<p class="ql-block">第一道春韭菜芬芳馥郁</p><p class="ql-block">圖：芳草湖的故事</p><p class="ql-block">文：芳草湖的故事</p><p class="ql-block">編輯制作：芳草湖的故事</p><p class="ql-block">今天，上午老王從平房回來的時候，割回來2026年第一道春韭菜。菜園地里自然生長的第一批薺菜、第一道椒蒿又嫩又胖，看著好誘人??！又抜回來一捆蔥秧子。</p><p class="ql-block">午飯后，害怕停水（白天停水已經(jīng)好幾天了。）干不成事，趕緊把鍋碗瓢盆洗掉。趕在停水前我先洗好這些露水欲滴的新鮮蔬菜，控干水分。趁這空隙插上電源用電熱壺燒開水，燙面。趁著稍微涼冰燙面的這點空檔，切碎已經(jīng)控干水分的菜。</p><p class="ql-block">把鵝蛋和雞蛋兌在一起炒出鍋，剁碎拌好餡子備用。剛剛把佐料撒進面盆開始調(diào)拌餡子，立刻清香味道撲鼻，滿屋都是醇香味道。最后一項插上電源用電熱壺燒開水燙面，一樣一樣全部準備好。</p><p class="ql-block">開始搟面皮，包韭菜盒子。用電餅鐺炸韭菜盒子，全部炸完學生已經(jīng)放學了。本來不打算用電餅鐺炸，喜歡用平常做飯用的生鐵鍋炸，用生鐵鍋炸出來的醇香味道更加濃。可是，身體不容許啊！電餅鐺炸方便一些。不用控油溫，不用不停地翻過來翻過去地翻韭菜盒子。生鐵鍋炸必須得人工控油溫，把握火候，不停地翻過來翻過去地翻韭菜盒子。稍微翻動慢了，就會炸糊了。生鐵鍋炸必須得用電餅鐺炸十幾倍以上的清油。得大半鍋清油才能夠炸出鍋。清油少了炸出鍋的韭菜盒子沒有鮮香無比的味道。并不是害怕費清油。是炸過剩下的清油沒有地方用，全部倒掉又可惜，用又擔心不衛(wèi)生。多年來養(yǎng)成了習慣，炸過食品的清油不再使用第二次，一般情況下都是用在炸麻花或者是油餅子的時候，用炸食物剩下的清油和面。不再反復用來炸食物，剩下的清油太多了，和面就用不掉。不知道您是否和我家一樣使用炸食物剩下的清油呢？</p> <p class="ql-block"> 張發(fā)平老師留言：文章以“菜園地里最早的那片綠”為題，完成了一次對鄉(xiāng)土味覺與節(jié)氣生活的深情描摹。作者從小蔥秧的清香寫起，將一把普通的蔬菜升華為春天抵達餐桌的信使——它不挑土質(zhì)、不占好地，卻在犄角旮旯里率先吐露綠意，喂養(yǎng)了一代又一代人的味蕾。最動人的是文中那種“創(chuàng)新”與“傳統(tǒng)”的微妙平衡。老王別出心裁的拉條子吃法，與傳統(tǒng)生吃蔥秧子的習俗形成有趣對話，而“辛辣阻擋不了清香”的體驗，恰如這片土地賦予人的品性：直率、濃烈、生機勃勃。當作者將小蔥秧與韭菜的出土時間精確對比時，她記錄的不僅是物候，更是一種“搶先占領(lǐng)綠意”的生存智慧——在最樸素的蔬菜里，藏著中國人對季節(jié)最深的理解。而結(jié)尾處“國際護胃日”的嵌入，看似突兀，實則巧妙：那碗加了蔥秧子的拉條子，何嘗不是最樸素的護胃之道？在追求精致飲食的今天，這片菜園地里最早的綠，依然用最直接的方式，守護著我們的健康與記憶。</p> <p class="ql-block">我回復張發(fā)平老師留言：張發(fā)平老師您好！一位退休老教師跟我私聊提到您給予的點評時說：“張老師這哪里是普普通通的點評??！分明是一篇篇優(yōu)質(zhì)美文，含金量高，寓意深刻，博學多才，審視時度。”她說的與我自己看法高度吻合，仿佛一下子遇到了知音心頭一熱。您看看中國百姓的眼睛真的是雪亮的。能夠及時發(fā)現(xiàn)良莠不齊形形色色之中優(yōu)秀之作。通過精美點評發(fā)現(xiàn)您的優(yōu)秀之筆力。其實吧！在每次拜讀您留言和回復您留言時的交流過程中我是最大收益者，我在其中不斷地提升自己，滋養(yǎng)自己，提高筆力，最大收益者應該就是我的筆。讓自己一次次往深度深耕，在您的筆中尋找我應該吸取養(yǎng)分，滋潤筆力的力量。您每次都能夠全面性連角角落落一字一句都歸納總結(jié)式地剖析原文中心意思以及所要表達的內(nèi)涵，這一點更加讓我敬佩。我常常是反反復復拜讀反反復復問自己：為什么我就寫不出來這么高規(guī)格的點評？張發(fā)平老師是經(jīng)歷過什么樣的文化熏陶才文筆犀利？下筆如有神??？我竭盡全力在心底里模擬您的學習創(chuàng)作積累過程，慢慢地回望您的精品佳作，仿佛要在其中找到答案。