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情緣·凌川

苗閣

<p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">　　我的家鄉(xiāng)錦州，英雄城市，錦繡之州，歷史文化名城。流經(jīng)域內(nèi)有大凌河、小凌河和女兒河三條川流不息的母親河，故統(tǒng)稱為凌川。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">凌川酒廠生產(chǎn)的各種酒</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">　　錦州有史以來美食馳名，特產(chǎn)眾多：錦州小菜，蝦油，渤海對蝦，溝幫子燒雞，南山蘋果，北鎮(zhèn)鴨梨，虹螺峴干豆腐，錦州燒烤……最著名的是國家銀牌凌川白酒，故里飄香，斐聲中外。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">　　朱德總司令1954年來錦州視察，題詞：</b><b style="font-size:22px; color:rgb(237, 35, 8);">南有茅臺 北有凌川</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">　　凌川酒廠前身同盛金燒鍋，始建于嘉慶六年（1801年）。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">同盛金燒鍋創(chuàng)始人高士林，第二代傳人孟積善。錦州解放后更名凌川酒廠。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">　　上世紀五十年代至九十年代凌川白酒。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">一斤裝凌川酒為遼寧省名酒，全國銀牌酒。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">錦州凌川酒從上世紀五十年代就開始出口，陶瓷梅瓶紅梅商標(biāo)。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">上世紀五、六十年代，大凌川白酒是2元2角一瓶（相當(dāng)于4級工工人一天的工資）。在遼寧省及錦州地區(qū)送凌川酒是上等的大禮；請重要的客人才上大凌川酒。一般人喝散酒，經(jīng)濟條件稍好點的喝瓶老白干酒。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">我在上世紀80年代開始收藏瓷器。我想起來我爺爺家有兩對清代的青花瓷大瓶，是我爺爺娶我奶奶的嫁妝瓶，1987年清明節(jié)，回老家義縣給已故爺爺上墳，只見大柜上擺著一對有傷殘小瓷瓶，我問老姑媽，那對大瓷瓶呢？老姑說：讓你爺爺上供銷社換一箱（可能是6瓶）凌川酒，喝了。啊！一對清代青花大瓶就換一箱凌川酒，這酒也太珍貴了。我只好把那對殘的小青花瓶拿了回來。（注 五六十年代錦州地區(qū)供銷社為錦州市文物店代收老瓷器）</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">　　上世紀90年代初，一個周日，我在露天古玩市場發(fā)現(xiàn)一個偽滿時期的酒壇子，白瓷釉下彩“白藍”商標(biāo)，上有滿洲國皇宮賜御字樣 ，一面上注明“錦州大馬路”和4位電話號碼。經(jīng)我與賣主討價還價花100元買下，按我當(dāng)時的工資收入可是花了大價錢了。周一我拎著酒壇子到凌川酒廠去見張廣新廠長，建議他廠生產(chǎn)白蘭牌凌川酒，他決定申報注冊生產(chǎn)白蘭牌凌川酒。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">90年代生產(chǎn)的白藍牌凌川酒。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">左 張廣新董事長 和筆者于1999年夏合影</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">　　1999年，凌川酒廠建廠198周年.我應(yīng)張廣新廠長邀請參加慶典活動。會后我到他辦公室，見墻上掛一幅張學(xué)良題詞“酒中仙”。我說：廣新啊，不能拿著金飯碗要飯吃，酒廠要生產(chǎn)“酒中仙”白酒，可賣到臺灣去，賣到美國去，賣到全世界。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">張學(xué)良《酒中仙》題詞</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">　　1999年6月，東北大學(xué)校長赫冀成到美國夏威夷為張學(xué)良誕辰100歲祝壽，帶給張學(xué)良題詞“酒中仙”復(fù)制件和照片。同時送給張學(xué)良一瓶出土老酒。張學(xué)良非常高興說：這是我那年在錦州，給送酒的那個酒燒鍋題寫的。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 1926年5月，張學(xué)良將軍在錦州籌建葫蘆島軍港和錦州交通大學(xué)時，錦州"同盛金"燒鍋財東孟積善奉上好燒酒，張學(xué)良將軍將該酒犒勞給建港、建院將士，并即興為孟掌柜題寫"酒中仙"三字。