<p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 汕頭小公園，位于汕頭市老城區(qū)，是這座百載商埠的歷史地標(biāo)和文化象征。它并非一般意義上的公園，而是以中山紀(jì)念亭為核心，向四周輻射的獨(dú)特環(huán)形街區(qū)。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 作為全國(guó)保存最完好的騎樓建筑群之一，小公園融合了潮汕傳統(tǒng)與南洋建筑風(fēng)格。極具特色的“四永一升平”放射狀布局，見證了汕頭開埠以來的商貿(mào)繁榮。這里曾是粵東最繁華的商業(yè)中心，承載著無數(shù)海內(nèi)外潮汕人的集體記憶。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 如今，修舊如舊的小公園成為了集歷史、美食、文創(chuàng)于一體的熱門旅游目的地。漫步于此，您不僅能欣賞到精美的巴洛克式騎樓，還能品嘗地道的潮汕小吃，感受濃厚的僑鄉(xiāng)風(fēng)情與復(fù)古的民國(guó)氣息。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 老媽宮，又稱天后宮，位于廣東省汕頭市老市區(qū)升平路，是汕頭開埠前最古老的廟宇之一，始建于清嘉慶年間（一說乾隆年間），距今已有兩百多年歷史。主祀媽祖（林默娘），配祀水仙圣王等神祇，是潮汕地區(qū)媽祖信仰的重要場(chǎng)所。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 老媽宮建筑為典型的潮汕傳統(tǒng)風(fēng)格，采用抬梁與穿斗混合式木結(jié)構(gòu)，屋頂嵌瓷工藝精美，龍、鳳、人物等造型栩栩如生。宮內(nèi)保留有清代石雕、木雕、壁畫等文物，具有較高藝術(shù)與歷史價(jià)值。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 歷史上，老媽宮不僅是漁民、商賈祈求航海平安的精神寄托，也是早年潮汕人下南洋出海前必來拜祭之處。每年媽祖誕辰（農(nóng)歷三月廿三）和升天日（九月初九），廟前舉辦盛大廟會(huì)、潮劇演出，香火鼎盛。如今，老媽宮被列為汕頭市文物保護(hù)單位，是見證汕頭城市起源與海洋文化的重要地標(biāo)。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 八角亭，正式名稱為“中山紀(jì)念亭”，俗稱“小公園亭”。它坐落于汕頭老城區(qū)國(guó)平路、升平路、安平路等五個(gè)路口的交匯處，是老市區(qū)的商業(yè)與文化中心。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 該亭始建于民國(guó)二十三年（1934年），由當(dāng)時(shí)南生公司老板李柏桓聯(lián)合其他商戶共同捐資建成。這是一座典型的傳統(tǒng)中式八角涼亭，采用三重檐八角攢尖葫蘆頂，紅柱綠瓦，飛檐翹角，氣勢(shì)恢宏。令人惋惜的是，這座承載著一代代汕頭人記憶的地標(biāo)，于1969年在特殊時(shí)期中被拆毀。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 今日所見的小公園亭于1997年在原址按照原貌重新修建，并于2016年底再次根據(jù)原始設(shè)計(jì)圖進(jìn)行細(xì)致修繕，采用了傳統(tǒng)的榫卯工藝，最大程度地復(fù)原了當(dāng)年的歷史原貌。如今，它不僅是一處可供行人休憩的亭子，更是聯(lián)結(jié)海內(nèi)外潮汕鄉(xiāng)親鄉(xiāng)愁的“臍帶”與城市精神地標(biāo)。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 潮汕歷史文化博覽中心坐落于汕頭市濠江區(qū)南濱新城，背靠礐石風(fēng)景區(qū)的筆架山，面向汕頭內(nèi)海灣，是潮汕歷史文化博覽園的核心建筑，總建筑面積約7萬平方米。該項(xiàng)目由中國(guó)工程院院士、建筑設(shè)計(jì)大師何鏡堂領(lǐng)銜設(shè)計(jì)，于2014年動(dòng)工興建，2021年10月正式試運(yùn)營(yíng)。建筑造型從潮汕的山海特色、紅頭船和傳統(tǒng)民居中汲取靈感，向海一面似延綿山脊與出海巨輪船頭，向山一面如海潮涌動(dòng)與紅頭船舷，室內(nèi)則以“時(shí)光隧道”大廳為中心，營(yíng)造出波浪般錯(cuò)落有致的空間。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 館內(nèi)設(shè)有潮汕非物質(zhì)文化遺產(chǎn)展示館、潮汕華僑博物館、汕頭美術(shù)館和汕頭市城市規(guī)劃展覽館四大公益展館，全方位、多角度地展示了潮汕文化的精髓。作為集文化展示、交流、旅游和休閑于一體的城市文化地標(biāo)，該中心已成為海內(nèi)外潮人共同的精神家園，也是汕頭一張閃亮的城市名片。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 潮汕烏龍茶制作技藝的代表為烏龍茶制作技藝（潮州單叢茶制作技藝） ，2013年入選廣東省省級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。其歷史可追溯至明代，清康熙《饒平縣志》中已有關(guān)于茶種與制茶的詳細(xì)記載。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 潮州單叢茶屬半發(fā)酵烏龍茶，以“單株采摘、單株制作”而得名。其傳統(tǒng)制作技藝極為精細(xì)，主要包含以下關(guān)鍵步驟：</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">· 采青：晴天下午采摘，手法輕快，避免茶青緊壓。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">· 曬青：利用日光進(jìn)行萎凋，使鮮葉水分適度消失。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">· 晾青：移置陰涼處繼續(xù)萎凋。