<p class="ql-block">美篇昵稱：柯思嘉</p><p class="ql-block">美篇號(hào)：768298</p><p class="ql-block"> 2026年4月25日 晴</p><p class="ql-block"> 初識(shí)建水，已是十余年前。彼時(shí)南匯少體校好友沈同學(xué)贈(zèng)我一套茶具，特意告知：“這是云南建水紫陶茶具，有別于宜興紫砂，是中國四大名陶之一?！币蛑@份心意，我特意翻開地圖，在云南的版圖上，牢牢記住了這座名叫建水的小城。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 時(shí)隔多年，我終于踏上這片土地，抵達(dá)建水古城的那一刻，待意拍下建水紫陶，將這份欣喜告訴沈同學(xué)。建水，古稱臨安，是當(dāng)之無愧的國家級(jí)歷史文化名城，這座始于唐代元和年間的古城，歷經(jīng)千余年歲月沉淀，早已成為滇南大地上一顆璀璨的明珠。古城核心區(qū)域占地約1平方公里，卻珍藏著50多座古建筑群，十二個(gè)世紀(jì)的營(yíng)建與堅(jiān)守，使它收獲了“古建筑博物館”“民居博物館”的美譽(yù)，一磚一瓦，都藏著厚重的歷史過往。</p> <p class="ql-block"> 在建水的五日時(shí)光里，我?guī)缀踝弑榱斯懦牵け闁|南西北四座城門，而心底最偏愛的，是歷經(jīng)滄桑的朝陽樓。這座始建于明洪武二十二年（1389年）的城樓，是滇南重鎮(zhèn)的歷史印記，更是祖國邊陲重鎮(zhèn)的精神象征。追溯建水的筑城史，唐代南詔政權(quán)在此修筑土城惠歷城，明洪武二十年，明軍平定云南后設(shè)臨安衛(wèi)，在原有土城基礎(chǔ)上拓建為磚城，設(shè)四門，東為迎暉門，南為阜安門，西為清遠(yuǎn)門，北為永貞門?？上髂?zhàn)火紛飛，西南北三座城門樓盡數(shù)損毀，唯有東城樓，也就是如今的朝陽樓，歷經(jīng)風(fēng)雨屹立至今。貌擬北京天安門，其實(shí)比其還早28年。憑欄遠(yuǎn)眺，樓檐飛翹，氣勢(shì)恢宏，無愧“西南第一樓”的盛名。城門外是寬闊的廣場(chǎng)，清晨與傍晚，總有市民伴著音樂跳廣場(chǎng)舞，煙火氣息十足。那日夜晚，還偶遇一位小伙子在廣場(chǎng)中央跳街舞，靈動(dòng)的舞姿吸引了眾多游客駐足圍觀，熱鬧的氛圍，讓古老的城樓多了幾分鮮活的青春氣息。</p> <p class="ql-block"> 除了聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的文廟、朱家花園，我還一步步走訪了臨安府署、學(xué)政考棚、十二眼井、朱德舊居、孫家大院、天君廟……每一處古跡，都在靜靜訴說著建水的過往。行走在青石板路上，仿佛穿越了千年時(shí)光，觸摸到了這座古城的歷史。</p> <p class="ql-block"> 旅途的美好，從來都離不開美食的慰藉。行程的最后一頓晚餐，我們選在頗具盛名的臨安飯店，品嘗了建水特色美食汽鍋雞。相傳是古時(shí)臨安府福德居廚師楊瀝獨(dú)創(chuàng)，這道美食無需加水，僅憑汽鍋中間的汽嘴，將蒸汽凝聚成湯，慢慢將雞肉蒸熟，做法看似簡(jiǎn)約，卻鎖住了雞肉的原汁原味，湯汁醇厚鮮美，肉質(zhì)鮮嫩入味，堪稱建水美食的代表。</p> <p class="ql-block"> 建水豆腐又稱西門豆腐，究其緣由，是當(dāng)?shù)囟垢療o論作坊設(shè)在何處，都堅(jiān)持用西門大板井的井水制作，井水清冽甘甜，造就了豆腐獨(dú)有的細(xì)膩口感。因《舌尖上的中國》走紅的建水豆腐，是每一位游客的必嘗美味。蘸上秘制調(diào)料，一口咬下，外焦里嫩，豆香濃郁，這是專屬于建水的市井美味，簡(jiǎn)單卻讓人回味無窮。除此之外，曲江烤鴨、鮮嫩草芽等特色菜肴，同樣讓人驚艷。十二人圍坐一桌，十二道地道建水菜，滿滿一桌佳肴僅需八百元，物美價(jià)廉。餐后眾人合影留念，將這份舌尖上的滿足與旅途的美好，永遠(yuǎn)定格在鏡頭里。</p> <p class="ql-block"> 與我而言，建水之行，始于一套紫陶茶具的緣分，終于古城文脈與煙火滋味的雙重治愈。這里有千年不熄的文化薪火，有歷經(jīng)滄桑的古建筑群，更有熱氣騰騰的市井生活。離開之際，心中滿是不舍，這座滇南古城的一景一味，都已深深印在心底，成為一段難以忘懷的旅途記憶。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 2026年5月15日草于浦東新區(qū)藝泰一品</p>