<p class="ql-block"> 至味又天然，誰不期待。</p><p class="ql-block"> 春風(fēng)浪漫行，不止千般風(fēng)情萬種色彩，更有時(shí)不我待地——吃。</p><p class="ql-block"> 先是白蒿，做成麥飯，細(xì)細(xì)碎碎地，那淡淡的藥香，提醒你舒肝明目可就這兩三天。婆婆納節(jié)節(jié)草羊蹄甲掃帚草？都不吃，還得不停地拔。然后的春韭，做菜盒子餃子炒，不只鮮，重點(diǎn)助生陽氣。家家門口的畦畦菠菜，蹭地油黑發(fā)亮起來，不快些大盤涼拌做綠面，可要尺把長了。盼了好久的薺薺菜啊，沒牙高就會(huì)開花變柴，真?zhèn)€“薺菜沒娘”。包餃子必須的，薺菜拌湯極美。那獨(dú)特的淡苦，卻能蕩滌一冬的積火。掐苜蓿比放風(fēng)箏還暢快，田野到處都有惺惺然睜開眼的芽孢。用苜蓿烙饃，那個(gè)滿屋的香，真恨不能一次都吃完。而枸杞尖小蒜雪蒿筍，更得細(xì)細(xì)去找了。</p><p class="ql-block"> 此時(shí)，榆錢柳芽槐芽，早冒出了頭，呼朋喚友去掐吧。那愛者著實(shí)寵溺，我是觀者笑意飄過。因?yàn)闁|邊的洋槐花的香，甜飄四方，串串雪白如笑聲搖晃在枝頭。急火火回老家找勾勾，踏進(jìn)沒膝的雜草，在斑駁的光影里，不管野雞和鳥叫的清幽，先吃一把最漂亮的，滿心甜美。畢竟花嘛，袋子可以一壓再壓，走時(shí)還不甘心。一路送幾個(gè)親友些，車?yán)镂堇锒继?。蒸烙炒拌，咋都吃不完，只好冷凍?？傻米鍪炝说模駝t徒剩其形。</p><p class="ql-block"> 而早早埋的蒜，平時(shí)炒菜多揪葉片，提香又增色。待它挑出旗旗（出薹），就很快得劃開苗桿抽蒜薹！而剛抽出來的根部，白嫩得發(fā)光，甘甜無辣。殘桿踩倒，蒜才會(huì)慢慢長大。神奇的，一苗三吃還是天然抗生素。</p><p class="ql-block"> 前些時(shí)，想掐豌豆尖吃，大哥說糟蹋了。這會(huì)它已滿身披掛，站立不直。我先摘最嫩的咔嚓，清新的豆香唇齒生津。再摘稍鼓的，邊看電視邊跟他學(xué)打豆瓣。剝出豆子，撕去兩側(cè)筋，一瓣一瓣把豆角把朝里折些，再順勢(shì)一路撕下來，那內(nèi)層堅(jiān)韌的皮得完全去掉，要不直扎嗓子眼。關(guān)鍵在撕，勁得勻得穩(wěn)，否則不停斷。實(shí)在愛斷的，干脆塞進(jìn)嘴巴。打好的豆瓣，更綠得透亮，用水泡一晚，都蜷曲起來像個(gè)個(gè)碧螺翡翠。涼拌一下，極清爽養(yǎng)眼，若春天的清新一下蕩滌了肺腑。再鼓些的，炒或煮，綿若無骨的青翠蒼綠。然后皮白了，煮便勉強(qiáng)了，那就曬干慢慢吃。</p><p class="ql-block"> 夏日漫長始，消暑除煩里。大哥的手下，萵筍尺把高，香芹已拔節(jié)，草莓櫻桃等上色，桃栗早大過鵪鶉蛋……你需要做的，只是邊吃邊等催促“趕回來”。姐姐說，水果黃瓜更是個(gè)水罐罐，水漫過去，能聽到它滋滋的喝水聲。咬一口自家剛摘的老品種西紅柿，感嘆小時(shí)候的金貴。茄子是個(gè)犟種，你偷扔了那么多花，還在不屈不撓的結(jié)結(jié)結(jié)。絲瓜如碧玉，養(yǎng)顏亦淡雅，葉子下層出不窮的驚喜，一馬虎就只剩去洗碗。少了西瓜苦瓜的偏，還有紅豆的慢。</p><p class="ql-block"> 秋雨綿綿過，誰不待放晴。撿地軟（地衣菜）勝采風(fēng)。秋陽艷麗，透明空氣，蟲鳴寂寂，到處水氣泱泱的清凈。清熱解毒補(bǔ)虛養(yǎng)陰的地軟，如精靈，慵懶地宅在岸邊或草地。剛晴，一拾就爛，勉強(qiáng)帶回也經(jīng)不住洗。過一天，則蹤影皆無?？v使得勝回朝，洗，得七七四十九遍。所存大減，但味道，至淡之美！盡快晾干后，比木耳珍稀多了。</p><p class="ql-block"> 白雪皚皚時(shí)，火爐暖氣偎。就著生清熟補(bǔ)皆宜的紅白蘿卜，味甘性平的百菜之王——白菜，不覺已可以去撿木棉花炒菜了。</p><p class="ql-block"> 這眨眼間的清歡，怎生抵擋。</p>