<h3>立夏之后，陽氣浮到身體表面，里面的脾胃反而比冬天的時(shí)候還要虛寒。西瓜性寒，水分非常充足，大熱天從外面回來，猛吃兩塊冰西瓜，那一下子是舒服，可很多朋友沒過一會(huì)肚子就發(fā)脹，早上起來舌苔厚膩，渾身發(fā)沉不想動(dòng)，這其實(shí)就是寒涼把中焦給困住了，脾胃運(yùn)轉(zhuǎn)不了。</h3></br> <h3>夏天很多朋友容易疰（zhù）夏，就是身體沉沒胃口人發(fā)懶，很多情況大多和吃太多生冷瓜果有關(guān)系。不是說西瓜一點(diǎn)都不能碰，只是換個(gè)辦法，少吃幾口西瓜多去關(guān)注一種紅潤酸甜、常被忽略掉果子。</h3></br><h3>大家總是把它當(dāng)作配菜，但實(shí)際上番茄是個(gè)挺好的“養(yǎng)心果”，但今天我要講的是，它生吃跟熟吃完全不一樣。</h3></br><h3>一、生吃清熱，主在“清”</h3></br><h3>鮮番茄，一口咬下去，汁水特別充足，酸酸的同時(shí)還帶著一點(diǎn)甜，這樣的味道正好就符合“酸甘化陰”這個(gè)說法，夏天出汗多了，出現(xiàn)口干、心里感覺燥熱的情況，生吃一兩個(gè)，能夠幫忙生津，清肝熱。</h3></br><h3>它本身有點(diǎn)偏微寒，不過力度比較溫和，不像是有些寒性重的瓜果那么容易就會(huì)導(dǎo)致滑腸，新鮮番茄那清透的感覺可是比較輕柔的。很多朋友前一天晚上熬夜，醒來就容易出現(xiàn)手心發(fā)熱、嘴巴干燥的情況，感覺有虛火往上冒，切一個(gè)新鮮番茄，撒一點(diǎn)點(diǎn)鹽或者少放一點(diǎn)糖，中午把它當(dāng)作點(diǎn)心吃，喉嚨到胸口就比較潤澤，那股燥慢慢就沒了。</h3></br><h3>提醒一下，鮮番茄偏微寒，要是平常脾胃偏涼、容易拉肚子、手腳暖不過來，那么生吃就不合適，不是不能品嘗，而是吃了之后胃里容易發(fā)脹，舌苔可能會(huì)變厚，這并不是番茄的問題，是體質(zhì)和吃法沒有搭配好。</h3></br> <h3>二、熟吃調(diào)養(yǎng)，重在“補(bǔ)”</h3></br><h3>番茄一旦加熱燉煮，它的特性就改變了，寒氣變少，變得比較溫和，并且走脾胃經(jīng)。</h3></br><h3>做熟之后，番茄從“清”變成“補(bǔ)”，紅入心、入血，熟透的番茄靠著少許油脂的幫助，炒菜或者燉湯時(shí)那點(diǎn)油就足夠，能比較溫和地幫助調(diào)養(yǎng)氣血，不再傷胃，反而開胃口助消化食物。</h3></br><h3>番茄牛腩</h3></br><h3>番茄的酸可以消解肉的油膩和積滯，牛腩補(bǔ)氣血，兩者搭配在一起，喝完后胃里暖暖的，要不就來一碗家常版的番茄蛋花湯，紅黃相互交織，溫?zé)嶂认氯?，臉色?huì)慢慢變得紅潤起來，不是那種燥熱發(fā)紅，而是從里面透出來的亮色。</h3></br><h3>熟吃對(duì)大多數(shù)朋友都合適，特別是經(jīng)常覺得勞累，氣色比較淺淡，稍微吃點(diǎn)涼東西就不舒服的朋友，不用吃太多，一小碗就好，就能感覺到脾胃變暖和了。</h3></br> <p class="ql-block">番茄炒蛋</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">番茄酸甜而且還有點(diǎn)微寒，加熱之后寒氣就減少了，變得比較溫和，入脾胃經(jīng)。雞蛋性平，能夠養(yǎng)陰調(diào)血，把兩樣用一點(diǎn)點(diǎn)植物油一炒，番茄紅素和蛋的潤就融入到一塊了，酸甜開胃。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">夏天沒食欲、人還累的時(shí)候，來一碗番茄炒蛋飯，比油多的葷菜更能讓人吃得舒服。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">三、怎么吃你的身體會(huì)知道</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">那到底是生吃還是熟吃，就看你現(xiàn)在身體是不是合適，有一個(gè)可以試試的判斷方法。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">當(dāng)覺得自己有火的時(shí)候，比如說口干、手心熱、熬夜后虛火冒出來、嘴巴黏還想喝涼東西，那可以試試生吃番茄，它是幫著清熱生津，不是用冰東西去硬壓。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">當(dāng)感覺自己虛的時(shí)候，像渾身沒勁、氣色發(fā)白，胃里涼、大便偏軟，那就做熟了吃，它偏向調(diào)養(yǎng)氣血，暖而不燥。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">要是自己拿不準(zhǔn)，可以把熟吃當(dāng)作主要方法。夏天的時(shí)候，大多數(shù)朋友的脾胃比較寒涼，按照脾胃喜暖、怕寒的特點(diǎn)來，熟吃不容易出錯(cuò)。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">夏天不是讓你不吃西瓜，偶爾吃幾塊來解解嘴饞一點(diǎn)問題都沒有，只是生的和熟的，功效可能完全不一樣。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block">番茄這種常被忽略的果子，正好能幫你留意你現(xiàn)在身體情況，今天是想生吃，還是熟吃，吃完難不難受，選擇在你手里，身體的反應(yīng)會(huì)給你參考。</p><p class="ql-block">參考資料</p><p class="ql-block">《中華本草》 上?？茖W(xué)技術(shù)出版社, 1999. （番茄：性微寒，味甘酸，清熱生津，養(yǎng)陰涼血）</p><p class="ql-block">聲明：本文僅做中醫(yī)文化科普，不構(gòu)成診療建議，僅供參考。如您身體不適，請(qǐng)及時(shí)就醫(yī)</p> <p class="ql-block">原文轉(zhuǎn)載自微信公眾號(hào),著作權(quán)歸作者所有</p>