謙卑的麥子 <p class="ql-block">作 者：謙卑的麥子</p><p class="ql-block">美篇號(hào)：20485120</p> <p class="ql-block"> 芒種將至，鹽山老家流傳著一句農(nóng)諺：“芒種麥呲牙”?？稍谖倚牡?，這句農(nóng)諺終究道不盡故鄉(xiāng)麥?zhǔn)盏娜病｛}山北部鄉(xiāng)村缺水少潤，麥子長勢單薄，往往未到芒種便率先成熟、開鐮收割。而南部鄉(xiāng)村，坐擁古鬲津河的潤澤，田畝肥沃水土豐厚，麥穗飽滿沉實(shí)，總要等到芒種時(shí)節(jié)，才迎來恰到好處的豐收。</p><p class="ql-block"> 芒種漸近，麥?zhǔn)盏男蚯言卩l(xiāng)間悄然醞釀。在所有農(nóng)耕備收的活計(jì)中，我覺得最鄭重古樸、最刻在鄉(xiāng)愁深處的，便是老輩人口中的“杠場”。無從考究“杠”字的精準(zhǔn)寫法，只知道，這是屬于老家鹽山鄉(xiāng)村，獨(dú)有的麥?zhǔn)諆x式，是舊時(shí)光里父老們對土地、對糧食虔誠的敬畏。</p><p class="ql-block"> 兒時(shí)的打麥場，是村莊最鮮活的鄉(xiāng)土坐標(biāo)。我們東劉莊村一至四生產(chǎn)小隊(duì)的打麥場，就在如今靖遠(yuǎn)東路“以商興縣”牌坊西側(cè)百米路北，昔日人聲鼎沸的開闊場地，如今早已錯(cuò)落有序的建起了民居，煙火更迭，舊景難尋。五、六生產(chǎn)小隊(duì)的打麥場坐落路南，也就是今天東帝城小區(qū)的南部區(qū)域，相較之下更為空曠遼闊。打麥場南，蹲蹴著一座老土窯，歷經(jīng)風(fēng)雨滄桑，無人知曉是何年所建。西北依傍村落，東南西三面盡是曠野良田，承載著歲歲秋收的期盼。</p><p class="ql-block"> 歷經(jīng)一冬一春的沉寂，好好的打麥場早已失了模樣。冬日風(fēng)雪侵蝕，春日鹽堿泛潮，雞啄狗刨，鳥獸穿梭。麥秸垛、玉米秸稈垛下遍布蟲穴鼠洞，老人們俗稱“倉官洞”。開春刮鹽取土，又削去地表薄土，原本平整堅(jiān)實(shí)的打麥場，變得坑洼斑駁、高低錯(cuò)落。于是，芒種前的杠場，便成了麥?zhǔn)罩氨夭豢缮俚念^等大事。</p><p class="ql-block"> 杠場從不是簡單的體力勞動(dòng)，而是一門講究分寸、考驗(yàn)火候的農(nóng)事手藝，必須由年長的、經(jīng)驗(yàn)老道的莊稼把式主持，半點(diǎn)敷衍不得。</p><p class="ql-block"> 開工之初，父老們合力填土墊洼，將坑洼之處夯實(shí)找平。平整完畢，最用體力的是擔(dān)桶挑水，最見功夫的便是灑水。莊稼里手絕不用大水漫灌，要手執(zhí)長勺，俯身揚(yáng)撒，清水細(xì)密均勻，絲絲滲入土層。既要讓場地徹底洇透，保證土質(zhì)緊實(shí)，又不可積水濕滑，影響后續(xù)碾壓，分寸之間，皆是經(jīng)年經(jīng)驗(yàn)的沉淀。</p><p class="ql-block"> 灑水過后，靜待片刻晾透。趁這閑暇，點(diǎn)一鍋旱煙，青煙裊裊間，望著溫潤平整的場院，眼底盛滿了對豐年的期許。待土層干濕相宜、潤而不黏，眾人便扒開往年的麥秸垛，以木杈挑出干爽柔韌的麥秸，薄薄地均勻鋪遍整個(gè)場院，層層鋪墊，不露分毫空地。