<p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">味道，是時(shí)光的密碼，是鄉(xiāng)愁的載體，藏在一蔬一飯里，刻在血脈深處的記憶里。于我而言，家鄉(xiāng)的味道，從來不是山珍海味的繁復(fù)，而是香菜與香椿那獨(dú)特又濃烈的氣息，從年少時(shí)的避之不及，到長(zhǎng)大后的魂?duì)繅?mèng)縈，兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)間，藏盡了歲月的溫柔，也盛著最深沉的家國(guó)鄉(xiāng)愁。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">兒時(shí)的記憶里，香菜與香椿，是我避之唯恐不及的存在。香菜的氣味，在稚嫩的鼻尖下，全然沒有半分鮮香，反倒像極了讓人皺眉的臭蟲，刺鼻又怪異，只消聞上一口，便滿心都是抵觸。而春日里抽芽的香椿，氣味更是濃烈厚重，隔著老遠(yuǎn)，那股獨(dú)特的香氣便撲面而來，在孩童的感官里，全然是難以接受的刺鼻，只覺得渾身不自在，更別提放進(jìn)嘴里品嘗。每每家里的餐桌上出現(xiàn)這兩道菜，我總會(huì)下意識(shí)地捂住鼻子，踮著腳躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，不肯多靠近一分。父母總是端著碗筷，滿臉不解地看著我，一遍遍念叨：“這可是春日里難得的美味，多少人盼著吃，你怎么就偏偏不喜歡呢？”那時(shí)的我，不懂父母口中的美味，只固執(zhí)地堅(jiān)守著自己的喜好，從未細(xì)想過，這被我嫌棄的味道里，藏著多少家鄉(xiāng)的煙火，多少父母的心意。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">年少不知愁滋味，只顧著逃離不喜歡的味道，直到背起行囊離家求學(xué)，遠(yuǎn)走他鄉(xiāng)，才在異鄉(xiāng)的煙火里，與這熟悉又陌生的味道不期而遇，徹底改寫了心底的執(zhí)念。大學(xué)時(shí)光，遠(yuǎn)離了家鄉(xiāng)的炊煙，遠(yuǎn)離了父母的餐桌，鄉(xiāng)愁總是在不經(jīng)意間涌上心頭。有春日，同窗從老家?guī)黼缰坪玫南愦唬想u蛋與面粉，下入滾燙的油鍋，炸成金黃酥脆的面魚，香氣在宿舍里緩緩散開。那股熟悉的味道再次襲來，我心底依舊藏著兒時(shí)的抵觸，卻礙于禮貌，接過同學(xué)遞來的一小塊，輕輕嘗了一口。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">就是這一口，徹底顛覆了過往所有的偏見。酥脆的外皮裹著鮮嫩的香椿，油脂的香與香椿獨(dú)有的醇厚交融在一起，在舌尖化開，沒有了記憶里的刺鼻，只剩醇厚綿長(zhǎng)的鮮香，一口下去，竟讓人回味無(wú)窮。也就是在那一刻，遙遠(yuǎn)的鄉(xiāng)愁瞬間被喚醒，我忽然想起了家鄉(xiāng)小院里那棵挺拔的香椿樹，想起春日里父母踮著腳采摘香椿的身影，想起童年里在樹下奔跑嬉戲的無(wú)憂無(wú)慮，想起那些被我刻意忽略的、父母滿滿的關(guān)愛。原來，我竟用整個(gè)童年，錯(cuò)過了這份獨(dú)屬于家鄉(xiāng)的美味，錯(cuò)過了父母一次次遞來碗筷時(shí)，那份簡(jiǎn)單又純粹的期許。從那以后，香椿成了我心頭割舍不下的美味，每一次品嘗，都是一場(chǎng)與家鄉(xiāng)、與童年的溫柔重逢。