<p class="ql-block"> 秋 熟</p><p class="ql-block"> 在我兒時(shí)的記憶里，秋天是最可愛(ài)的季節(jié)。</p><p class="ql-block"> 這時(shí)的天氣逐漸變得涼爽，屋前的夷水特別清澈，晴朗的天空亮麗可愛(ài)，地里的莊稼相繼成熟，蒼茫的群山有如一幅絢麗的油畫，妝扮了多情的村莊。</p><p class="ql-block"> 花生開(kāi)始收摘，甘蔗已經(jīng)上市。大人們沉浸在繁忙的秋收當(dāng)中。稻田里鐮刀揮舞，紅薯地里銀鋤高揚(yáng)。房前屋側(cè)掛起了紅樣樣的辣椒，黃橙橙的南瓜塞滿了房子的旮旮旯旯。</p><p class="ql-block"> 家里的生活明顯改善，賣一擔(dān)南瓜，可以稱一點(diǎn)魚肉解饞；煮一鍋花生，一家人可以美美地吃上一頓。即使再困難的家庭，紅薯也可以吃好長(zhǎng)一段時(shí)間。那時(shí)隊(duì)里山土很多，平均每戶可以分得幾百上千斤紅薯，有的還在自留地里種了一部分。一過(guò)了夏天，紅薯就慢慢長(zhǎng)成，先是隔三岔五地挖一點(diǎn)煮食，或者摻雜在大米飯里，幫助缺糧的家庭度過(guò)饑荒。到秋季大挖紅薯的時(shí)候，家家戶戶的地窖塞得滿滿當(dāng)當(dāng)，多余的還攤到了地上或者扎成把掛在爐架上面。</p><p class="ql-block"> 剛出土的紅薯吃起來(lái)有點(diǎn)粉，吃多了讓人膩味，于是鄉(xiāng)親們變著花樣，將紅薯切曬成紅薯片或紅薯米，留著來(lái)年度過(guò)春荒，或者將紅薯擱在樓板上或者爐架上晾著或者烘著，等到七八成干時(shí)洗凈了煮吃，尤其是做飯或者煮潲時(shí)埋在柴灰里烤熟，吃起來(lái)特別地軟綿甜蜜。孩子們上學(xué)也不再怕餓，吃完了早餐，塞兩個(gè)烤紅薯就三五成群地去了學(xué)校。有的家庭還曬制了臘紅薯，洗凈了，大人小孩都可以作為零食享用。</p><p class="ql-block">那時(shí)村里人一般種的是普通紅薯，最多是白薯。有一年父親從大姑家引種了一種瓜心紅薯，一下子成為我們?nèi)业尿湴?。它不但吃起?lái)味道特好，而且辧開(kāi)來(lái)那金黃色的樣子特別地誘人。別的小朋友見(jiàn)了特別羨慕，紛紛拿著甘蔗或者玩具跟我們調(diào)換，讓我們兄弟非常開(kāi)心。</p><p class="ql-block"> 甘蔗地里一天比一天誘人，大人打罵也不怎么管用。我們進(jìn)一根出一根地啃著，有時(shí)還辦一根塞進(jìn)書包，留著課間休息時(shí)享用。</p><p class="ql-block"> 米糖是鄉(xiāng)親們難得的享受。每到秋季稻熟時(shí)節(jié)，院子里經(jīng)常有賣白糖的貨郎擔(dān)，有錢的人家可以隨時(shí)購(gòu)買，沒(méi)錢的也可以用大米交換。我們小時(shí)候家里特窮，父母既沒(méi)有閑錢，也舍不得糧食。弟兄們嘴饞了，眼紅了，就靠自己來(lái)想辦法。我們放學(xué)回來(lái)匆忙吃飯，然后就一人提一個(gè)竹籃，跟在打禾的隊(duì)伍后面撿拾散落的稻穗，或者在稻堆里翻掠未脫干凈的谷粒，積少成多，父母幫我們曬干碾成米，待到賣白糖的人來(lái)了，稱個(gè)一斤兩斤，或者敲碎了零食，或者放在鍋里加熱，再拌上芝麻或花生，吃起來(lái)特別地香甜。</p><p class="ql-block"> 秋天的雨水較少，小孩子們可以成天在外面打鬧。女孩子跳繩踢毽子，男孩子挑棒打陀螺，也可踩著高蹺干仗，或者屈起一條大腿撞梆。</p><p class="ql-block"> 秋天里放牧也很有意思。這時(shí)晚稻已經(jīng)全部收割，田野里空曠無(wú)比，稻茬上到處生長(zhǎng)著嫩嫩的綠芽。孩子們只要把牛兒趕進(jìn)田垅，就可以無(wú)拘無(wú)束地打鬧。有的三五個(gè)在一起跳繩，有的找一個(gè)平整的地方下棋，有的靜靜地坐在稻草垛上看小人書。天氣冷時(shí)還可以拾一點(diǎn)樹(shù)枝或者干草，圍在田坎邊燒火取暖，邊烤火邊講著聽(tīng)來(lái)的或小人書上看來(lái)的故事，做著著各種各樣久玩不厭的游戲，不知不覺(jué)就是半天，直到太陽(yáng)落山時(shí)吆喝著牛兒，一路唱著歌謠回去。