<p class="ql-block"> 京郊平谷，群山環(huán)抱，桃林連綿。近幾年，在這片素來以山水田園、農(nóng)家煙火聞名的土地上，越來越多的咖啡館悄然扎根，遍布鄉(xiāng)野，它們把咖啡醇香揉進(jìn)了鄉(xiāng)村的田園風(fēng)光和煙火日常里，已成為節(jié)假日來平谷休閑度假人們的網(wǎng)紅打卡地。因?yàn)檫@些咖啡館都開在村子里，所以大家都親切地稱它們?yōu)椤按蹇А薄?lt;/p> <p class="ql-block"> 開村咖的老板多是熱愛生活的本地人，或是扎根山野的年輕人，他們大膽創(chuàng)新，把平谷的特產(chǎn)大桃、山楂、柿子、黃瓜、胡蘿卜等蔬菜或果品融入咖啡，琢磨出帶有平谷味道的咖啡，一口下去，山野果香與咖啡醇香交織，既健康養(yǎng)生，又讓人回味無窮。這些村咖，多由閑置農(nóng)房、老舊院落改造而成，土墻木梁依舊，保持了原址的古老質(zhì)樸，只是添了簡約桌椅、暖調(diào)燈光，便生出別樣的韻味。它們有的隱在山腳下，推窗便是層疊青山；有的就守在田埂旁，正對田園，稻蔬隨風(fēng)起伏；有的藏在幽深村巷，花木圍院，藤蘿繞墻；有的建在山洞里、瀑布旁，風(fēng)過林間，送來山野獨(dú)特的清洌。它們沒有規(guī)整的網(wǎng)紅布景，只有自然生長的松弛。</p> <p class="ql-block"> 有一些熱門村咖，還藏有獨(dú)屬于自己的故事與特色。比如山東莊鎮(zhèn)桃棚村的“也行”咖啡，坐落在紅谷黨員教育基地中，由學(xué)設(shè)計(jì)的主理人自己打造，老木門、石砌院墻，書卷氣與山野意相融，坐在院正中的老核桃樹下，抬眼周邊山野氛圍感拉滿，主人的兩只寵物狗還可讓顧客隨便擼；大華山鎮(zhèn)西峪村的“桃囍”咖啡，直面西峪水庫全景，遠(yuǎn)山湖水盡收眼底，日落景致超級出片，運(yùn)氣好時(shí)還能觀測到國家一級重點(diǎn)保護(hù)動物白尾海雕；近日新開業(yè)的王辛莊鎮(zhèn)東古村嵐嶼咖啡，建在半山腰的礦洞中，冬暖夏涼，可以俯瞰平谷全景，掛在路邊樹上的跑籠里有很多只靈動的小松鼠跑來跑去，深得小朋友們的喜愛。</p> <p class="ql-block"> 與城市咖啡館相比，平谷村咖的靈魂，是扎根鄉(xiāng)土，歸于自然。今年桃花節(jié)期間，新東方創(chuàng)使人俞敏洪應(yīng)邀來平谷直播新農(nóng)村的風(fēng)光，他第一站就到了位于平谷大興莊鎮(zhèn)周莊子村的周幾咖啡，他一邊愜意地喝著大桃味道的咖啡一邊感慨道，“面對田園風(fēng)光，看著綠草青青、桃花盛開，坐在戶外品著咖啡，享受悠閑獨(dú)處的時(shí)光，是無比美好的心性修行……”還有演員朱時(shí)茂，來平谷桃花源采風(fēng)時(shí)，也順便到桃囍咖啡館打卡，他對平谷農(nóng)村有了更新的認(rèn)識，發(fā)出了這樣的感慨，“村里頭有一種滿足感和自豪感，這是很難得的，到這樣的地方來，空氣新鮮，從整個(gè)環(huán)境來說，比城里還要好……”他表示在以后的生活當(dāng)中，平谷是一個(gè)他和朋友們會經(jīng)常來采風(fēng)的一個(gè)地方。</p> <p class="ql-block"> 山野藏咖香，煙火潤時(shí)光。一杯溫?zé)岬目Х?，成了連接山野與人間、舊時(shí)光與新生活的紐帶，也讓平凡村落，多了幾分詩意與遠(yuǎn)方，成為了平谷鄉(xiāng)村振興的別樣風(fēng)景線。
</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">注明:本文部分圖片來源于網(wǎng)絡(luò)</p>