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為了一碗面,建了一座園_平閶園(姑蘇散記3)

漁家傲

<p class="ql-block">美篇號: 55382046</p><p class="ql-block">昵 稱: 漁家傲</p><p class="ql-block">時 間: 2026年3月29日</p><p class="ql-block">地 點: 蘇州</p><p class="ql-block">攝 影: Jeams,Emily</p><p class="ql-block">文 字: Emily</p><p class="ql-block">音 樂: 評彈《鶯鶯操琴》</p><p class="ql-block">聲 明: 部分圖片來之網(wǎng)絡(luò),特向原作者致謝!</p> <p class="ql-block">  一上午,從張繼“楓橋夜泊”的羈旅詩、到寒山寺的鐘聲、再到“和合二圣”的故事,將千年古剎的憚意和詩韻一并攬入鏡中……</p> <p class="ql-block">  走在返回的路上,沿途的“和合書屋”也被禪意所熏陶,瞧那樹下的小裟僧,可愛的模樣令人忍俊不住!</p> <p class="ql-block">  一茶一禪,寺院邊上的茶室,恬靜的女孩,一招一式將禪意融入茶道之中……</p> <p class="ql-block">  云想衣裳花想容,春風(fēng)拂檻露華濃。</p> <p class="ql-block">  坐在河畔,看那流水緩緩流過,似乎還夾雜著“千古絕唱”的余韻!</p> <p class="ql-block">  車駛過留園、西園,反光鏡中映入古剎黃墻。</p> <p class="ql-block">  層巒疊嶂藏禪意,所求皆愿不辜負。</p> <p class="ql-block">  來到閶門西街6號6幢的“平閶園”蘇式面館,門前人頭攢動、看那架勢,等位的食客不在少數(shù)!</p> <p class="ql-block">  據(jù)說,當(dāng)?shù)厝藰O力推薦的這家起點為68元/人的蘇式面館,相當(dāng)親民,人氣爆滿!果不出其然!抵達時,門庭若市,一位難求。取了號,不知要排到何時?</p> <p class="ql-block">  先入內(nèi)探看,透過縷空的隔斷,那一抹艷紅嫩綠嫣然闖入你的眼簾……</p> <p class="ql-block">  正品賞間,迎面走來一位羽扇綸巾、捻須頷首的白衣書生。事后方知,原來那是店家特意營造的詩意氛圍_斗酒百篇的李白……</p> <p class="ql-block">  樓下早已客滿</p> <p class="ql-block">  隨著“李白”來到扶梯口……</p> <p class="ql-block">  信步上樓</p> <p class="ql-block">  二層照樣賓朋滿座</p> <p class="ql-block">  兜兜轉(zhuǎn)轉(zhuǎn),無意間瞥見啟開的門里有一張空置的長桌。</p> <p class="ql-block">  趕忙找來服務(wù)生,試探性地詢問:這里可否用餐?他立馬笑答: 可以呀,但需要拼桌……</p> <p class="ql-block">  于是,立即入內(nèi)占了位,打手機將排隊等候的先生喚上樓。</p> <p class="ql-block">  底下傳來“嘈嘈切切錯雜彈”的琵琶聲,趁著等餐的間隙抓緊下樓瞧瞧……</p> <p class="ql-block">  剛才上樓走的匆忙,不及細看!</p> <p class="ql-block">  下樓時恍然發(fā)現(xiàn),這里竟還掛著明代著名畫家仇英的傳世名作《松亭試泉圖》。</p> <p class="ql-block">  拐角處是趙樸初手書的“觀自在”。整個佈置出乎意料的雅致!每個細節(jié)都超乎想像!</p> <p class="ql-block">  粉墻黛瓦映繁花,通透的天井將滿樹玉蘭傳送入院……</p> <p class="ql-block">  一池錦鯉,四水歸堂。二只仙鶴優(yōu)雅翩躚,三棵古松蒼翠挺拔!據(jù)說這是專門<span style="font-size:18px;">從黃山移植過來的,每棵價值不菲!</span></p> <p class="ql-block">  今天的曲目是評彈,一位中年女子身著旗裝,猶抱琵琶半遮面。一開腔,便將那又糯又酥的姑蘇韻味彌散開來……</p> <p class="ql-block">  估摸著餐食快到了,飯前洗手。沒想到就連洗手間里也暗藏乾坤,既干凈,又寬敞,每一個細節(jié)都不落俗套!</p> <p class="ql-block">  及至上樓,見先生和鄰座的二位食客聊的正歡……</p> <p class="ql-block">  他對蘇州的熟悉不亞于當(dāng)?shù)厝耍f起各類吃點更是如數(shù)家珍!聽的二個女孩頻頻點頭……</p> <p class="ql-block">  那來自面食之鄉(xiāng)_山西的姑娘不由被這姑蘇面點的精細和滿滿的儀式感所折服!</p> <p class="ql-block">  我倆因身體原因,不敢多點!先生只要了一碗面,幾樣小食……</p> <p class="ql-block">  服務(wù)生幫忙將蝦籽拌面撥拉開來,隨后叮囑須就著那古法熬制八小時的濃湯一起喝方才入味!</p> <p class="ql-block">  果然,這蘇式面食又絲滑、又勁道!</p> <p class="ql-block">  午間燥熱起來,窗外的鳥兒嘰嘰喳喳叫個不停……</p> <p class="ql-block">  困鳥出籠飛,長空任逍遙。望著這小點和鳥籠,令人陷入遐思……</p> <p class="ql-block">  出門時,先生說帶我去蘇州吃面,當(dāng)時,我還調(diào)侃他“摳門(小氣)”!