<p class="ql-block">行至宜良，久聞鈺香園豬腳米線的盛名，便專程奔赴這家網(wǎng)紅熱店打卡。入口果真不負期待，他家的豬腳經(jīng)油炸后再入鹵慢煨，豬皮泛著誘人的金黃，酥香焦脆，內里的肉質卻燉得軟糯脫骨，滋味盡數(shù)浸滲肌理。十二小時文火慢熬的骨湯，醇厚得抿嘴黏唇，淋上秘制辣椒油提香，搭配筋道彈牙的米線，一口入魂，鮮得恰到好處。作為傳承五代的老店，數(shù)十年來恪守傳統(tǒng)工藝，穩(wěn)居宜良必吃榜前列，即便向來不嗜肥肉的人，也能被這肥而不膩的口感折服，一口便香到沉醉，堪稱宜良必嘗的舌尖珍味。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block">臨旁順帶買了一只現(xiàn)烤出爐的小麻鴨，新鮮現(xiàn)烤的鴨皮酥脆到極致，牙齒輕觸便咔嚓作響，內里肉嫩多汁，咬下的瞬間肉汁四溢，蘸上專屬秘制蘸料，風味層層遞進，驚艷味蕾。熱乎的米線配著噴香的烤鴨，鮮香相融，每一口都是實打實的滿足與幸福感，宜良兩大招牌名吃，一次盡享，太過癮！</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p>