<p class="ql-block" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 18px;">五月的西安，槐香初透，我在蓮湖區(qū)的老宅里揉面、調(diào)餡、蒸餃，把整座城的溫厚都包進(jìn)薄薄的皮子里。這方寸廚房，竟比鐘樓鼓樓更讓我觸摸到長(zhǎng)安的呼吸——不是盛唐的恢弘，而是千年市井里未曾冷卻的灶火與人情。</span></p> <p class="ql-block" style="text-align: justify;"><span style="font-size: 18px;">“食不厭精，膾不厭細(xì)”，孔子所言，原來(lái)不在廟堂，而在這一早的揉捏之間。西安的魂，不在碑林石刻的冷峻，而在蓮湖人家灶臺(tái)上升起的這縷白氣里：它不聲張，卻把歲月熬成了韌勁十足的面，把生活調(diào)成了鮮香滿溢的餡。</span></p>