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【解放路街道民政社工站】膳食處方巧落地 健康管理入人心——“慢病護(hù)航”互助小組第三節(jié)側(cè)記

歷下區(qū)解放路街道社工站

<p class="ql-block ql-indent-1">4月23日，“慢病護(hù)航 共筑安康”慢性病互助支持小組第三節(jié)在后坡街社區(qū)二樓活動(dòng)室如約而至。從首節(jié)的“破冰相識(shí)”、第二節(jié)的“用藥賦能”，到本節(jié)的“膳食管理”，解放路街道社工站聯(lián)合后坡街社區(qū)以遞進(jìn)式服務(wù)設(shè)計(jì)，精準(zhǔn)回應(yīng)老年慢性病困難群體從“管好藥”到“吃對(duì)飯”的深層需求。本節(jié)以“吃出健康 幸?！场狻睘橹黝}，將專業(yè)營(yíng)養(yǎng)知識(shí)轉(zhuǎn)化為可感知、可操作的日常飲食智慧，讓“健康管家”從藥盒旁延伸到餐桌邊，為服務(wù)對(duì)象搭建一座從“知”到“行”的膳食賦能橋梁。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>塑封為諾 一卡安心</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">活動(dòng)伊始，社工帶領(lǐng)組員們回溯上節(jié)精彩瞬間。那盒被反復(fù)摩挲的便攜分格藥盒、那張寫滿用藥心得的“健康卡”，成為串聯(lián)兩節(jié)活動(dòng)的記憶紐帶?！昂伟⒁?，您的‘健康卡’今天我要給您穿件‘防護(hù)服’！”隨著塑封膜劃過機(jī)器，一張張?jiān)疽渍垡孜鄣目ㄆ懽優(yōu)榉浪湍サ摹百N身護(hù)身符”。“這下好了，不怕皺也不怕水，我能放心揣到兜里了！”何阿姨接過塑封好的卡片，眼中滿是珍視。這小小的塑封動(dòng)作，不僅是物理層面的加固，更是社工對(duì)組員健康承諾的儀式化見證。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>鼓響花傳 知識(shí)回爐</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">熱身環(huán)節(jié)，“擊鼓傳花”的規(guī)則被社工巧妙改良：花落誰家，誰便回答一下前兩節(jié)所學(xué)內(nèi)容?！八幤氛f明書上的‘一日三次’到底隔幾小時(shí)？”“8小時(shí)！”張阿姨脫口而出，贏得一片掌聲。“降壓藥不按時(shí)吃有什么風(fēng)險(xiǎn)？”王阿姨接過花，稍作思索后準(zhǔn)確作答，72歲的劉阿姨一時(shí)語塞，便大方起身表演起節(jié)目，引得滿堂喝彩。游戲間，用藥知識(shí)在歡聲笑語中完成二次鞏固，真正遷移到了組員心里。社工適時(shí)補(bǔ)充糾偏，確保每一個(gè)知識(shí)點(diǎn)都在輕松氛圍中精準(zhǔn)落地。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>餐桌辨色 食分三路</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">“大家過馬路都看紅綠燈，其實(shí)咱們吃飯也有‘紅綠燈’！”社工以生動(dòng)比喻揭開健康膳食的序幕。紅燈食物對(duì)病情控制不利、需少吃或不吃，黃燈食物宜適量，綠燈食物可放心食用。拆解概念后，社工為每位組員發(fā)放食材卡片?！斑@咸魚臘肉是紅燈吧？”“瘦豬肉、瘦牛肉明明是黃燈，可吃多了算不算變紅燈？”大家時(shí)而爭(zhēng)論，時(shí)而向社工求證，隨后將分類結(jié)果進(jìn)行張貼。社工適時(shí)總結(jié)，并傳授健康膳食小口訣，朗朗上口惹得組員們邊念邊笑。幾位血糖控制較好的組員分享自家“減鹽不減味、控糖不控甜”的廚房智慧，樸素經(jīng)驗(yàn)在小組內(nèi)激起陣陣共鳴。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>紙上定譜 食譜有方</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">趁熱打鐵，活動(dòng)進(jìn)入“食譜共創(chuàng)”環(huán)節(jié)。社工首先介紹慢性病膳食搭配的五大原則及注意事項(xiàng)——食物多樣、谷類為主、葷素搭配、烹飪得當(dāng)、因人而異。隨后，話題轉(zhuǎn)向組員的一日三餐?！拔以缟暇蛺酆韧胩鹉@算不算紅燈？”面對(duì)趙阿姨的困惑，社工引導(dǎo)大家共同支招：“少放鹽、多放菜葉，甜沫也能變綠燈！”在經(jīng)驗(yàn)碰撞中，社工引導(dǎo)組員依次發(fā)言，共創(chuàng)健康食譜。王阿姨讓小助手在“早餐”欄寫下“燕麥粥+水煮蛋+涼拌黃瓜”，李阿姨為患糖尿病的朋輩設(shè)計(jì)出“雜糧飯+清蒸魚+蒜蓉西蘭花”，一條條食譜，讓健康知識(shí)終于落筆成為一道道看得見的家常飯菜。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>豆粒為墨 拼貼健康</b></p><p class="ql-block ql-indent-1">活動(dòng)的創(chuàng)意升華環(huán)節(jié)，是“豆畫拼貼”。社工將紅豆、大米、小米等五谷雜糧分發(fā)下去，引導(dǎo)組員用這些“天然顏料”在卡紙上拼貼出主題圖案?！拔乙N個(gè)‘五谷豐登’，盼著身體硬朗、吃喝不愁！”張阿姨率先動(dòng)手，用紅豆鋪底、小米點(diǎn)綴，拼出一幅飽滿的豐收?qǐng)D景?！澳俏揖蛠韨€(gè)‘萬事粥全’！”李阿姨笑著接過話茬，將大米、紅豆錯(cuò)落排列，拼出一碗熱氣騰騰的“紅豆粥”。組員們俯身桌前，用鑷子小心翼翼夾起豆粒，時(shí)而交流配色心得，五谷在指尖化作樸素而真摯的健康祈愿。一幅幅豆畫不僅是藝術(shù)凝結(jié)，更將成為組員餐邊的“可視化健康提示”，讓“吃出健康”的理念在每一餐中生根發(fā)芽。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">活動(dòng)最后，組員們圍坐一圈，暢談收獲：“以前只知道少吃油鹽，今天才明白食物還有‘紅綠燈’，回家我就分類！”“豆畫我?guī)Щ厝[在餐桌上，每天吃飯都能看見。”真摯的話語里透著從“被動(dòng)聽講”到“主動(dòng)改變”的決心。從用藥管理的“精準(zhǔn)護(hù)航”到膳食賦能的“幸福食光”，解放路街道社工站以“慢病護(hù)航”小組為載體，完成了從“藥事”到“食事”的服務(wù)升級(jí)。當(dāng)健康知識(shí)從說明書走進(jìn)藥盒，又從藥盒延伸到餐桌，一條貫穿慢性病困難群體日常生活的全鏈條守護(hù)路徑日漸清晰。接下來，解放路街道社工站將持續(xù)推進(jìn)“慢病護(hù)航”互助小組，讓“健康管家在身邊”的承諾，落地為老年慢性病困難群體觸手可及的溫暖日常。</p>