<p class="ql-block"> 元合醬園是新晉網(wǎng)紅點(diǎn)，三月廿九日，我們驅(qū)車一百一十公里，慕名前往揭西縣的這個(gè)醬園打卡。</p> <p class="ql-block">游客不少，都是慕名而來，其中大部分來自汕頭、潮州、揭陽三市。</p> <p class="ql-block">元合醬園位于廣東省揭陽市揭西縣五經(jīng)富鎮(zhèn)的大洋山下，這里環(huán)山繞水，遠(yuǎn)山疊翠，景色迷人。</p> <p class="ql-block">據(jù)介紹，元合醬油始創(chuàng)于清朝末年，?1916 年正式創(chuàng)辦“元合號(hào)”醬園?，傳承至今已逾百年歷史，并于 2023 年入選?揭陽市第七批市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄?。</p> <p class="ql-block">六百多口陶缸戴著錐形竹笠，整齊列陣在曬場(chǎng)中，這是獨(dú)屬于古法釀醬的儀式感。</p> <p class="ql-block">師傅們每日揭開竹笠，翻缸攪拌，淋油養(yǎng)護(hù)，讓古老的手藝在時(shí)光里生生不息。</p> <p class="ql-block">元合醬油采用?日曬夜露?方式自然發(fā)酵，?至少400天?，經(jīng)歷春、夏、秋、冬四季輪轉(zhuǎn)，堅(jiān)持純天然釀造??。</p> <p class="ql-block">元合醬油釀造技藝傳承五代，堅(jiān)守“春準(zhǔn)備，夏制曲，秋翻曬，冬成醬”的古法準(zhǔn)則，使之色澤紅潤透亮如琥珀，豉香濃郁，味道鮮醇回甘，被譽(yù)為“能嘗出時(shí)間厚度的醬油”。???</p> <p class="ql-block">元合醬園致力于打造園林庭院式生產(chǎn)基地，將生產(chǎn)環(huán)節(jié)“可視化”，開發(fā)了豐富的旅游項(xiàng)目 。??</p> <p class="ql-block">文化長廊</p> <p class="ql-block">展廳展品</p> <p class="ql-block">點(diǎn)醬臺(tái)</p> <p class="ql-block">雕塑</p> <p class="ql-block">在醬園打卡，漲姿勢(shì)了！</p> <p class="ql-block"> 謝 謝 觀 賞</p><p class="ql-block">攝、文：向陽花</p><p class="ql-block"> 2026年4月8日編</p>