(rèn)為沃斯是個城市,因為方園百里,就它為大。其實小鎮(zhèn)和小城并沒有多少特別的區(qū)別,小鎮(zhèn)反而要親切一點(diǎn)。</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;">(圖3:沃斯的草原與湖泊)</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;"> 沃斯也是世界知名的沃斯礦泉水的產(chǎn)地,泉水質(zhì)地清涼甘甜。在我國進(jìn)口的VOSS礦泉水價格大致在十幾元至三十幾元人民幣之間。 </p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;">(圖4:沃斯礦泉水)</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;">(圖5:沃斯的教堂)</p> <p class="ql-block"> 二戰(zhàn)時期,沃斯小鎮(zhèn)曾遭到德軍飛機(jī)的轟炸,整個城市幾乎被夷為平地,今天的沃斯城是二戰(zhàn)以后重建的,建筑風(fēng)格與周邊城市明顯不同。</p><p class="ql-block"> 這座二戰(zhàn)時期幸免于難的石頭教堂位于沃斯的市中心,建造于13世紀(jì),從沃斯車站出來向東即可到達(dá)。整座教堂的墻壁厚達(dá)1-2米,看起來牢不可破;在以木質(zhì)教堂為主流的13世紀(jì),能有這樣的石質(zhì)教堂,彌足珍貴,但這恐怕也是能在大轟炸中幸存下來的原因。不是它運(yùn)氣好,而是它材料過硬,石質(zhì)畢竟硬于木料。每到夏季,教堂前還會舉行音樂會等各種活動。</p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;"> 海拔600米的杭于倫山仿佛是沃斯的守護(hù)神,有纜車從山腳到達(dá)山頂;自己走走也不錯,夏季一路向上,郁郁蔥蔥,冬季則白雪皚皚,是滑雪勝地。</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;">(圖6:沃斯的守護(hù)神--杭于倫山)</p> <p class="ql-block"> 弗洛姆(Flam)小鎮(zhèn)位于挪威松恩-菲尤拉訥地區(qū)的艾于蘭峽灣深處,是挪威峽灣風(fēng)光的心臟地帶。</p><p class="ql-block"> 這個小鎮(zhèn),隱藏在三面雪山的環(huán)抱之中,人口不到1000人,但每年卻吸引著超過40萬的游客前來觀光。這主要得益于其壯麗的自然風(fēng)光和著名的弗洛姆鐵路。這前面已經(jīng)介紹過。</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;">(圖7:弗洛姆小鎮(zhèn))</p> <p class="ql-block"> 弗洛姆小鎮(zhèn)四周被巍峨陡峭的山巒、嘆為觀止的瀑布和深邃悠遠(yuǎn)的山谷所環(huán)繞,景色如詩如畫。</p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"> 與峽灣水的旖旎相比,可以更近距離從另一個角度觀賞到瀲滟而壯觀的峽灣景色,體會大自然的壯麗與寧靜。</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;">(圖8:靜靜的弗洛姆小鎮(zhèn))</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;"> 埃德小鎮(zhèn),坐落于挪威西海岸的哈當(dāng)厄爾峽灣之畔,這片區(qū)域向來是北歐與歐洲大陸間繁忙的貿(mào)易要沖。由于 地理位置得天獨(dú)厚,埃德小鎮(zhèn)被雪山環(huán)抱,僅以一條狹長的峽灣與大海相通,這樣的自然條件無疑為當(dāng)?shù)厝颂峁┝藰O佳的隱蔽與出擊之所。</p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"> 抵達(dá)如詩如畫的埃德小鎮(zhèn),我們驚訝地得知,這個美麗的地方在1000年前竟是 維京海盜的大本營。正是人不可貌相。</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;">(圖8:埃德小鎮(zhèn))</p> <p class="ql-block"> 在維京時代,維京人憑借其精良的長船(吃水淺、速度快),常常采用“閃電戰(zhàn)”策略對沿海村莊、修道院以及貿(mào)易城鎮(zhèn)發(fā)動襲擊。他們甚至沿著萊茵河、塞納河等深入歐洲內(nèi)陸,對巴黎、科隆等城市展開攻擊。維京人對海洋的掌控,就如蒙古人對草原的掌控一樣,如魚得水。</p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"> 維京海盜的襲擊往往伴隨著血腥屠殺與破壞。以致當(dāng)時的歐洲人將維京人描繪成“來自北方的狼”。害怕之極,卻不知道他們的大本營是如此的美麗。</p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"> 如今維京人的后代都以定居,并不避諱是維京人后代的身份,也不避諱對海洋的向往,只是早已不再搶掠。</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;">(圖9:與維京人合影)</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;"> 卑爾根(Bergen)是挪威第二大城市,位于挪威西南海岸,是一個標(biāo)準(zhǔn)的大城市了。面積達(dá)465平方公里,人口約29.4萬。