</p> <p class="ql-block">如果說香椿是春日里鄉(xiāng)愁的開端，那香菜便是婚后歲月里，親情與鄉(xiāng)愁的延續(xù)。步入婚姻，組建了自己的小家庭，愛人總愛在熬煮的咸湯里撒上一把切碎的香菜，說提鮮增香，是飯菜的靈魂。起初的我，依舊帶著兒時(shí)的偏見，執(zhí)意不肯添加，愛人便像兒時(shí)的父母一般，滿臉疑惑地勸說：“香菜香得很，加一點(diǎn)嘗嘗，真的好吃。”看著她滿眼的真誠(chéng)，我半信半疑，終究是勉強(qiáng)加了少許。</p><p class="ql-block">熱氣氤氳中，香菜的清香緩緩散開，融入湯面，入口的瞬間，清冽鮮香縈繞舌尖，褪去了兒時(shí)記憶里的怪異，只剩清爽回甘，讓人越吃越愛。從那以后，香菜也成了我餐桌上的?？停瑹虦?、煮面條、拌涼菜，總要撒上一把，百吃不厭。我常常對(duì)著眼前的飯菜出神，不懂自己為何會(huì)徹底顛覆兒時(shí)的喜好，從極度厭惡，變成滿心喜愛。后來漸漸明白，我愛上的從來不止是香菜與香椿的味道，而是這味道里，裹著的家鄉(xiāng)煙火，藏著的童年時(shí)光，念著的父母關(guān)愛，還有那份無(wú)論走多遠(yuǎn)，都扎根心底的鄉(xiāng)愁。</p><p class="ql-block">原來，味覺的轉(zhuǎn)變，從來都不是偶然，而是歲月沉淀后，鄉(xiāng)愁的悄然覺醒。人這一生，無(wú)論走得多遠(yuǎn)，看過多少風(fēng)景，嘗過多少美食，心底最眷戀的，終究是生養(yǎng)自己的那片土地，是家鄉(xiāng)獨(dú)有的味道。這種味道，刻在血脈里，融在情感中，是異鄉(xiāng)漂泊時(shí)的精神慰藉，是歲月流轉(zhuǎn)里的初心堅(jiān)守。就像海峽對(duì)岸的同胞，縱使隔山隔水，歷經(jīng)歲月滄桑，骨子里依舊眷戀著中華民族的根，血脈里始終流淌著華夏兒女的魂，同根同源，同呼吸共命運(yùn)，心底藏著同樣的鄉(xiāng)愁，盼著同樣的團(tuán)圓，共筑同一個(gè)中國(guó)夢(mèng)。</p><p class="ql-block">又是一年春暖花開，微風(fēng)拂過，香椿抽芽，香菜破土，這獨(dú)屬于家鄉(xiāng)的應(yīng)季美味，再次被愛人精心烹制，端上餐桌?？蛇€沒等我細(xì)細(xì)品味，一旁剛上學(xué)的孩子便捂著鼻子，皺著眉頭嚷嚷起來：“這是什么怪味道，太難聞了，趕緊端走！”</p><p class="ql-block">看著孩子嫌棄躲閃的模樣，我和愛人相視一笑，不約而同地說出了那句兒時(shí)父母常說的話：“這么好吃的美味，你怎么就不喜歡呢？”</p><p class="ql-block">話音落下，心底忽然涌起萬(wàn)千感慨。原來，味道的偏愛，時(shí)光的輪回，親情的傳承，鄉(xiāng)愁的延續(xù)，都藏在這簡(jiǎn)單的一句話里。兒時(shí)的我們，不懂家鄉(xiāng)的味道，長(zhǎng)大后的我們，在味道里讀懂了鄉(xiāng)愁，而如今，我們又成了當(dāng)年的父母，守著這份家鄉(xiāng)的味道，等著孩子慢慢長(zhǎng)大，等著他們?cè)跁r(shí)光里，慢慢讀懂這份藏在煙火里的深情，讀懂這份刻在血脈里的鄉(xiāng)愁。</p><p class="ql-block">家鄉(xiāng)的味道，是香菜的清冽，是香椿的醇厚，是親情的溫暖，是家國(guó)的眷戀。它歷經(jīng)歲月，代代相傳，在舌尖流轉(zhuǎn)，在心底扎根，成為我們一生都忘不了的牽掛，成為華夏兒女永遠(yuǎn)割舍不斷的精神根脈。</p>