<p class="ql-block">《琉田筆記》之九</p><p class="ql-block">玉出琉田一一龍泉窯厚釉成因分析</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">龍泉青瓷以“人造美玉”聞名于世，其厚釉工藝的形成，是青瓷發(fā)展史上一次里程碑式的技術(shù)飛躍。從北宋時(shí)期透明易流的薄釉，到南宋時(shí)期溫潤如玉的厚釉，這一轉(zhuǎn)變并非偶然，而是物質(zhì)資源、工藝革新與歷史機(jī)遇三者深度耦合的結(jié)果。本文將從這三個(gè)維度出發(fā)，系統(tǒng)探討龍泉窯厚釉風(fēng)格的形成機(jī)制。</p><p class="ql-block">一、物質(zhì)基礎(chǔ)：龍泉獨(dú)特的瓷土資源</p><p class="ql-block">厚釉工藝的實(shí)現(xiàn)，首先依賴于龍泉本地得天獨(dú)厚的自然資源稟賦。龍泉的瓷土資源體系為厚釉青瓷的誕生提供了保障，其中兩類關(guān)鍵原料構(gòu)成了技術(shù)革新的基石。</p><p class="ql-block">基礎(chǔ)骨架：瓷石與高嶺土。 龍泉地區(qū)的瓷石富含石英和高嶺石，鉀鈉含量較高，屬于典型的高嶺土類礦物。這類原料構(gòu)成了胎體的基本骨架，賦予坯料良好的可塑性與成型性能，是瓷器“立得住”的根本保障。</p><p class="ql-block">呈色靈魂：紫金土。 這是龍泉最具標(biāo)志性的獨(dú)特資源，系由長石、石英、含鐵云母等組成的富鐵粘土。紫金土的關(guān)鍵作用體現(xiàn)在兩大工藝命脈上：其一，紫金土含有較高的鋁（Al?O?）和鉀、鈉等堿性物質(zhì)，將其引入胎中能顯著提高胎體在高溫下的抗變形能力，使得胎體可以做得更輕薄卻能掛住更厚的釉層；其二，紫金土的含鐵量（Fe?O?）高達(dá)3%至15%，青瓷的青色正源于鐵元素在還原氣氛下的顯色。龍泉窯工通過在胎、釉中精準(zhǔn)配比紫金土的含量，才得以調(diào)控出粉青、梅子青等千變?nèi)f化的青綠色譜。</p><p class="ql-block">此外，龍泉窯工在釉料中創(chuàng)造性地加入富含鉀鹽的草木灰——尤其是當(dāng)?shù)剞ь愔参铩袄且隆?、毛竹枝葉或癟谷燒成的灰燼。這為釉料提供了額外的鉀元素來源，進(jìn)一步強(qiáng)化了高溫狀態(tài)下釉料的粘稠度，為厚釉工藝提供了關(guān)鍵的物質(zhì)保障。</p> <p class="ql-block">二、工藝革新：從石灰釉到石灰堿釉的技術(shù)躍遷</p><p class="ql-block">如果說瓷土資源是“地利”，那么釉料配方與施釉工藝的顛覆性革新，則是龍泉窯工智慧凝結(jié)的“人和”之力。</p><p class="ql-block">配方革命：石灰堿釉的誕生。 北宋時(shí)期龍泉窯使用的是石灰釉，其氧化鈣含量較高，高溫下粘度小、流動(dòng)性大，只能施薄釉，否則極易造成流釉滿窯的工藝事故。南宋時(shí)期，龍泉窯工通過降低釉料中鈣的含量，同時(shí)提高鉀、鈉等堿性元素的比重，成功發(fā)明了石灰堿釉。這一新配方在高溫熔融狀態(tài)下具有更高的粘度，釉漿在胎體表面不易流淌，為“掛厚釉”提供了物理前提。從石灰釉到石灰堿釉的轉(zhuǎn)變，是厚釉青瓷得以實(shí)現(xiàn)的根本化學(xué)基礎(chǔ)。</p><p class="ql-block">工藝集成：兩次素?zé)?、兩次施釉?僅有配方革新尚不足以成就厚釉，施釉工藝的同步突破同樣關(guān)鍵。未經(jīng)燒制的干坯吸水性極強(qiáng)，直接施釉容易因吸水過多而垮塌，所以必須先素?zé)黧w。一次性浸厚釉易導(dǎo)致釉層剝落，所以開創(chuàng)了分次素?zé)执紊嫌裕合葘⑴黧w進(jìn)行首次低溫素?zé)s800℃），使其獲得一定強(qiáng)度，既保持了吸釉能力，又具備了掛住厚釉的骨架支撐；繼而施第一層釉，再次素?zé)褂詫佑不?，再施第二層釉。