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一道菜

峰儒

<p class="ql-block">作者:峰儒 美篇號(hào):10242158</p><p class="ql-block">(圖片均為作者自拍)</p> <p class="ql-block">被這段話治愈了:“你越淡,就越順。告訴你一個(gè)秘密:不要讓自己太興奮,如果太興奮,宇宙會(huì)發(fā)生一些事情,來(lái)平衡你的亢奮。要一直保持在,輕度的愉悅和輕度的沮喪之間,淡淡的就會(huì)順順的。人生就像炭,一半黑時(shí)還剩骨,十分紅處變成灰,需謹(jǐn)慎,再謹(jǐn)慎。盛極必衰、樂(lè)極生悲、物極必反。因?yàn)榈婪ㄗ匀?,陰?yáng)平衡,所以,平和,才是最好的狀態(tài)?!逼鋵?shí)人生也似一道菜,平淡即是真!</p><p class="ql-block"> ——摘自峰儒的《自言自語(yǔ)》</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">雨后春筍還裹著褐斑</p><p class="ql-block">溪灘的淤泥里</p><p class="ql-block">黃鱔游成河道的閃電</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">咸肉在屋檐下凝結(jié)霜</p><p class="ql-block">百葉結(jié)挽起千個(gè)結(jié)</p><p class="ql-block">砂鍋正午時(shí)開(kāi)始念經(jīng)</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">火舌舔舐陶土的胎記</p><p class="ql-block">蒸汽爬上窗欞作畫(huà)</p><p class="ql-block">不必揭蓋</p><p class="ql-block">時(shí)辰會(huì)自己敲門(mén)</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">父親用竹筷探過(guò)深淺</p><p class="ql-block">咸與淡在舌尖握手言和</p><p class="ql-block">野生與腌制的往事</p><p class="ql-block">在湯色里慢慢澄清</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">黃昏撤去所有佐料</p><p class="ql-block">筍尖浮成島嶼</p><p class="ql-block">鱔段彎成橋孔</p><p class="ql-block">百葉結(jié)解開(kāi)所有問(wèn)號(hào)</p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">我舉起瓷勺</p><p class="ql-block">舀動(dòng)整條河流的月光</p><p class="ql-block">突然明白——</p><p class="ql-block">平淡是唯一恰當(dāng)?shù)幕鸷?lt;/p> <p class="ql-block">注:父親寧波人,他對(duì)每年春天必做的這道菜——“腌篤鮮”,按照鄉(xiāng)方習(xí)俗,用野生黃鱔替代五花肉,這樣湯汁更鮮得來(lái)。另外,食材新鮮簡(jiǎn)潔,主材有黃鱔、咸肉、竹筍、百葉結(jié)組成。輔材姜片、料酒,根據(jù)咸肉的咸淡,有時(shí)可以不加鹽。</p>