卑爾根別稱歐洲文化之都,是挪威霍達(dá)蘭郡的首府。同時也在世界500強(qiáng)城市之中排行301位。</p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"> 卑爾根港是挪威最大的港口,也是歐洲最大港口之一,也是全國航運(yùn)和商業(yè)中心。</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;">(圖9:卑爾根的碼頭)</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;"> 城市建于1070年,擁有龐大的商船和漁船隊。全國約半數(shù)魚類及其制品經(jīng)此外運(yùn)。有造船、魚產(chǎn)加工、紡織、化學(xué)、冶金和機(jī)械等工業(yè)。</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;">(圖10:卑爾根的木結(jié)構(gòu)小巷)</p> <p class="ql-block"> 皮草</p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"> 這里有馴鹿,在很多攤位上就擺著灰色的馴鹿皮。此外,還有北極狐的皮、狼皮,或是海豹皮。摸上去如同綢緞一般的海豹皮售價約800克朗。</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;">(圖11:店里狼皮、鹿皮都有)</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;"> 卑爾根是在1070年由國王奧拉夫建立,中世紀(jì)時是斯堪的那維亞的一個重要城市,直到1299年前,卑爾根都是挪威的首都。</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;">(圖12:世界文化遺產(chǎn)--卑爾根)</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;"> 而布里根也是獲聯(lián)合國教科文組織選為其中一個世界遺產(chǎn)的地方。</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;">(圖13:豎在市中心的標(biāo)牌)</p> <p class="ql-block"> 到卑爾根來,必逛舊市街。</p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"> 街道位于卑爾根的西部,房屋依山而建,留存著許多十九世紀(jì)中葉的木造建筑,古色古香,街道狹窄,兩旁的咖啡館和店鋪溫馨宜人。街道仍保留木質(zhì)地板、小廣場、小石徑等,建筑物內(nèi)部仍保留原有的風(fēng)貌。走進(jìn)小巷,全是原汁原味的木結(jié)構(gòu)小屋,檐牙高啄,鉤心斗角,與國內(nèi)的木結(jié)構(gòu)建筑有得一比。藝術(shù)是想通的,但危險也是想通的,木結(jié)構(gòu)房屋最擔(dān)心的就是火災(zāi),這里也曾發(fā)生過多次火災(zāi),防火是至關(guān)重要的,現(xiàn)在的建筑,大部為災(zāi)后重建的。</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;">(圖14:卑爾根的舊市街)</p> <p class="ql-block"> 山妖玩偶</p><p class="ql-block"> 山妖是挪威的特產(chǎn),或者說叫吉祥物。在挪威人看來,這種山上的小精靈,雖然面貌不俊美,不過卻是個面惡心善的小家伙。很多神話傳說里都有他們的故事。人們往往相信面丑者心靈美,但其實未必如此,相貌與心靈并無絕對關(guān)系。相反,相貌漂亮的人,因為從小得到的夸獎較多,心胸反而要陽光一點(diǎn),脾氣也好一點(diǎn)。</p><p class="ql-block"> 人們往往相信:“我很丑,但我很溫柔”,但只是希望如此,畢竟像《巴黎圣母院》中阿西莫多這樣的人物并不多,不然,他就不會如此出名了。相貌是天生的,但教育卻在悄悄地改變著相貌,年紀(jì)大了以后,你就會發(fā)現(xiàn),相貌已不再重要,但氣質(zhì)和風(fēng)度卻越來越顯現(xiàn)出來,隨著時間的流逝,散發(fā)出人性的溫暖。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;">(圖15:通往布呂根的道路)</p> <p class="ql-block"> 布呂根是城中最古老的地方,是一個位于北方的舊城區(qū),擁有很多古老的木屋,大約于十八世紀(jì)早期建成,即1702年大火后重建的木屋,風(fēng)格比較像火災(zāi)前的中世紀(jì)風(fēng)格。</p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"> 其中一個著名景點(diǎn)是露天魚市場,再往下走就是購物區(qū)。</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;">(圖16:來到布呂根)</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;"> 布呂根位于卑爾根市中心以西3千米處的海邊的歷史碼頭區(qū),挪威語意為“堤岸”是港口的意思。</p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"> 該區(qū)域現(xiàn)存62幢三層木構(gòu)建筑,主要重建于18-19世紀(jì),典型特征包括陡峭人字屋頂、狹長窗戶及木條拼合山墻,部分建筑設(shè)有石砌地下室。