需要說明的是，有窯址標(biāo)本斷面顯示施釉多達(dá)三層以上者，但畢竟是極少數(shù)，也許是古人的嘗試。我始終認(rèn)為釉并非越厚越好，用在器物內(nèi)部堆積出厚釉的效果，那只是在追求一個(gè)賣點(diǎn)，而用最薄的釉燒出最佳的如玉效果，這才是真功夫。</p> <p class="ql-block">三、歷史契機(jī)：宋室南渡與審美風(fēng)尚的轉(zhuǎn)向</p><p class="ql-block">如果說資源與工藝是厚釉形成的內(nèi)在條件，那么宋室南渡則是促成這一變革的歷史催化劑。北宋滅亡后，政治中心南遷臨安，這場國運(yùn)劇變?yōu)辇埲G帶來了技術(shù)、審美與市場的三重匯流。</p><p class="ql-block">技術(shù)匯流：《負(fù)暄雜錄》已表明北宋宣政間京師在龍泉設(shè)官窯，彼時(shí)北方的窯工就到了龍泉，龍泉亦開始其厚釉進(jìn)程。尤其是宋室南渡初期，杭州紹興寧波地區(qū)政局不穩(wěn)，北方窯工更多進(jìn)入龍泉，到紹興年間南宋政局穩(wěn)定，朝廷設(shè)修內(nèi)司官窯，窯工又從龍泉回到臨安。這種交融使得龍泉窯工完全撐握了青瓷厚釉燒制技藝。</p><p class="ql-block">審美轉(zhuǎn)向：從玻璃質(zhì)到玉質(zhì)的價(jià)值觀重塑。 北宋士大夫階層推崇汝窯的“天青”，汝窯青瓷更多的是按皇家訂單制作，因而它的審美帶有官家氣息，是自上而下的。包括在龍泉設(shè)立官窯，也是按照同樣的方式制作，因而北宋時(shí)期的龍泉窯官用器物，形制上更加的嚴(yán)謹(jǐn)。而到了南宋，龍泉大窯幾十座窯場為官家燒制器物，激發(fā)出了巨大的市場競爭力，把民間的創(chuàng)造力發(fā)揮到了前所未有程度。所以南宋龍泉青瓷在北宋的自上而下的基礎(chǔ)上，又增添了自下而上的創(chuàng)新，這恰恰是藝術(shù)的根本：自由的創(chuàng)造。在這樣的背景之下，朝著厚釉的方向，將其燒到極致，那就是水到渠成的事了。</p><p class="ql-block">市場驅(qū)動(dòng)： 臨安成為全國政治經(jīng)濟(jì)中心后，龍泉憑借距離都城僅數(shù)百里的地理優(yōu)勢，尤其是用船運(yùn)沿甌江到溫州，再沿海到杭州的便利運(yùn)輸線路，迅速承接了巨大的高端瓷器市場缺口。南宋官窯產(chǎn)能有限，難以滿足宮廷、官府及士大夫階層的龐大需求，龍泉窯以其龐大的生產(chǎn)規(guī)模和不斷精進(jìn)的技術(shù)，實(shí)質(zhì)上填補(bǔ)了“類官窯”青瓷的市場空白。近些年大窯、溪口考古發(fā)現(xiàn)燒制黑胎薄胎厚釉窯場十余處，正是龍泉生產(chǎn)宮廷用瓷的直接考古學(xué)證據(jù)。為厚釉工藝的成熟與推廣提供了強(qiáng)大的市場驅(qū)動(dòng)力。</p><p class="ql-block">結(jié)語</p><p class="ql-block">龍泉窯厚釉風(fēng)格的形成，是一個(gè)多維因素協(xié)同演進(jìn)的復(fù)雜過程。獨(dú)特的瓷土資源提供了物質(zhì)基礎(chǔ)，紫金土的引入使薄胎厚釉成為可能，草木灰的運(yùn)用為釉料配方注入了關(guān)鍵元素；石灰堿釉的發(fā)明與多次施釉工藝的成熟構(gòu)成了核心技術(shù)支撐，將物理可能性轉(zhuǎn)化為可復(fù)制的工藝規(guī)范；宋室南渡的歷史契機(jī)則提供了外部催化劑，北方技術(shù)的注入、宮廷審美的牽引與高端市場的驅(qū)動(dòng)，數(shù)十條窯場相互學(xué)習(xí)比拼，＂市場機(jī)制＂極大地激發(fā)了窯土的創(chuàng)造力，共同將龍泉窯推向了青瓷藝術(shù)的巔峰。</p><p class="ql-block">三者環(huán)環(huán)相扣，缺一不可：沒有紫金土，厚釉無胎可附；沒有石灰堿釉，厚釉無技可施；沒有宋室南渡，厚釉無名可依。正是這種物質(zhì)、智慧與歷史的完美共振，才造就了龍泉青瓷如冰似玉的千古絕唱。</p>