<p class="ql-block"> 嗅著園中春雨催開的玫瑰花香，眼看玫瑰枝頭簇簇花蕾與花朵，不由又想起我家喜用鮮花釀花蜜。前幾年媽媽健在，也許是愛花的媽媽，要讓園中自種花兒不僅供觀賞也能物盡其用，她會(huì)每年春采摘玫瑰制玫瑰花蜜，秋制金燦燦桂花蜜糖?？墒常朗骋?！</p> <p class="ql-block"> 我也學(xué)著，先將剛綻放的玫瑰花朵，挑最新鮮最美的（食用必須挑最好的），用剪子輕輕地從高高的玫瑰枝上一朵一朵剪下來，放入清潔的小菜籃里。</p> <p class="ql-block"> 欣喜地邊嗅著玫瑰花香，邊將艷紅的玫瑰花瓣，細(xì)心地一瓣一瓣輕輕完整地摘下來，讓它始終那么完美。</p> <p class="ql-block"> 金燦燦的玫瑰花蕊，沒有了玫瑰花瓣的襯托，好似丟了靈氣，但仍有玫瑰高雅的清韻。</p> <p class="ql-block"> 為除去玫瑰花的澀味，就要噴上少量高梁白酒，及時(shí)蓋上蓋子，嗅著酒與花混合的香味，宛若人已先醉了。</p> <p class="ql-block"> 經(jīng)過大約兩小時(shí)的酒熏蓋捂，玫瑰花瓣仿佛醉倒了，花瓣不再那么新鮮靚麗，顏色變深了。滲出少許殷紅汁水，好似美人腮上的胭脂。</p> <p class="ql-block"> 輕輕揉擠花瓣，慢慢加上潔白顆粒的云南甘蔗精制白糖，用筷子攪勻，玫瑰花香、酒香及白糖的甜香，混合成只可意會(huì)不可言傳的幸福甜蜜香味。</p> <p class="ql-block"> 早已洗凈控干水份的玻璃瓶派上用場(chǎng)了。先在瓶底放上一厘米厚的白糖墊底，再加上一層玫瑰花，如此循環(huán)，最后用白糖封頂達(dá)到密封隔絕空氣。稍待時(shí)日，即可用玫瑰花蜜泡茶，蒸八寶飯，作糖包子餡，美哉，自制玫瑰花蜜大功告成。</p> <p class="ql-block"> 看著自家園中玫瑰經(jīng)過自己雙手，由花變成玫瑰花蜜糖，好看又美味，心情愉悅愜意無比。</p>