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">1999年起開始生產(chǎn)酒中仙系列酒</b></p> <p></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">1996年凌川酒廠從燒鍋大坑南遷，在藏酒窖地下發(fā)現(xiàn)四個大酒柜（酒海）。在挖破的酒柜上發(fā)現(xiàn)有道光廿五年字樣。經(jīng)國家文物局派專家考證認定是清朝道光廿五年（1845）的釀酒。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">將出土道光廿五酒一個酒海捐獻中國歷史博物館收藏</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">1997年國務(wù)院委員李鐵映關(guān)于錦州凌川酒廠出土的穴藏白酒處理意見的批示</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">并于1998年為錦州市凌川酒廠題詞“有效保護 科學(xué)利用”</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">　　1999經(jīng)國務(wù)院文物局批準(zhǔn)，出土道光廿五年老酒準(zhǔn)許拍賣100公斤。準(zhǔn)備上嘉德拍賣公司進行拍賣。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">筆者苗和順為出土老酒設(shè)計道光廿五酒瓶和包裝盒</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">　　錦州日報記者張瓊在錦州日報發(fā)表一篇文章標(biāo)題是《苗和順為道光廿五設(shè)計嫁衣》系統(tǒng)的報道凌川酒廠出土老酒，設(shè)計酒瓶子和包裝，到嘉德拍賣公司拍賣的全過程。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">《苗和順為“道光廿五” 設(shè)計嫁衣》</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 錦州日報記者 張瓊</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> 被譽為國寶的道光廿五穴藏貢酒，于1999年10月26日進京在中國嘉德國際拍賣公司，86公斤貢酒以天價350萬元人民幣落槌，聲震海內(nèi)外。由此，各國的酒類收藏家手捧帶著兩只龍“耳朵”的精致瓷瓶，見識了已載入英國吉尼斯大全，目前世界上貯藏時間最長達152年，且數(shù)量最多的白酒，其歷史之悠久已超過享譽全球的“路易十三”。</b></p> <p class="ql-block"><span style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">張廣新董事長與筆者苗和順</span></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">　　道光廿五為錦州凌川酒業(yè)公司帶來了新的生機，讓錦州人民無比自豪和驕傲，可以說家鄉(xiāng)對道光廿五已是婦孺皆知。但是，如果把一個人的名字—市紀檢委副書記、市監(jiān)察局局長苗和順聯(lián)系起來，恐怕許多人失去了想像力，很難把嚴肅、正統(tǒng)職位的國家干部與充滿傳奇色彩和詩情畫意的“酒中仙”相提并論。然而，苗先生與“道光廿五”真的有著不解之緣，并且為“道光廿五”在“嘉德”成功大拍做出了不可忽略的貢獻。盛裝“道光廿五”的螭龍雙耳青花紅龍“抱月瓶”，就是由苗先生主創(chuàng)設(shè)計和監(jiān)制燒成的。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">　　常言說：人靠衣服馬靠鞍。名酒也要有相稱的包裝。在國家文物局批準(zhǔn)允許“嘉德”拍賣道光廿五穴藏貢酒100公斤后，“嘉德”就提出了酒的包裝問題，且提供三種建議：一是外形為傳統(tǒng)葫蘆形；二是繪粉彩團花的蓋壇形；三是梅花瓶。在拍賣公司提到包裝問題時，錦州凌川酒業(yè)有限公司總經(jīng)理張廣新就想到了他的好朋友，在錦州瓷器收藏上頗有建樹的苗和順，同時還邀請了市國有資產(chǎn)局副局長李非作參謀。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px; color:rgb(22, 126, 251);">左起 錦州市國資局李非副局長 、 張廣新、苗和順、當(dāng)?shù)伛v軍王日清處長（凌海人）、宗敬華副總1999年夏在德鎮(zhèn)制作酒瓶。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">　　他們一致認為，傳統(tǒng)的葫蘆形過于大眾化、落俗套；蓋壇形口大，不易封存稀世之寶；“梅花瓶 ”與老牌“紅梅凌川”相雷同，所以均未采用。嘉德公司在“道光廿五”包裝設(shè)計上有一個很明確的標(biāo)準(zhǔn)，要超過茅臺的外包裝。為了讓世界級佳釀穿上最美最具中國文化特色的“衣裳”，三人幾乎走遍了中國瓷都江西景德鎮(zhèn)廠家和市場。在取得大致的認同后，包裝取材及器形設(shè)計便落在了“行家”苗和順的身上。