文字：雨江南<br>美篇號：70750098<br>圖片：自拍<br><div><br></div><div> 春末夏初正是吃野竹筍的時候，只要夠勤快，上山采摘野竹筍根本吃不完。</div> 小城向東十里城鄉(xiāng)結(jié)合部，有一大片野生小竹子。春雨一多，竹林里就冒出很多小野筍。不過野竹林里到處都是荊棘雜草，想吃筍也挺費勁的。<div> 上周末，兒媳開車帶上寶奶奶和姨奶奶，去野外采摘野竹筍。她們?nèi)说搅四康牡?，帶上裝備鉆進竹林里拔野筍。不到兩個小時就拔出幾大袋子，三人離開野竹林，兒媳驅(qū)車滿載而歸。</div><div> 野竹筍采摘回來后，處理工序不少，先剝掉筍殼，切掉老的部分，切成小段，再焯水，去掉筍本身的澀味，吃起來才脆嫩清甜。處理好的野竹筍吃法特別多，清爽的涼拌筍、開胃的泡椒筍、酸菜爆炒小筍、肉絲炒筍，隨便一做都是下飯好菜。</div> 一次采摘野竹筍多了也吃不完，就分裝真空打包，放進冰箱冷凍保存，直接鎖住山野鮮味，從春天一直吃到冬天，等到第二年新竹筍長出來都還有得吃。 每年采摘野竹筍、處理野竹筍、儲存野竹筍，看似繁瑣，卻是我們家獨有的春日儀式感。 <!----><div class="cps-upload-file param-img"><!----><div data-v-c8e22186="" contenteditable="false" class="cps-img-container media-container editor-img-container"><img data-v-c8e22186="" src="https://static2.ivwen.com/users/70750098/a623d2d0-58b0-11f1-8b83-33aa68dc7690.png?imageView2/2/w/750/h/1400/q/80" data-src="https://static2.ivwen.com/users/70750098/a623d2d0-58b0-11f1-8b83-33aa68dc7690.png?imageView2/2/w/750/h/1400/q/80" alt="" class="img ls-is-cached lazyloaded" style="height: 420.609px;"></div><div contenteditable="true" class="edit-container media-inner-editor bottom"><p class="ql-block"> 野竹筍，人間美味。一口脆嫩清甜的野竹筍，不只是大自然的饋贈，更是愛人和兒媳賢惠持家、辛苦操勞的味道，這簡單樸實，卻藏著最踏實的人間煙火氣。 </p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p></div></div><!---->