<p class="ql-block">4月不減肥，5月徒傷悲。最近喊著減肥的某小孩迷上了全麥面包??要健康還更要美味，味同嚼蠟干澀難咽的那種，人家說no。那就只能拿出我的【全麥開心果酥皮包】了。全麥牛奶面團中加入脆脆的開心果碎，表皮再蘸上一層花生顆粒，主打一個堅果滿滿營養(yǎng)豐富??再用裱花嘴涂上一層自制的低卡墨西哥蛋黃醬。烤出來酥脆的掉渣兒，切開后抹果醬，直接吃都很美味??</p><p class="ql-block">又是被挑剔小饞貓成就的一天[破涕為笑]</p> <p class="ql-block">看著松軟酥脆的面包就想起東京某烘培教室的法式點心面包的嚴(yán)格要求，從材料到配料，工藝方法，時間，溫度，后期制作過程等等。每組美味都要經(jīng)過兩三個小時以上的發(fā)酵等待加工的過程。</p> <p class="ql-block">撰文和制作：Xi</p>