<p class="ql-block">春陽(yáng)溫潤(rùn)，山風(fēng)微醺，木桶沿上還沾著晨露的涼意。我蹲在桶邊，指尖捻起一捧新采的芽葉——青翠微蜷，帶著山野的呼吸。旁邊師傅的手腕一抖，竹篩輕顫，茶葉便如活物般在光下翻飛、沉落、再騰起，篩去碎末，留下最挺括的春魂。這哪里是篩茶？分明是在篩光陰，篩匠心，篩一整個(gè)山坳里攢了一冬的耐心。</p> <p class="ql-block">臺(tái)上西裝筆挺的幾位領(lǐng)導(dǎo)正講著話，聲音沉穩(wěn)，像炒茶鍋底那層厚實(shí)的鐵銹，經(jīng)年累月，愈顯沉著。我抬頭望了眼背景板上“第五屆手工制茶技能大賽”的字樣，忽然想起老茶匠說過：“茶不等人，火不等人，人，更不能負(fù)了這一鍋春色?！?lt;/p> <p class="ql-block">草色青青，桶影斜斜，白衣白帽的人們圍坐如蓮。沒有喧嘩，只有竹篩摩挲的沙沙聲、茶葉墜入木桶的輕響，還有偶爾一聲低語(yǔ)：“火候到了。”——那不是說鍋，是說心。春茶最嬌，稍一急，便失了清氣；稍一怠，又鈍了鮮靈。所謂匠心，原不過是在快與慢之間，踩準(zhǔn)那一寸呼吸的節(jié)拍。</p> <p class="ql-block">紅旗下，竹篩與木盆排開如陣。有人俯身傾倒，茶葉如碧浪傾瀉；有人靜坐細(xì)揀，只取一芽一葉。我伸手接過一篩剛攤開的茶青，指尖微涼，葉脈卻分明滾燙——那是山野的體溫，是雙手的熱度，是五指間不肯松懈的較勁。</p> <p class="ql-block">茶葉從篩中滑落，簌簌入盆，像一場(chǎng)微型春雨。我看著鄰座老師傅的手：指節(jié)粗糲，指甲縫里嵌著洗不凈的茶漬，可那雙手倒茶、抖青、揉捻，卻穩(wěn)如尺、準(zhǔn)如秤。原來匠心不是無(wú)瑕的完美，而是把歲月熬成繭，把重復(fù)練成直覺，把一雙手，活成另一口會(huì)呼吸的鍋。</p> <p class="ql-block">那口大鐵鍋靜靜蹲在草地上，鍋沿印著“安康市第五屆手工茶”的字樣，綠字紅標(biāo)，像一枚燙在春光里的印章。師傅赤手探入鍋心，掌心貼著滾燙的鐵面翻動(dòng)茶葉，眉頭未皺，額角卻沁出細(xì)汗。我忽然懂了：所謂“見匠心”，從來不是看成品多美，而是看那雙手，敢不敢把最嫩的春，往最燙的火里送。</p> <p class="ql-block">他胸前那枚“05”號(hào)圓標(biāo)，在陽(yáng)光下微微發(fā)亮。竹篩輕晃，茶葉在指縫間游走，他并不抬頭，只專注地剔去一根細(xì)梗、一片微黃的葉托。旁邊人笑說：“挑這么細(xì)，值當(dāng)么？”他頓了頓，把篩子輕輕一轉(zhuǎn)，光落下來，滿篩青翠，竟無(wú)一片雜色——值當(dāng)，當(dāng)然值當(dāng)。春茶就這一季，匠心就這一念，差一分，便不是它了。</p> <p class="ql-block">小凳低矮，木桶敦實(shí)，竹篩邊緣已磨出溫潤(rùn)的包漿。他篩茶，我遞盆；他揉捻，我翻青。工具散在腳邊：一把舊刷、一只癟了氣的塑料袋、半截沒用完的麻繩……沒有光鮮的器械，只有手、眼、心，在青葉與竹木之間來回校準(zhǔn)。原來最深的匠心，常藏在最樸素的現(xiàn)場(chǎng)里，不聲張，卻自有分量。</p> <p class="ql-block">茶葉從籃中傾入桶中，嘩啦一聲，清響如溪。我伸手?jǐn)噭?dòng)，葉浪翻涌，青氣撲面。抬頭望去，滿坡白衣如云，木桶如星，竹篩似月——這哪里是比賽？分明是一場(chǎng)春日的集體修行：以手為筆，以葉為紙，以鍋為硯，寫一封給山、給時(shí)、給自己的信。</p> <p class="ql-block">茶葉騰空而起，綠影紛飛，落進(jìn)那口貼著紅綠標(biāo)簽的大鍋。我站在幾步之外，看那青翠在熱鐵上蜷縮、吐香、定形，像一場(chǎng)微小而莊嚴(yán)的蛻變?；鸷?、手勢(shì)、時(shí)間，三者咬合如齒，差一瞬，春便走了樣。原來所謂“見匠心”，就是看見那雙手，在滾燙與柔嫩之間，穩(wěn)穩(wěn)托住整個(gè)春天。</p> <p class="ql-block">工作服后背印著“安康市第五手工制茶技能大賽”，山形與茶葉的圖案被陽(yáng)光曬得發(fā)暖。我摸了摸那片綠意，忽然覺得，匠心不是懸在高處的匾額，它就在這布料的褶皺里，在汗?jié)n洇開的印痕中，在每一次俯身、每一次抬手、每一次屏息的間隙里——樸素，滾燙，且生生不息。</p> <p class="ql-block">從高處望下去，草坪如箋，人如墨點(diǎn)，白衣列陣，竹篩如印。風(fēng)過處，青氣浮動(dòng)，仿佛整座山都在屏息，看這一鍋春茶，如何被一雙雙手，慢慢焙成人間至味。</p> <p class="ql-block">作者簡(jiǎn)介：中國(guó)攝影著作權(quán)協(xié)會(huì)會(huì)員、中國(guó)民俗攝影協(xié)會(huì)會(huì)員、陜西省攝影家協(xié)會(huì)會(huì)員、陜西省老攝影家協(xié)會(huì)會(huì)員、國(guó)際注冊(cè)高級(jí)攝影師（lCSP)、陜西民俗攝影協(xié)會(huì)會(huì)員、安康市攝影家協(xié)會(huì)會(huì)員、視覺寧夏網(wǎng)簽約攝影師、《新時(shí)代攝影》雜志簽約攝影師。</p>