</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;">(圖17:布呂根的教堂)</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;"> 布呂根被稱作“木頭小鎮(zhèn)”。歷史上,布呂根鎮(zhèn)與世界上許多木結(jié)構(gòu)城市一樣,火災(zāi)是最大的威脅,曾經(jīng)多次遭遇火災(zāi),后經(jīng)公共基金組織發(fā)起拯救運(yùn)動,對建筑逐一加以修繕,按照原城鎮(zhèn)規(guī)劃、保留原院落的原汁原味,使用原建筑材料和技術(shù)而重建的小鎮(zhèn)。</p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"> 歷史上布呂根區(qū)因多次大火而遭到破壞,其中記錄中最嚴(yán)重的幾次大火分別發(fā)生在1198年、1248年、1476年和1702年。布呂根區(qū)有62幢建筑,為防火絕大多數(shù)木制建筑都鑲加了保護(hù)板,并在面向通道的一邊修有外樓梯和走廊。</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;">(圖18:布呂根海邊的道路)</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;"> 布呂根最有名的是漁市,有著幾百年的悠久歷史,自1276年就開始為當(dāng)?shù)厝颂峁┬迈r的食材。從十六世紀(jì)起,這里就是魚貨的集散中心,魚市從上世紀(jì)70年代開始一直營業(yè)到今天。</p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"> 2015年,卑爾根被聯(lián)合國教科文組織冠以美食之都的榮稱 。隨著游客越來越多,魚市上的交易和歷史上有了很大的不同,新增加了紀(jì)念品商店和海鮮餐館。冬季期間,魚市會進(jìn)行清理并改造,廣場每隔一個周六會引進(jìn)農(nóng)貿(mào)市場,并舉辦兩場海鮮節(jié)。</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;">(圖19:路邊各種各樣的海鮮)</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;">(圖20:可以看到鯨魚肉)</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;"> 卑爾根魚市分為露天和室內(nèi)兩大區(qū)域。</p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"> 露天魚市就在銅像對面的海邊廣場上,因為這里常下雨,每個攤檔都支起紅色的雨篷,連成一大片,頗為壯觀。攤販們向市民和游客提供新鮮的三文魚、帝王蟹、海膽等各種海鮮,并為客人當(dāng)場燒制。</p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"> 卑爾根以出產(chǎn)新鮮的海鮮而聞名遐邇,凡是你選中的海鮮,無論是做煙熏三文魚、香煎鱈魚還是白灼帝王蟹,店主都能以最地道的方式,選好、稱好,在最短時間內(nèi)呈現(xiàn)在你面前。剛才還張牙舞爪的龍蝦,大蟹不一會兒就由青變紅,變成美味端上了桌來。肥大壯碩的大蝦,現(xiàn)煮的貝類看著也誘人。</p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"> 這是有著700多年歷史的老市場,當(dāng)?shù)厝肆髯蠲芗膽敉饧?,也是這座城市漁業(yè)和食用海味傳統(tǒng)的象征。</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;">(圖21:面臨大海)</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;"> 鯨魚肉是卑爾根的特產(chǎn),北歐國家中,挪威是堅決支持捕鯨的,而且捕鯨主要為自己食用,據(jù)統(tǒng)計挪威在2021年捕獲687頭?小須鯨,用于本地消費(fèi)。另外冰島于2023年8月恢復(fù)捕鯨,但半數(shù)國民反對?,丹麥則不在本土捕鯨,只允許在法羅群島捕鯨。而瑞典與芬蘭是禁止捕鯨的。目前國際社會允許捕鯨的國家有:挪威、日本、冰島、俄羅斯、丹麥等國,普遍將?挪威、日本、冰島?視為“捕鯨三巨頭”?。而目前全世界反對捕鯨的聲音越來越響了。</p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"> </p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;">(圖22:海上風(fēng)起云涌)</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;"> 鯨魚干是卑爾根的特產(chǎn),中國人是百無禁忌,什么都可以吃的。導(dǎo)游小杜特地去買了一盒鯨魚干來分給大家品嘗。吃時有些糾結(jié),但還是隨大流嘗了一點(diǎn),味道與牛肉干差不多,有點(diǎn)咸鮮,也有點(diǎn)香,但鯨肉沒有牛肉的筋腱,沒有牛肉干的嚼勁,比較松軟,味道還不錯。</p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"> 人類還是鯨魚的最大威脅?。【烤挂卸嗌贄l鯨魚才能填飽人類的欲望呢?</p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;">(圖23:游人紛紛穿起厚外套,這可是在7月份)</p>