<p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">一星期前，泰臣弟從洛陽開車風(fēng)塵仆仆800公里，知我喜歡花，送我一盆開花正旺的名為雪映桃花的洛陽牡丹花，</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">讓我近距離欣賞到雍榮華貴的國色天香。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">碧綠的葉，挺拔的枝干，雪里透粉的花朵，濃郁的甜香，讓人沉醉……</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">這幾天牡丹花朵不斷凋謝，飄飄灑灑落了許多花瓣，讓人不由發(fā)出“花無百日紅”、“好花不常開”令人惋惜的感嘆！</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">前天，泰臣弟來電話叮囑：“牡丹花凋謝了，花瓣可收留起來，聞香；也可泡水喝花茶”。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">今日晨起看花已調(diào)謝，頓有來之不易，不能不利用起來的想法。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">想起在洛陽吃過鮮花餅，不由動手行動起來。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">摘花瓣、漂洗、和面、醒面、制坯、烤制，一個色澤金黃讓人垂涎欲滴滿齒留香的太奇牌牡丹鮮花餅誕生了。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">嘗了嘗，第一次做味道還真不錯！</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">今天早餐小米粥、牡丹鮮花餅還真是絕配。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">這不由讓我想起了我的外婆和母親。小時候生在新疆烏魯木齊在大西北生活，還是上三年級時外婆手把手教我包餃子做面食。一到做面食，外婆和母親就任由我隨意動手，從不拒絕，常常弄得像花臉貓。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">記著外婆常對我說的一句話：“長大成家立業(yè)了，想吃什么自己都能做，不求人！”</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">樸實的話語至今讓我終生受益，也讓我至今深深的懷念。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">現(xiàn)在只要做面食手到擒來，水餃、餛飩、面條、饅頭、花卷、包子等，雖然不是太精通，但也是提手就來。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">記得上初中時，蕪湖糧食供應(yīng)搭配30%的面粉，讓南方人不知所措。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">我自告奮勇的到同學(xué)家?guī)退麄冋麴z頭、花卷、包子。那時還要靠面頭來發(fā)酵，放食用堿中和，當(dāng)時也做得有模有樣，得到同學(xué)家長和伙伴們的稱贊。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">現(xiàn)在生活豐富了，生活節(jié)奏也加快了，人們很少去忙著去做面食，更不要說讓小孩子動手了。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">整天忙著工作和生活，我也很長時間沒親自動手做面食了，也難怪夫人常說我吹牛。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">今天，圓了我對夫人的承諾，想吃什么面食，今后我就幫你做什么的諾言。</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">自己動手豐衣足食！</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">大家說是不是??？</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);"> 2026.4.17晨王泰麒 作于 東方花園家中</span></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">牡丹花正在調(diào)謝中……</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">采摘牡丹花瓣</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">漂洗</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">瀝水</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">面粉倒入和面盆中</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">放入花瓣</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">加入酵母</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">加入牡丹花瓣混和</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">和面攪拌</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">攪拌均勻</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">成面團(tuán)均勻醒面10～20分鐘</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">和面的最高境界：</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">面光、盆光、手光</span></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">揉面成坯</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">制形</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">包裹食用糖、面坯貼上黑芝麻</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">加熱電餅鍋</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">刷油，放入面坯。</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">烤制</span></p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">大奇牌牡丹花餅誕生</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">大家想吃嗎？</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(176, 79, 187);">我請客！</span></p>