<p class="ql-block ql-indent-1">為進(jìn)一步強(qiáng)化校園食品安全管理，規(guī)范食堂操作流程，筑牢師生飲食安全“防護(hù)網(wǎng)”，2026年4月10日，橫欄鎮(zhèn)第二小學(xué)組織全體食堂從業(yè)人員開展食品安全專題培訓(xùn)會(huì)。學(xué)校總務(wù)主任、副校長、校長及全體食堂工作人員參會(huì)，共同夯實(shí)校園食品安全保障基礎(chǔ)。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">培訓(xùn)會(huì)上，林永錫主任緊扣校園食品安全“十必須”、食堂工作人員“十不準(zhǔn)”核心準(zhǔn)則，結(jié)合食堂日常運(yùn)營實(shí)際場景，圍繞食品經(jīng)營資質(zhì)合規(guī)、原料采購查驗(yàn)、從業(yè)人員健康管理、餐飲具清洗消毒、高風(fēng)險(xiǎn)食品管控、餐廚廢棄物處理及應(yīng)急處置等關(guān)鍵環(huán)節(jié)，進(jìn)行全面細(xì)致講解。同時(shí)著重強(qiáng)調(diào)操作行為紅線，要求全體從業(yè)人員嚴(yán)格遵守規(guī)章制度，將食品安全標(biāo)準(zhǔn)貫穿食材處理、烹飪制作、餐食配送全過程，切實(shí)做到規(guī)范操作、責(zé)任上肩。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">隨后，陳仲科副校長作補(bǔ)充強(qiáng)調(diào)，食堂工作人員需秉持務(wù)實(shí)細(xì)致的工作態(tài)度，嚴(yán)格依照規(guī)范開展操作，確保各項(xiàng)要求落地見效；并指出上級(jí)部門高度重視校園食品安全工作，全體人員要切實(shí)履行崗位職責(zé)，扎實(shí)做好食堂運(yùn)營管理各項(xiàng)工作，全力守護(hù)師生飲食健康。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">培訓(xùn)尾聲，游學(xué)偉校長作總結(jié)講話并提出明確要求：全體從業(yè)人員要立足本職、恪盡職守，以強(qiáng)烈的責(zé)任感堅(jiān)守崗位，嚴(yán)守食品安全防線，全力守護(hù)師生飲食健康；時(shí)刻緊繃食品安全弦，發(fā)現(xiàn)問題第一時(shí)間上報(bào)；工作中保持認(rèn)真專注的態(tài)度，相互理解包容，以積極樂觀的心態(tài)用心做好餐飲服務(wù)。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">此次培訓(xùn)進(jìn)一步提升了食堂工作人員的安全意識(shí)與專業(yè)素養(yǎng)，為打造安全、衛(wèi)生、放心的校園食堂奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。未來，我校將持續(xù)嚴(yán)把食品安全關(guān)，用心守護(hù)每一位師生“舌尖上的安全”！</p> <p class="ql-block" style="text-align:right;">撰稿：王 穎</p><p class="ql-block" style="text-align:right;">一審：林永錫</p><p class="ql-block" style="text-align:right;">二審：陳仲科</p><p class="ql-block" style="text-align:right;">三審：游學(xué)偉</p>