<p class="ql-block"> 周末的風(fēng)，帶著掙脫城市的輕柔。應(yīng)好友之約，驅(qū)車前往順義北石槽，尋一處藏在山水間的村落——寺上村。這里是滿族鄉(xiāng)，京密引水渠如一條碧綠的綢帶沿村而過(guò)，山環(huán)水抱間，草木豐茂，風(fēng)里裹著泥土與植被的清潤(rùn)氣息。車行至向陽(yáng)農(nóng)業(yè)合作社，目光所及，是連片的翠色，是科技與土地相擁的生機(jī)，更是藏在煙火里的生態(tài)福祉與民生暖意。</p> <p class="ql-block"> 寺上村的美，是自然與人文的默契相守。作為順義少有的滿族村落，這里的一磚一瓦都浸著歲月的痕跡，清代御道藏在村路間，滿族的民俗風(fēng)情融在煙火里。京密引水渠的滋養(yǎng)，更讓這片土地有了靈秀的底氣。渠水潺潺，滋養(yǎng)著兩岸的草木，也潤(rùn)澤著千畝良田，讓這里成為北京近郊難得的生態(tài)沃土。沒(méi)有喧囂的車馬，沒(méi)有塵囂的紛擾，只有渠邊的垂柳依依，田間的綠意盎然，偶有鳥鳴掠過(guò)，像一幅被時(shí)光溫柔以待的田園畫卷。</p> <p class="ql-block"> 走進(jìn)村莊讓人心頭一動(dòng)的，是合作社里那些帶著“科技能量”的新綠。朋友笑著引我們走進(jìn)菜畦，指著一叢叢挺拔脆嫩的綠菜苔說(shuō)：“這是王漢中院士團(tuán)隊(duì)研發(fā)的硒滋源2號(hào)，是咱北京本地種出的富硒珍品。”</p> <p class="ql-block"> 湊近細(xì)看，菜苔莖稈翠綠飽滿，葉片鮮嫩欲滴，帶著蓬勃的生機(jī)。房總和韓總撅下一支讓我們生吃，我稍有點(diǎn)猶豫，這玩意摘下就吃不洗洗嗎？房總說(shuō)沒(méi)問(wèn)題，你放心吃吧，哇，真的太好吃了，一入口就嘗到了春日鮮活的滋味。菜苔脆嫩無(wú)筋，輕輕一咬汁水四溢，清甜中帶著淡淡的菜香，鮮爽不澀，嫩而不軟，細(xì)品之下還有一絲回甘，完全沒(méi)有尋常菜苔的粗纖維感。確實(shí)不同于普通菜苔，因?yàn)樗羌拔咝А迸c“早薹”于一身的雜交良種，45天便可成熟采收，一茬接一茬，把土地的饋贈(zèng)拉得綿長(zhǎng)。更難得的是，它無(wú)需依賴天然富硒土，便能高效富集硒元素，搭配綠色標(biāo)準(zhǔn)化栽培，不施濃肥、不用農(nóng)藥，真正做到了從土地到餐桌的純凈。</p> <p class="ql-block"> 走進(jìn)一旁的大棚里，更有驚喜——富硒靈芝菇。超級(jí)大的靈芝菇真的驚到我，<span style="font-size:18px;">兩只手居然抱不動(dòng)一顆大蘑菇，</span>菌蓋圓潤(rùn)厚實(shí)，紋理間透著溫潤(rùn)的光澤，像一朵朵落在菌床上的云朵，這是我生平初見(jiàn)如此巨大的鮮菇。當(dāng)然它不同于尋常菌類，是在生態(tài)基質(zhì)中培育，吸納著土壤與空氣中的養(yǎng)分，凝聚了硒與多種營(yíng)養(yǎng)，口感綿密鮮香，滋味醇厚。一菜一菇，兩種新奇，嘗一口脆嫩的綠菜苔，清鮮回甘，品一塊靈芝菇，綿潤(rùn)養(yǎng)人，舌尖的美味里，藏著農(nóng)業(yè)科技的匠心，更藏著對(duì)健康與自然的堅(jiān)守。</p> <p class="ql-block"> 硒，這個(gè)被稱作“生命之火”的微量元素，是人體不可或缺的養(yǎng)分，而多數(shù)人日常攝入遠(yuǎn)未達(dá)標(biāo)。如今，在寺上村的田壟間，這珍稀的養(yǎng)分，被院士團(tuán)隊(duì)的智慧，種進(jìn)了尋常的蔬菜里。硒滋源2號(hào)綠菜苔高硒、高鈣、高維C，富硒靈芝菇營(yíng)養(yǎng)醇厚，它們不再是實(shí)驗(yàn)室里的樣本，而是合作社里蓬勃生長(zhǎng)的作物，是農(nóng)戶手中沉甸甸的收獲，更是百姓餐桌上觸手可及的健康。</p> <p class="ql-block"> 站在田邊，看到房總彎腰采摘，指尖劃過(guò)鮮嫩的菜苔，動(dòng)作嫻熟而歡喜。他們是這片土地的守護(hù)者，也是科技興農(nóng)的受益者。曾經(jīng)的傳統(tǒng)種植，靠天吃飯，收益微??；如今，院士團(tuán)隊(duì)的良種落地，綠色標(biāo)準(zhǔn)化的技術(shù)護(hù)航，讓一畝田的產(chǎn)出成為健康生活中的精品。在越來(lái)越多人重視養(yǎng)生、追求天然的今天，這樣的蔬菜，在安心，在健康上讓人們吃的放心，本就是普通人對(duì)生活最樸素的期待。</p> <p class="ql-block"> 一渠清水潤(rùn)?quán)l(xiāng)愁，一畦硒菜護(hù)安康。這方藏在順義的滿族村落，正以山水有情、土地有靈、科技有溫度、民生有底氣的方式，告訴我們：最好的生活，不過(guò)是三餐有味，四季安康，人間煙火，皆有光芒。</p><p class="ql-block">2026年4月11日</p><p class="ql-block">于順義寺上村滿族鄉(xiāng)</p><p class="ql-block">圖文/原創(chuàng)</p>