<p class="ql-block"> 我的家鄉(xiāng)，如今能登上飯桌的昆蟲(chóng)著實(shí)不少：竹蟲(chóng)、柴蟲(chóng)、胡蜂蛹、螞蚱、蟑螂、臭蝽、知了、蠶蛹、螻蛄，樣樣皆可入菜。而我們彌渡本地人吃得最多、最家常的，還要數(shù)螞蚱、胡蜂、蠶蛹，近些年還有人工飼養(yǎng)的蟑螂。蟑螂，我們多稱蚱螞蟲(chóng)，十多年前，家鄉(xiāng)的人們還瘋狂養(yǎng)殖呢。不過(guò)在我兒時(shí)的記憶里，那時(shí)人們最敢食用的多是胡蜂兒、蠶蛹、麻蚱了。</p> <p class="ql-block"> 兒時(shí)上小學(xué)那幾年，父親常和堂哥趕著自家毛驢，連同生產(chǎn)隊(duì)的幾頭牲口，去往村子西邊羅么什咀的深山砍柴。勞作之余，各自順帶馱回一挑一馱柴火。沒(méi)有砍柴任務(wù)的日子里，父親便在大院進(jìn)門(mén)的過(guò)道上，將牲口馱回的粗木大柴，架在硬木樁上，用一把鋒利的斧頭逐一劈成細(xì)柴。</p><p class="ql-block"> 記得有一回，父親劈兩根水冬瓜木柴，順著木質(zhì)紋理費(fèi)力對(duì)半劈開(kāi)，柴身中間赫然現(xiàn)出一道蟲(chóng)洞。父親借著斧刃順勢(shì)再往下劈，木柴應(yīng)聲裂開(kāi)，一條黃胖似蠶的幼蟲(chóng)落在青磚地上。父親停下歇息，恰巧被路過(guò)的同院趙爺爺看見(jiàn)。老人撿起那條蟲(chóng)子，對(duì)著正在搬柴的我說(shuō)道：“這是柴蟲(chóng)，能炒著吃。讓你爹劈柴時(shí)多留心，遇上就收起來(lái)，叫你娘炒給你們解饞。”說(shuō)罷，便緩步走進(jìn)院里。那日劈得的柴蟲(chóng)寥寥無(wú)幾，沒(méi)能?chē)L上滋味。后來(lái)聽(tīng)吃過(guò)的鄉(xiāng)人說(shuō)，柴蟲(chóng)口感綿密醇香，味道和胡蜂蛹十分相像，又面又香，是難得的山珍。</p> <p class="ql-block"> 年少時(shí)節(jié)，每過(guò)立夏，村子四周被烈日曬得泛紅的稻田，便要引水備耕，準(zhǔn)備栽插秧苗。每到夜幕降臨，我們總愛(ài)走出院門(mén)，倚著門(mén)檻眺望田野：水庫(kù)的清水順著溝渠潺潺流淌，漫過(guò)一塊塊翻犁過(guò)的紅土地，田壟間漾著白茫茫的水光。浸水的田溝里，蛙聲此起彼伏，陣陣?guó)Q響漫過(guò)四野，浸染鄉(xiāng)間夜色。燕子掠過(guò)水面飛。</p><p class="ql-block"> 我們常跑到路邊流水溝邊嬉鬧玩耍。有一次在朦朧夜色中，我們小孩發(fā)現(xiàn)溝埂一叢叢墨綠的荊棘枝丫間，仿佛掛著一串串小巧物件。正巧生產(chǎn)隊(duì)的史大伯提著馬燈，巡看栽秧田的放水溝渠。燈光映照之下，才看清荊棘上成對(duì)趴著或交尾的一對(duì)甲殼蟲(chóng)。身披蓑衣的大伯笑著跟我們說(shuō)：“這是炒豆蟲(chóng)，能吃的野味。”</p><p class="ql-block"> 我們一聽(tīng)可以食用，當(dāng)即伸手去捉，隨手便能逮住一大把，不多時(shí)就湊了滿滿一大碗，興沖沖拎著往家跑，滿心盼著下鍋炒制解饞。院里的史大媽見(jiàn)了卻連忙勸阻，說(shuō)這種蟲(chóng)并不好吃。后來(lái)我才知曉，所謂炒豆蟲(chóng)，其實(shí)就是金龜子。爺爺也跟我說(shuō)過(guò)，這蟲(chóng)子外殼堅(jiān)硬，內(nèi)里肉質(zhì)極少，沒(méi)什么吃頭，所以鄉(xiāng)里人極少特意捕捉食用。</p> <p class="ql-block"> 在春天還有一次，我們?cè)趧偡牟说乩镒降揭恢弧巴凉贰倍和?，同伴海寶告訴我們，這蟲(chóng)子可以油炸食用。土狗便是螻蛄。只是大伙從未炒過(guò)親口嘗過(guò)，我們也沒(méi)放在心上，更不會(huì)特意去田間搜尋捕捉。那年時(shí)，就連菜溝里隨處可見(jiàn)的小螃蟹，我們也懶得費(fèi)心去捉，只因殼多肉少，實(shí)在過(guò)不了嘴癮。那個(gè)時(shí)代，我們小學(xué)生多在生產(chǎn)隊(duì)栽完秧后，最愛(ài)三五成群約著，跑到稻田的水溝里摸小魚(yú)、捉泥鰍、逮黃鱔。至于田間蹦跳的螞蚱、樹(shù)上鳴叫的知了，我們反倒很少去捉來(lái)解饞。因?yàn)樯a(chǎn)隊(duì)的田間多使用了殺蟲(chóng)劑，造成這些蟲(chóng)子數(shù)量少，而且我們心里真的認(rèn)為它們“骨多肉少”，吃起來(lái)雖然味有點(diǎn)兒香，但不抵飽還不解饞。我們多認(rèn)為真正解饞抵飽的是稻田及田溝里生長(zhǎng)的那些魚(yú)，不是這些蟲(chóng)子。</p> <p class="ql-block"> 一方水土養(yǎng)一方人，一方山野藏一味鄉(xiāng)愁。這些藏在田疇山野、柴木溝渠間的小蟲(chóng)，看似平凡不起眼，卻裝點(diǎn)了我的童年，豐盈了舊時(shí)清貧的歲月。柴蟲(chóng)的醇香、蠶蛹的酥脆、螞蚱的鮮香，還有鄉(xiāng)鄰長(zhǎng)輩隨口的叮囑、田間嬉鬧的時(shí)光，都深深鐫刻在記憶深處。</p> <p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">注釋，圖二、三、五自拍，其余選自網(wǎng)絡(luò)。</span></p>