苗先生以自己在瓷器收藏上的經(jīng)驗，又翻閱了有關(guān)中國瓷器發(fā)展史的大量資料，選定了最能代表中國瓷器文化最高境界和品質(zhì)的精致官窯瓷青花。器形幾經(jīng)精選，認定了既有中國文化特色，又能體現(xiàn)浪漫傳奇色彩的雙面開光的螭龍雙耳抱月瓶，色彩為仿官窯青花釉里紅。由于景德鎮(zhèn)工匠沒有人能仿作官窯的青花“釉里紅”，只好改為青花“蓋血紅”。畫片的繪制工作，主要由中國輕工部景德鎮(zhèn)陶瓷研究所專業(yè)人員承擔(dān)。青花全部手繪，由7個畫家繪制，一面開光紅龍由8個畫家手繪，另一面開光書有“宮廷貢灑 道光廿五”，落款頗有歷史感，是凌川酒廠的前身，老錦州的同盛金燒鍋；瓶底仿官窯款，篆文"道光廿五年制"，瓶口宣紙加封為"皇封嘉慶"。書法一人執(zhí)筆。</b></p> <p class="ql-block"><b style="color:rgb(22, 126, 251); font-size:22px;">左起 五斤、二斤、一斤裝道光廿五出土貢酒</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">　　當(dāng)包裝一新的三個規(guī)格同一器形的"道光廿五"擺在"嘉德"展臺上時，"嘉德"總經(jīng)理王雁南女士驚喜地贊賞道:"沒想到你們錦州會把酒瓶設(shè)計得這么好！" 充滿靈韻和吉祥的精致器形設(shè)計，無疑為"道光廿五"錦上添花。這是我市收藏人為家鄉(xiāng)對外開放作出的獨特貢獻。</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size:22px;"> ?錦州日報記者張瓊</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">　　在拍賣會前，嘉德拍賣公司公司總裁王雁楠會見錦州一行，張廣新董事長向王雁楠介紹，第一位市委副書記王瓊，第二位副市長王雷，王雁楠老總走到苗和順前準(zhǔn)備握手時，張廣新向王總介紹，這位是錦州市紀委副書記、監(jiān)察局長苗和順，王總愣一下神兒，看看張廣新（心思你怎么帶一個監(jiān)察局長來），張廣新接著說，出土老酒瓶子就是他設(shè)計的。王總緊握苗和順的手激動的贊美說：“沒想到你們錦州把酒瓶設(shè)計的這么好”。王總與苗和順合影留念。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">中國嘉德99年拍賣會現(xiàn)場。拍賣經(jīng)國務(wù)院文物局批準(zhǔn)，出土道光廿五年老酒準(zhǔn)許拍賣100公斤。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">1999年10月26日在嘉德拍賣會上拍賣86公斤出老酒，拍出350萬元天價。拍賣第一瓶酒一斤裝拍出38,000元。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">右起:筆者苗和順、嘉德老總王雁楠、溫州商會會長林昌志、董事長張廣新</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">右起 譚兆美副總 張廣新、 苗和順 林昌志在北京嘉德拍賣會上</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">人大副主任王光英題詞“法蘭西有路易十三，中國有清道光廿五”。</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">道光廿五貢酒第七代傳人、道光廿五集團滿族釀酒有限責(zé)任公司董事長 張慧</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">勾兌少量的出土道光廿五原漿酒的上天牌酒</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">凌川特釀白酒</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">愛新覺羅 溥杰題詞的凌川酒</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">后期生產(chǎn)的凌川白酒</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">各種型號的道光廿五酒</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">南泥瓶裝道光廿五酒</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">梅瓶裝半斤一瓶的道光廿五酒</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">南泥瓶包裝的藍袍和紅袍道光廿五酒</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">《紅樓夢》、《水滸傳》、《三國演義》、《西游記》四大名著酒</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">四大美女酒</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">十二生肖酒</b></p> <p class="ql-block"><b style="font-size:22px;">帶有張學(xué)良照片的凌川酒</b></p>