2026年4月25日農(nóng)歷3月初九，是魏縣申家饸饹每月一次的孝親敬老日，河北省物質(zhì)文化遺產(chǎn)河北北老字號魏縣申家饸饹傳承人申文堂，帶領(lǐng)團隊來到魏縣福泰樂園敬老院，現(xiàn)場為老人們壓制榆面饸饹，讓老 2026年4月25日（農(nóng)歷三月初九），河北省級非遺、河北老字號魏縣申家饸饹傳承人申文堂，率團隊走進魏縣福泰樂園敬老院，開展每月一次的孝親敬老日公益活動。活動現(xiàn)場古法現(xiàn)壓：用傳統(tǒng)梨木饸饹床子，現(xiàn)場壓制榆面饸饹（榆樹二層皮磨粉混合雜糧面）。暖心陪伴：為老人端送熱面、拉家常，讓老人感受關(guān)懷與陪伴。非遺溫度：一碗熱饸饹，既是非遺技藝的活態(tài)展示，也是孝善家風的傳遞。背景申家饸饹：始于明初，傳承600余年，河北省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)、河北老字號。孝親日：申文堂定每月農(nóng)歷初九為孝親敬老日，免費宴請老人與環(huán)衛(wèi)工人，已堅持多年。 <p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">河北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)老字號申家饸饹傳承人申文堂和四姐一起為老人們壓制榆面饸饹。</span></p> 河北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)老字號申家饸饹傳承人申文堂為老人們現(xiàn)場唱饸饹情思歌曲。 <p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">1、申家榆面饸饹文化簡介</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">申家榆面饸饹是魏縣歷史上一道名吃，距今已有四百年歷史，歷經(jīng)申家十幾代人的傳承，他是由石磨小米面、榆皮面等雜糧面配合在一起，用梨木饸饹床子擠壓而成筋、韌、柔、滑、脆是饸饹面的特色，饸饹鹵是由鮮肉醬炒而成，香味醇厚，回味悠長。歷代名人志士都曾品食申家饸饹，乾隆皇帝不吃國宴吃饸饹成為民間佳話，特別是1966年4月13日，敬愛的周恩來總理視察魏縣水利建設(shè)時，時任縣委書記李慶堂請總理品嘗申家饸饹，總理品嘗后連連稱贊。2022年8月15日，原外交部部長李肇星蒞臨申家饸饹文化園，傳承人申文堂有幸為老部長壓制了一碗榆面饸饹。</p><p class="ql-block">申家饸饹經(jīng)歷了百年風雨傳承，以歷史悠久一代代傳承后人，以古老文化被后人傳送，以獨特的醇厚風味被后人贊譽，以勤奮吃苦耐勞的敬業(yè)精神被后人稱道，以忠厚友善誠實的做人風格被后人敬仰。孝親敬老，和睦四鄰，誠信經(jīng)營，與世無爭是申家饸饹的家風，感恩孝道、誠信友善是申家饸饹傳承發(fā)展的根本宗旨。</p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8);">良好的家風，孝德善誠的經(jīng)營理念，十幾代人的堅守，才得以讓申家饸饹傳承到今天，十幾年來，申家饸饹在社會各界的大力支持下，榮獲了“河北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”、“河北老字”號、“”河北名小吃，”中原名吃，“河北名牌產(chǎn)品”、“河北名優(yōu)產(chǎn)品”，“河北旅游文化產(chǎn)品”,申家饸饹文化園也被評為“河北省文化產(chǎn)業(yè)基地”“河北省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)保護基地”。2015年申家饸饹傳承人申文堂，誠信經(jīng)營良心做事被評為“中國網(wǎng)事感動中國網(wǎng)絡(luò)人物”，登上了央視大舞臺《星光大道》、《鄉(xiāng)村大舞臺》、河北電視臺《中華好家風》《家政女皇》。申家饸饹已成為梨鄉(xiāng)大地，人們走親訪友、孝親敬老的饋贈佳品。</span></p>