因平時外出聚餐,除了食府的口味外,我最介意的就是環(huán)境??磥怼爸弈绶颉焙?!</p> <p class="ql-block">  倆人邊吃邊聊,吃的入味,看的癡迷!順帶查看下關(guān)于“平閶園”的介紹……</p> <p class="ql-block">  原來,在這1200平米的食府,店家居然拆資2000萬。并特意用100多萬、重金聘請資深設(shè)計師_尼克,傾心打造了這家“為了一碗面,建造一座園”的蘇式面館。</p> <p class="ql-block">  帶著好奇心,不由揣測: 一位北方漢子,是如何將姑蘇的細膩、詩情和韻味融入到一磚一瓦、一步一景中的呢?</p> <p class="ql-block">  他用近三十年的時光,緊緊抓住姑蘇文化的脈絡(luò),細細研磨這座城市的每一寸肌理。</p> <p class="ql-block">  讓其每一件作品力求做到無痕、不設(shè)限,以達到最后的完美意境!</p> <p class="ql-block">  且看,他將佛家的禪意帶入了店堂</p> <p class="ql-block">  又將詩畫的意境充盈于各個角落。</p> <p class="ql-block">  這里有唐寅的詩畫、趙補初的墨寶,</p> <p class="ql-block">  還有許多名家真跡……</p> <p class="ql-block">  以松迎客、以木為質(zhì),其依照仇英畫作意境覓來的三棵古松成了店堂的一大亮點!</p> <p class="ql-block">  上至瓦片、下至連廊,他將剛?cè)岵膭?chuàng)新元素完美地揉進其建筑風(fēng)范里。</p> <p class="ql-block">  一扇屏風(fēng)、一組隔斷,均獨具匠心,新穎別致!</p> <p class="ql-block">  鐵鑄工藝制作<span style="font-size:18px;">的</span>海棠花式雕花窗欞,既精美,又靈動……</p> <p class="ql-block">  置于石墩的花瓶</p> <p class="ql-block">  擺在角落的陶罐</p> <p class="ql-block">  云紋石柱、宋元石鼓,</p> <p class="ql-block">  一物一擺設(shè),無不透著唐風(fēng)宋韻!</p> <p class="ql-block">  一桌一椅乃至一雙筷……</p> <p class="ql-block">  這里每一件實物,既有明、清家具的工藝,又超越了原先的復(fù)版。</p> <p class="ql-block">  特設(shè)的舞臺,每天都有最接地氣的傳統(tǒng)曲目表演。</p> <p class="ql-block">  黛瓦廊下,憑欄聽風(fēng)。當(dāng)起源于蘇州的當(dāng)?shù)貞蚯?,被譽為“百戲之祖”的昆曲,以及吳伊軟語的評彈在此亮相,那戲曲的魂和韻便緊緊攝住食客的眼神和期往……</p> <p class="ql-block">  如果說: 借用詩仙_“李白”的介入,以增強敘事空間的立體感!</p> <p class="ql-block">  那么后續(xù)效應(yīng)則更讓人震驚!每每穿梭游走于席間,那些衣紗云鬢的“才子佳人、名媛淑女”讓你仿佛穿越到遠古的昔日時光、驚嘆不已!</p> <p class="ql-block">  此刻,你在這里不僅是咀嚼一碗面的口感,而是沉浸式地體驗一座集奢雅、經(jīng)典、隱逸和靜謐的園林氛圍和賞看那建筑美學(xué)里的精華所在……</p> <p class="ql-block">  姑蘇的一碗面,衍生了一座園,讓人始料未及,如同劉姥姥走進了大觀園!是呵:,沒到平閶園,哪知姑蘇韻?</p> <p class="ql-block">  離開平閶園,往閶門方向走……</p> <p class="ql-block">  數(shù)步之外,發(fā)現(xiàn)一家“有魚茶咖”,里面?zhèn)鞒鲆魂囃褶D(zhuǎn)悠揚的古箏聲。</p> <p class="ql-block">  尋著琴聲入內(nèi)</p> <p class="ql-block">  這是一座精致小巧的宋式園林。左首,一幅花鳥長卷鋪展于地。</p> <p class="ql-block">  正有身著古裝的纖纖女子,端坐小竹椅拍照。</p> <p class="ql-block">  待其走后,我也上前體驗了一下……</p> <p class="ql-block">  穿過另一扇門,里面長桌上擺放著文房四寶_筆、<span style="font-size:18px;">墨、</span>紙、硯等。</p> <p class="ql-block">  唐風(fēng)宋韻滲透于茶幾案桌</p> <p class="ql-block">  筆墨詩畫儼然成了道具。</p> <p class="ql-block">  再往里,中間是座古戲臺。</p> <p class="ql-block">  一位古裝女子正專注地撥弄著琴弦,指尖生花,箏音入畫。</p> <p class="ql-block">  古戲臺上高山流水、琴瑟和鳴。</p> <p class="ql-block">  溪邊聽琴,一弦一音含情,一曲一調(diào)有景。</p> <p class="ql-block">  一盞清咖、一曲清音……</p> <p class="ql-block">  閑坐小歇,聽那指尖劃過琴弦,煩惱亦隨琴音流走……</p> <p class="ql-block">  就連裝置茶點的托盤茶盞都染上了書卷氣。</p> <p class="ql-block">  再看那詩箋寫就的茶品:半日閑情臥春煙;一盞桃花夢幾許。</p> <p class="ql-block">  原來,江南的詩意早就藏在姑蘇的巷弄纖陌里,讓人如何不醉!</p> 未完待續(xù)