</p><p class="ql-block">冬 閑</p><p class="ql-block">漫長(zhǎng)的冬季是農(nóng)家的閑。隊(duì)里的農(nóng)活已經(jīng)不多，白菜開(kāi)始上市，油菜綠得滿垅，自留地的紅薯在霜降來(lái)臨前已經(jīng)收挖入窖，不多的甘蔗讓孩子們陰一根陽(yáng)一根地啃得所剩無(wú)幾。難得的冬日陽(yáng)光，在收霜之后才能見(jiàn)面，晚上和陰雨天氣里，紅彤彤的柴火四周總是擠滿了人。</p><p class="ql-block">位于村中心的糖廠一天到晚甜香四溢，那些未壓榨干凈的蔗渣成為勾引孩子們的蟲。幾只精壯的黃牛輪流拉榨，大人們把從田里或地里砍運(yùn)來(lái)的甘蔗去尖剝?nèi)~，一根一根地往糖榨里喂。牛蹄得兒得兒地響，蔗汁淅瀝瀝地滴，旁邊的糖鍋在熊熊的大火燒烤下冒著熱熱的汽。熬糖的大伯把一桶桶的生甘蔗汁倒進(jìn)大鍋，時(shí)而用長(zhǎng)木棍在里面攪動(dòng)一下，直到甘蔗汁逐漸由淡變濃，慢慢地變成粘稠的糖漿，然后倒在案板模子上，冷卻、脫坯，制成一塊塊紅紅的片糖。孩子們一邊啃食著未榨凈的蔗渣，一邊觀望著榨糖的經(jīng)過(guò)。熬糖的大伯偶爾來(lái)了興致，給在場(chǎng)的孩子們每人撒一塊手指大的片糖，讓他們高興得喜出望外。</p><p class="ql-block">村后的田垅格外空曠，偶爾有一兩只金色的狐貍竄進(jìn)田野里覓食。村子的上空不時(shí)有巖鷹光顧，小雞的慘叫伴老婆婆的追打一路傳了很遠(yuǎn)。</p><p class="ql-block">放牧的孩子不必每天都去山上，廣闊的田野和寬闊的河灘，也成了牛兒經(jīng)常光顧的草場(chǎng)。牛兒自由地尋食，孩子們隨心所欲地做著各種游戲，打棒、下棋或跳繩。有時(shí)天氣冷了，就到山邊撿來(lái)柴禾，生一堆大火取暖。有時(shí)看牛斗架，它們或者為母牛爭(zhēng)風(fēng)吃醋，或者為爭(zhēng)奪霸主，一次次斗得難解難分，甚至鮮血直流。孩子們有的害怕牛兒受傷挨罵，揮舞著竹梢死勁把斗架的牛兒打開(kāi)；有的看得起勁，就想盡一切辦法火上澆油。只見(jiàn)牛兒緊繃著后腿，頭挨著頭拼命地頂撞。它們變換著不同的角度相互攻擊，頭頂?shù)呐＝瞧古易黜?，一個(gè)又一個(gè)回合，直到一方再也無(wú)力抵抗，甩著尾巴遠(yuǎn)遠(yuǎn)地逃離。</p><p class="ql-block">天氣一天天變得陰冷。冷風(fēng)冷雨夾雜著雪粒子吹打著窗外的油紙噼啪作響時(shí)，阿媽說(shuō)，下雪豆子了，雪天已經(jīng)近了。孩子們起勁地唱著兒歌：“雪豆子打底，備好柴和米；雪豆子打壁，問(wèn)到奶奶要吃?！卑忠呀?jīng)趁閑備好了過(guò)冬的柴禾。灶房的屋角堆滿了干枝枯葉，牛欄和豬欄樓上是塞得滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)母刹莺蜆?shù)蔸，屋后的房檐下也見(jiàn)縫插針地碼好了干柴。阿媽每天給家里的黑牛牯加了營(yíng)養(yǎng)，白天喂兩次蘿卜，晚上還掛兩把干草。阿爸說(shuō)：“冬天難熬呢，柴禾不經(jīng)燒，我們得節(jié)省點(diǎn)用”。于是他將四面透火的老式叁架鼎柴灶改造成主灶后面附帶兩個(gè)灶眼的省柴灶。省柴灶三面可以坐人，中間是一個(gè)火堂，主灶孔用來(lái)煮飯炒菜，灶眼則用來(lái)保溫或熱水。</p><p class="ql-block">天黑了，一家人坐在灶塘四周，阿爸和阿媽盤算著今年的收入和過(guò)年的安排：三個(gè)孩子該穿新衣拜年，阿爸的棉衣也已爛得不成樣子，必須請(qǐng)村口的張裁縫趕制一件。過(guò)年的豆腐近幾天該磨了，今年的豬血丸子要多加點(diǎn)香料。糯米酒孩子們非常喜歡，盡管糧食有點(diǎn)緊張，今年多少還蒸他個(gè)八升一斗。欄里的年豬還得加點(diǎn)米料，沖沖膘，好在立春前宰殺。我們更多的是聽(tīng)阿爸講故事，或者一家人在一起做做游戲，偶爾從土窖里取一根甘蔗，削了一人一節(jié)，吃起來(lái)是那樣的津津有味。直到夜闌人靜，阿爸說(shuō)，孩子們睡吧，明天早點(diǎn)起來(lái)看雪。</p><p class="ql-block">我們也感覺(jué)累了。于是，漫天飄舞的雪花和屋場(chǎng)外憨態(tài)可掬的雪人，就早早地進(jìn)入了我們甜蜜的夢(mèng)鄉(xiāng)。</p>