<p class="ql-block">在寶珍家吃的牛肉燉得很爛，一問她是用壓力鍋燉了40分鐘，但我每次只燉25分鐘，所以不是很爛，容易塞牙。</p><p class="ql-block">特意買了牛腩崩沙部位，這次買的牛肉更新鮮，里里外外都是紅紅的。</p> <p class="ql-block">牛肉燉好以后放在鑄鐵鍋里收湯，同時(shí)放土豆和胡蘿卜，湯收的差不多了，胡蘿卜也爛了。看看燉出來多么漂亮。</p><p class="ql-block">做上湯莧菜，把下面的桿都去掉，上面嫩的部分炒出來好吃，很肉頭。</p> <p class="ql-block">晚飯煮了綠豆粥，搭配桂林腐乳。包子是全肉的，二姨吃了三個(gè)。</p>