<p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">櫻桃是薔薇科李屬（Prunus）櫻亞屬植物的統(tǒng)稱，主要分為中國(guó)櫻桃、歐洲甜櫻桃（車?yán)遄樱?、歐洲酸櫻桃、毛櫻桃四大類，品種超千個(gè)。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);"> 一、中國(guó)櫻桃 特點(diǎn)：果小（2-5g）、皮薄肉軟、汁多味甜、不耐儲(chǔ)運(yùn)，5月上旬成熟。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">短柄櫻桃（浙江）：扁圓、鮮紅、酸甜適口。大烏蘆葉（山東）：紫紅、肉軟、甜微酸。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">二、歐洲甜櫻桃（車?yán)遄樱?lt;/span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">特點(diǎn)：果大（8-15g）、皮厚肉硬、脆甜耐運(yùn)，6月成熟，主產(chǎn)山東、遼寧。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">美早：紫黑、脆甜多汁、果大核小。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">紅燈：紅艷、軟嫩多汁、酸甜適中。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">雷尼：黃底紅暈、脆甜帶奶香。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">布魯克斯：紅亮、脆甜爆汁、甜度高。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">俄羅斯8號(hào)：紫黑、肉硬、甜香濃郁。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">三、 歐洲酸櫻桃</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">特點(diǎn)：果中大、鮮紅至暗紅、味酸，多用于加工（果醬、罐頭），耐寒性強(qiáng)。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">四、毛櫻桃</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">特點(diǎn)：果小、紅或黃、味酸甜，耐寒耐旱，多野生或庭院栽培，可鮮食或加工。</span></p>