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瑞安霞浦餐飲協會攜手交流 共探餐飲文旅融合發(fā)展新路徑

楊銀論（霞浦）

<p class="ql-block">以海鮮鮮味為紐帶，以行業(yè)協作為橋梁。4月18日至19日，瑞安市烹飪行業(yè)協會與霞浦縣餐飲烹飪與酒店行業(yè)協會理事交流活動在霞浦順利舉辦。瑞安市烹飪行業(yè)協會24名理事成員赴霞浦考察交流，在霞浦餐協的精心組織下，兩地餐飲行業(yè)同仁展開深度對接，共話行業(yè)發(fā)展，共謀合作新篇。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">作為本次活動東道主，霞浦縣餐飲烹飪與酒店行業(yè)協會全程統籌安排，帶領考察團深入本土特色水產企業(yè)，實地探訪產業(yè)發(fā)展現狀?？疾靾F先后來到福建福寧港漁業(yè)有限公司、允恒海參加工廠，走進現代化加工車間，觀摩大黃魚、海參標準化生產流水線，全面了解霞浦“中國生態(tài)大黃魚之鄉(xiāng)”“南方海參之鄉(xiāng)”的產業(yè)底蘊，直觀感受本地優(yōu)質海鮮從源頭養(yǎng)殖、精深加工到走向市場餐桌的完整產業(yè)鏈體系。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">座談交流環(huán)節(jié)，由霞浦縣餐飲烹飪與酒店行業(yè)協會秘書長王純旌主持，兩地協會代表依次自我介紹、分享行業(yè)實踐經驗。會上，霞浦餐協重點推介“霞浦人不宰客”誠信餐飲品牌建設工作，細致講解明碼標價、餐前消費確認等制度的落地舉措與成效，其規(guī)范的行業(yè)自律管理、堅守誠信經營的發(fā)展理念，得到瑞安餐協考察團的高度認可與稱贊。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">隨后，雙方圍繞海鮮美食賦能旅游名片打造、餐飲+電商新零售模式探索、文旅餐飲深度融合等核心議題展開熱烈研討，積極交流經營思路與發(fā)展經驗。瑞安市烹飪行業(yè)協會會長吳成瑞詳細介紹了協會建設及當地餐飲行業(yè)發(fā)展情況，進一步拉近兩地行業(yè)距離，為后續(xù)資源互通、優(yōu)勢互補、合作共贏搭建了良好平臺。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">考察期間，考察團還前往三沙光影棧道、虞公亭等文旅地標，實地調研霞浦“攝影+民宿+美食”特色文旅融合發(fā)展模式，走訪當地網紅民宿，學習文旅與餐飲業(yè)態(tài)聯動運營經驗，沉浸式體驗霞浦獨具特色的濱海文旅餐飲生態(tài)。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">此次跨區(qū)域餐飲行業(yè)交流活動，有效促進了瑞安、霞浦兩地行業(yè)經驗互鑒、資源對接。下一步，霞浦縣餐飲烹飪與酒店行業(yè)協會將持續(xù)發(fā)揮行業(yè)橋梁紐帶作用，堅守誠信經營宗旨，深耕海鮮餐飲特色產業(yè)，持續(xù)推動餐飲與文旅、電商等產業(yè)融合發(fā)展，不斷提升霞浦餐飲行業(yè)影響力，擦亮縣域餐飲文旅特色招牌。</p> <p class="ql-block">圖文編輯：楊銀論（霞浦新媒體）</p>