<p class="ql-block" style="text-align:center;">昵稱：老羅</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">美篇號：1290210</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 廣西的南丹縣，不僅有自然風光綺麗的小三峽和民族風情濃郁的瑤望天下，而且還在群山環(huán)抱中藏著一處令人嘆為觀止的國家工業(yè)旅游示范基地——“洞天酒?！?。其雕梁畫棟的門樓上，高懸著“丹泉酒業(yè)”的金字匾額。院內，一座地球儀造型的展廳前，“國家AAAA級旅游景區(qū)”的白色大字也格外醒目。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 今年一月中旬，我們跟團走進了這座特殊景點。踏入“名酒”展示廳，陳列于裝飾柜里的各色瓶酒，有的如玉石般溫潤；有的似琉璃般剔透，宛如一件件精致的藝術品。湊近細瞧，標簽上表示價格的數(shù)字令人咂舌。我不會喝酒，但印象中的“茅臺”“五糧液”似乎也沒有這個價格，而這名不見經(jīng)傳的“丹泉”憑什么呢？</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 《錦繡壯鄉(xiāng)?廣西》一書記載</span><b style="font-size:22px;">，南丹縣氣候宜人、泉水甘甜，釀酒之風始于秦漢，興于唐宋，歷代傳承，千年不衰。</b><span style="font-size:22px;">“丹泉”白酒是首批入選中國消費名品名單的，它不僅屬于中華老字號，更是廣西白酒業(yè)唯一的中國馳名商標。丹泉酒業(yè)最牛的，就是擁有吉尼斯世界紀錄認證的“最大的天然藏酒洞”。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 步入“丹泉酒魂”的展室，只見穹頂上有一幅立體的道教八卦圖。這設計遵循了</span><b style="font-size:22px;">“天一生水、地六成之”</b><span style="font-size:22px;">的自然法則，表述了</span><b style="font-size:22px;">“天地人和出美酒，道法自然釀丹泉”</b><span style="font-size:22px;">的釀酒理念。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 釀酒車間外，一團團白霧帶著糧食蒸熟后特有的醇香，從屋檐下、窗欞間蒸騰而出，裊裊地向四面青山舒卷開去。走進車間，濃郁的酒糟氣息和<b>“不求五百強、爭做五百年”</b>的標語，一起迎面撲來。一排排發(fā)酵窖池，靜靜地臥在兩側。釀酒的大米、糯米、高粱和小麥等各種谷物整齊擺放。工人正忙碌著，一鍬一鏟地翻動著蒸過的米粒，動作嫻熟而專注。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 車間的盡頭，陶壇列陣，酒香彌漫。工作人員正在斟酒請客品鑒。只見有人手托玻璃小杯，湊近鼻端深嗅醬香的醇厚；有人微瞇雙眼、輕輕抿上一口；還有人頻頻點頭，偶爾低聲交流。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 整座廠區(qū)，其實就是一座山清水秀的大花園。池塘里，水舞翩躚；綠植中，巨大的紅色丹泉酒瓶昂然矗立，凸顯了花園的主題。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 山坡上，飛檐亭臺掩映在蓊郁的樹叢中。一道石拱小橋橫跨溪流，橋下清淺的泉水潺潺流過?；ㄆ赃?，錯落有致地擺放著不少陶釉溫潤的酒壇，或半埋在泥土里，仿佛正在吸納地氣；或靜立在石臺之上，壇口封著紅布?？諝饫镫[約浮動著酒香與草木的清芬。整個花園靜謐而富有韻味。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 廣場上，一組“武帝丹泉宴王母”的雕塑群引人注目，巨大的“竹簡”印刻著廣西籍唐朝詩人曹唐的詩作，</span><b style="font-size:22px;">“鰲岫云低太一壇，武皇齋潔不勝歡。長生碧字期親署，延壽丹泉許細看……”</b><span style="font-size:22px;">詩句為丹泉美酒的悠長歷史增添了文化底蘊。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 此行最令我震撼的，還是那座獲得吉尼斯世界紀錄認證的“最大的天然藏酒洞”。站在森林覆蓋的洞口，一股幽深的涼風從里面吹來，像是大山沉穩(wěn)的呼吸。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 走進溶洞，才發(fā)覺大山的腹中竟藏著一個高闊幽深的酒世界！步道的兩邊，排列著一眼望不到邊的酒壇。它們有的向上堆疊、有的向縱延伸，在這巨大的空間里，像一支支等待檢閱的軍隊。那些盛滿美酒的粗陶酒壇在悠長的歲月里，靜靜地呼吸，慢慢地老熟，將火氣一點點褪盡，將精華一絲絲凝聚，直至修煉成一種溫潤而深邃的魂魄。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 整座洞穴是喀什特地貌與藏酒文化的巧妙融合，自然景觀與人文風貌渾然一體。洞里設有石窟酒佛、飲中八仙、飲酒思源和金屋藏酒等景點，其中金碧輝煌的“金屋藏酒”共有8層，規(guī)模宏大，別具一格。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 行至溶洞深處，眼前豁然開朗，一尊巨大的酒壇巍然矗立，那便是“天下第一壇”。壇高數(shù)丈，通體赭紅，內藏丹泉美酒1900噸，壇口以紅綢封緘。壇面一個鮮紅的“?！弊?，取自康熙皇帝的御筆，它巧妙地融合了子、才、田、壽、福五種字形，和周邊的鐘乳石、石筍等喀斯特溶洞奇觀互相襯托，自有一種君臨天下的氣度。</span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 我們在專業(yè)導游的帶領下，在這地下藏酒洞里游走了一個多小時，終于與洞口那座“中國酒神——炎帝神農(nóng)氏”的塑像相遇。那幅</span><b style="font-size:22px;">“聚天地之靈氣、藏五谷之精華”</b><span style="font-size:22px;">的對聯(lián)仿佛是這“洞天酒?！钡耐昝涝忈尅?lt;/span></p> <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><span style="font-size:22px;"> 這一趟“醉美”之旅，濃郁的酒香不僅浸潤了身心，更讓人體味到了天地之饋贈、時間的偉力，以及丹泉人的智慧與堅守?；爻痰穆飞?，只覺得“丹泉酒”的余香，還在衣襟間飄蕩。</span></p> 謝謝閱讀