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我最得意的一件事

陳鳳

<p class="ql-block ql-indent-1">　　三年級(jí) 林彥君</p><p class="ql-block ql-indent-1">每當(dāng)聞到廚房里飄出媽媽烹制飯菜的香氣，看著她熟練地翻炒、調(diào)味，端出一盤(pán)盤(pán)熱氣騰騰、香氣撲鼻的美食時(shí)，我心里總是充滿(mǎn)羨慕，總盼著能親手走進(jìn)廚房，體驗(yàn)一次獨(dú)立下廚的快樂(lè)。終于在一個(gè)閑暇的周末，我鼓足勇氣做了決定：親自下廚，為自己煎一份香噴噴的雞蛋。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block ql-indent-1">我提前備好新鮮雞蛋、食用油，所有食材工具一應(yīng)俱全，萬(wàn)事俱備，只等動(dòng)手。我先<span style="font-size:18px;">拿起雞蛋輕輕一磕，將雞蛋打入碗中，用筷子攪伴，再</span>將適量食用油倒入鍋中，輕輕打開(kāi)燃?xì)庠?，耐心調(diào)整好小火，等待油溫慢慢升高。然后，倒入雞蛋。</p><p class="ql-block ql-indent-1"> 只見(jiàn)蛋液像一位靈動(dòng)又勇敢的跳水運(yùn)動(dòng)員，舒展著身子落入鍋中，瞬間激起細(xì)密的油花，鍋里響起噼里啪啦的輕響，幾滴熱油不小心濺到了我的手背上，微微發(fā)燙。那一刻我心里猛地一慌，差點(diǎn)脫口喊媽媽來(lái)幫忙，甚至萌生了放棄的念頭?？赊D(zhuǎn)念間，我想起了愛(ài)迪生的那句名言：我們最大的弱點(diǎn)在于放棄，成功的必然之路就是不斷的重來(lái)一次。 老師也常說(shuō)，陽(yáng)光總在風(fēng)雨后，不經(jīng)歷小小的挫折，怎么能?chē)L到成功的甜？做任何事都要有恒心、有耐心，遇到困難不能輕易退縮。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block ql-indent-1">我穩(wěn)住心神，握緊小鏟子，試著給雞蛋翻面，可第一個(gè)雞蛋沒(méi)能掌握好火候，翻面時(shí)已經(jīng)焦糊變形，沒(méi)能成功。但我沒(méi)有灰心喪氣，收拾好鍋具后，我重新拿出一顆雞蛋，牢牢記住剛才的失誤，緊盯火候，穩(wěn)穩(wěn)把控時(shí)間，等到蛋白完全定型，再輕輕翻面，來(lái)回翻動(dòng)幾次。沒(méi)過(guò)多久，一份邊緣金黃焦香、蛋白嫩滑、蛋黃綿密的完美雞蛋，就順利出鍋了。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block ql-indent-1">看著自己親手煎好的雞蛋，聞著獨(dú)屬于自己的香味，我心里滿(mǎn)是藏不住的成就感與歡喜。這是我第一次獨(dú)立完成下廚，不僅學(xué)會(huì)了煎雞蛋，更懂得了堅(jiān)持的意義。這件平凡又充滿(mǎn)成長(zhǎng)意義的小事，就是我成長(zhǎng)路上，最得意、最難忘的一件事。</p><p class="ql-block ql-indent-1">(后記，女兒的上一篇文章，很多人看，她很開(kāi)心。為了鼓勵(lì)孩子，讓她持續(xù)寫(xiě)。我?guī)托薷暮?，讓她發(fā)在空間里)</p>