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">· 做青（碰青） ：通過碰擊使葉緣細(xì)胞產(chǎn)生發(fā)酵，歷時(shí)長(zhǎng)達(dá)10-12小時(shí)，是形成香氣特征的核心環(huán)節(jié)。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"><i>· 殺青（炒青） ：高溫制止酶活性，固定品質(zhì)。</i></b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">· 揉捻：塑造條索并使細(xì)胞破碎。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">· 烘焙：采用炭火分次烘焙，傳統(tǒng)古法炭焙被視為單叢茶的“靈魂”技藝。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);">經(jīng)此工藝制成的單叢茶湯色黃亮、口感醇美、回甘力強(qiáng)，具有蜜蘭香、芝蘭香、黃梔香等豐富多彩的天然香型。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 潮汕傳統(tǒng)建筑是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，以“潮汕厝，皇宮起”的建造格局聞名于世。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 這類建筑融合了中原營(yíng)造風(fēng)格與古越遺風(fēng)，兼具避風(fēng)防潮的實(shí)用功能和極高的美學(xué)價(jià)值。其布局以四合院為基礎(chǔ)，演化出“四點(diǎn)金”、“下山虎”、“駟馬拖車”等經(jīng)典格局。在裝飾上，大量運(yùn)用木雕、石雕和嵌瓷等潮汕特有工藝，金碧輝煌、雕梁畫棟，素有“京華帝王府，潮汕百姓家”的美譽(yù)。其中，祠堂是凝聚宗族文化的核心，也是村落中裝飾最為考究的建筑。潮汕古建筑不僅是凝固的歷史，更是潮汕文化的重要象征與海外潮人的鄉(xiāng)愁記憶。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 潮州木雕是廣東潮汕地區(qū)傳統(tǒng)美術(shù)，2006年列入第一批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。始于唐代，盛于明清，與東陽木雕、黃楊木雕、龍眼木雕并譽(yù)為“中國(guó)四大木雕”。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 潮州木雕以堅(jiān)韌適中的樟木為主要材質(zhì)，雕刻技法豐富，有浮雕、圓雕、鏤雕、通雕等多種手法。其最突出的工藝特點(diǎn)在于出神入化的多層鏤通雕和金碧輝煌的髹漆貼金，因多髹漆飾金，亦稱“金漆木雕”。作品玲瓏剔透，能在方寸之間雕出多層次空間，宛如凝固的戲曲舞臺(tái)。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 題材極為豐富，從花鳥蟲魚、江海水族到戲曲故事、民間傳說無所不有。代表作有“龍蝦蟹簍”以及被譽(yù)為“潮州木雕一絕”的己略黃公祠。潮州木雕是潮汕文化的重要象征，承載著深厚的歷史記憶與民俗意蘊(yùn)。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 石炮臺(tái)公園位于廣東省汕頭市金平區(qū)海濱路20號(hào)，是以清代崎碌炮臺(tái)為核心景觀的紀(jì)念性公園，現(xiàn)為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位及愛國(guó)主義教育基地。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 崎碌炮臺(tái)始建于清同治十三年（1874年），歷時(shí)五年建成，由潮州總兵方耀主持建造，是清末粵東海防設(shè)施的代表作，汕頭人俗稱其為“石炮臺(tái)”。炮臺(tái)采用貝灰砂、糯米漿與紅糖夯筑，花崗巖砌筑炮巷，結(jié)構(gòu)堅(jiān)固異常。炮臺(tái)為環(huán)圓形城堡建筑，設(shè)有雙層炮位，各置火炮18門，環(huán)繞一條寬23米、水深3米的護(hù)臺(tái)河。園內(nèi)保留月牙型點(diǎn)將臺(tái)、波紋石階、通風(fēng)報(bào)話塔及英國(guó)阿姆斯特朗鐵炮等珍貴遺跡。</b></p><p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 1983年納入城市規(guī)劃改建為公園，1998年正式對(duì)外開放。園區(qū)免費(fèi)開放，是一處兼具歷史教育與休閑游覽價(jià)值的城市文化地標(biāo)。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 青嵐地質(zhì)公園（廣東饒平青嵐國(guó)家地質(zhì)公園）位于潮州市饒平縣樟溪、浮濱兩鎮(zhèn)，是粵東地區(qū)唯一的國(guó)家地質(zhì)公園。公園規(guī)劃面積23.22平方公里，經(jīng)專家考證，2億年前這里曾是一片汪洋大海，火山運(yùn)動(dòng)造就了如今獨(dú)特的地質(zhì)奇觀。園內(nèi)以十里怪臼谷為核心，匯聚了3000多個(gè)大小不一、形態(tài)各異的石臼壺穴，以及神秘地河洞和奇石景觀，形成了“怪臼、怪洞、怪石”三大天然奇觀，素有“嶺南佳勝地，瀛州古蓬萊”之美譽(yù)。公園不僅是旅游觀光勝地，更是開展地質(zhì)科普與自然教育的天然課堂。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(237, 35, 8);"> 《英歌情》是一部以潮汕英歌舞為核心的文化演藝作品。它融合傳統(tǒng)英歌雄渾豪放的舞姿、激昂的鼓點(diǎn)與現(xiàn)代舞臺(tái)技術(shù)，生動(dòng)再現(xiàn)了潮汕人民敬神祈福、驅(qū)邪揚(yáng)善的民俗畫卷。作品通過剛勁有力的舞蹈編排與跌宕起伏的故事情節(jié)，傳遞出團(tuán)結(jié)拼搏、勇往直前的精神內(nèi)核，讓觀眾沉浸式感受非遺文化的獨(dú)特魅力與時(shí)代生命力。</b></p>