我要求自己隔段時間抽時間去拜訪您的空間，回望您的作品，這是一個剛性任務，我想多多獲取知識就得拜讀優(yōu)秀作品。[握手][強][合十][抱拳]</p> <p class="ql-block">我給張發(fā)平老師留言：張發(fā)平老師您好！這一趟寺院之行真的是收獲滿滿??！比如：“真不真不重要，道理是真的”一趟寺院之行，不僅僅您的朋友受教了。我們也跟著您的筆力受益匪淺。孤陋寡聞的我寺院還是在文學作品和電視劇中見過呢！今天在您這里遇見有了許多感悟。[愛心][強][合十][抱拳]</p> <p class="ql-block">張發(fā)平老師回復我留言：楊老師好，“真不真不重要，道理是真的”，恰是此行最深的感悟。寺院千年，佛像幾度重塑，而那句“應無所住”始終在那里——它不因信或不信而增減，只看你愿不愿意停下來，聽一聽。 您說只在文學作品和電視劇里見過寺院，可我想，一個人對“善”與“靜”的向往，從不因去過多少寺院而增減。您在文字里遇見、在感悟里靠近，這本身便是一種抵達。 感謝您愿意跟著我的筆，走這一趟精神的路。比香火更暖的，是此刻您我心里共同亮起的那盞燈。</p><p class="ql-block">我回復張發(fā)平老師留言：張發(fā)平老師您好！您又讓我驚艷不已?。∥掖丝虒ｉT過來就是為了轉(zhuǎn)發(fā)您的這條韭菜留言美評的。我能力有限只會轉(zhuǎn)發(fā)弘揚光大借此致以誠摯的敬意[抱拳][合十][愛心][強]</p> <p class="ql-block">劉亞春老師留言：我發(fā)現(xiàn)，楊老師對美食情有獨鐘，她的美食文章，雖然看著都是一些平凡的做法，但你細讀發(fā)現(xiàn)，她每次寫做各種各樣的美食時，都有一道獨特的，我們沒吃過，沒做過的美食。比如：在這篇文章里，他的最后一道美食，“把拉條子下進鍋里，等到要出鍋的時候，調(diào)進煮熟切成薄片的牛頭肉，調(diào)進切碎的蔥秧子，調(diào)進一些適量的食用鹽，出鍋。頭一次這樣吃，再搭配一盤小蔥拌黃瓜、清油潑蔥花子拌咸雜菜。味道真的是非常棒哦！”這道美食我就沒做過。賞讀好文[強][強][強]</p> <p class="ql-block">我回復劉亞春老師留言：劉亞春老師您好！一看就知道您是從頭到尾認真仔細閱讀過才能夠?qū)懗鰜磉@么高規(guī)格的點評，您的精彩留言細如發(fā)絲，精如極品。倒出了原文真諦，與我寫此文的旨意高度吻合。有過之而無不及，您全面周到剖析展現(xiàn)原文中心意思，以最好的方式展現(xiàn)文章優(yōu)勢和閃光點。讓原文就像孔雀開屏一樣層層展開，把最光鮮亮麗的一面展示給世人。您辛苦了！謝謝不變的支持和鼓勵！謝謝抬愛和造訪[愛心][握手][抱拳][合十][強]</p> <p class="ql-block">高福華女士留言：小蔥端上桌，初春第一鮮。辛辣皆美味，令人口垂涎。勤勞有回報綠色保平安。方知護胃日，迄今二十年。</p> <p class="ql-block">我回復高福華女士留言：高福華女士您好！您真是棒極了??！賦詩一首，詳情盡知。書寫高超，筆力超眾，芳草湖一奇女子，才華橫溢，讓人驚艷不已。感謝遇見，感恩有您！[抱拳][合十][強][握手]</p> <p class="ql-block">香子女士留言：楊老師春天的小蔥有著濃濃的香土氣，看著誘人吃著更香，春天第一茬的椒蒿也特別誘惑人吃一口麻麻的</p> <p class="ql-block">我回復香子女士留言：香子女士您好！您說的對極了呀！菜園地里蔥秧子，春韭菜，椒蒿都是我們芳草湖農(nóng)場人家的最愛，常常讓人看到就聯(lián)想起小時候，它們哪一樣我們沒有生吃過呀？您的精彩留言又勾起我回憶一串串一件件啊！謝謝抬愛和認可。謝謝不變的支持和精彩留言！祝好！[抱拳][合十][強][握手]</p> <p class="ql-block">網(wǎng)名：pepe新疆老師留言：[流淚]淚目，以前我奶奶做飯就愛用菜地里的紅蔥，種紅蔥不挑地方，在菜地一角隨意就長出來了，還真是每年春天最早的一抹綠……</p> <p class="ql-block">我回復pepe新疆老師留言：您好！對不起??！勾起您的傷心往事，好像看到了奶奶彎腰在菜園地埂子上抜蔥秧子的情景……我此時此刻和您一樣地想起了奶奶，讓我陪著您一起思念奶奶是不是會好受一點。謝謝抬愛和造訪！謝謝您的支持和鼓勵！祝好！[握手][強][合十][抱拳]</p> <p class="ql-block">寫于2026年4月10號 星期五 寫于芳草湖農(nóng)場家中 全文704個字</p>