</p><p class="ql-block"> 閑置一冬的石碌碡早已系好繩索，溫順的老黃牛立在一旁，慢慢咀嚼草料，靜靜待工。主事者，是經(jīng)驗(yàn)豐富的莊稼把式，此時(shí)磕凈銅鍋煙灰，將煙桿斜插腰間，穩(wěn)穩(wěn)接過牛韁繩，步履沉穩(wěn)上前，一年一度的杠場，便正式啟幕。</p><p class="ql-block"> 數(shù)畝寬闊的場院，全憑人力與牛力細(xì)細(xì)打磨。老者手挽韁繩牽引黃牛，由外及內(nèi)，一圈圈緩緩碾壓。步伐不疾不徐，碌碡穩(wěn)行不顛，寸寸土地皆被反復(fù)壓實(shí)碾平。目光所及，麥秸鋪厚之處便及時(shí)疏理，鋪薄之地便補(bǔ)草均勻，每一處細(xì)節(jié)，都關(guān)乎場院的平整硬度，更關(guān)乎后續(xù)攤麥、晾曬、軋壓、揚(yáng)場的順?biāo)?，容不得半點(diǎn)疏漏。</p><p class="ql-block"> 幾番往復(fù)的碾壓修整，斑駁破舊的場院煥然一新。雖不似鏡面流光，卻平坦如砥、干凈光潔，也硬如頑石。這一方打磨平整的土地，是父老一季耕耘的底氣，是麥子歸倉前最安穩(wěn)的歸宿。</p><p class="ql-block"> 于年少的我們而言，燥熱初夏的杠場時(shí)節(jié)，是童年最溫柔鮮活的歡愉。記憶里二小隊(duì)的場院北側(cè)，連著通往大東洼的鄉(xiāng)間小路，路邊叢生紅荊，低洼濕地種著一叢叢青直的苘麻。初夏苘花泛黃，花絲清甜，剝開青綠的苘苞，內(nèi)里白凈籽實(shí)，是我們百嘗不厭的鄉(xiāng)村野味。</p><p class="ql-block"> 場邊北，不遠(yuǎn)處，是發(fā)小杜長坡的家。他家門口長著一棵高大的杜樹，兒時(shí)懵懂，總天真的以為這杜樹專屬他們家。每至杠場時(shí)節(jié)，杜梨初結(jié)，豆大的青果綴滿枝頭，入口酸澀難耐，卻偏要鼓起勇氣嘗上一顆。那滿口青澀的滋味，成了麥?zhǔn)粘跸淖钌羁痰耐暧∮洝?lt;/p><p class="ql-block"> 更為難得的是，這平整如新的打麥場，在新麥尚未入“駐”的短暫時(shí)光里，允許我們這些孩童奔跑跳躍、豎直溜張跟頭。好比布置的斬新婚房，邀我們這些孩童，來給新人壓婚床鬧婚房一樣。</p><p class="ql-block"> 時(shí)代更迭，農(nóng)耕換新，如今的鄉(xiāng)野，早已不見人工收麥的繁忙。收割機(jī)的轟嗚聲中，收割、脫粒一氣呵成，麥子來不及和土地、陽光告別，來不及在父老粗糙的掌心中撒一下嬌，便通過急速的管道，匆匆入袋歸倉。機(jī)械化提速了豐收，也悄悄帶走了舊時(shí)農(nóng)耕的溫情與儀式感。</p><p class="ql-block"> 過去的杠場，從來不止是平整一方場地的勞作。它是老家鹽山的父老，以最樸素的方式，為一季莊稼舉行的莊重儀式。一土一水的修整，一碾一壓的虔誠，藏著莊稼人對土地的感恩、對耕耘的敬重、對五谷的珍惜。</p><p class="ql-block"> 歲月流轉(zhuǎn)，舊打麥場化作林立的民居。老舊的石碌碡靜靜閑置角落，耕田的老黃牛淡出鄉(xiāng)野，全村人合力杠場的熱鬧光景，湮沒在時(shí)光深處?？擅糠昝⒎N將至，麥浪拂過故土，那些塵封的記憶總會(huì)如期蘇醒。那一方被碌碡碾得平整溫?zé)岬拇螓湀?，那群躬身勞作的淳樸鄉(xiāng)親，那段酸澀又純粹的童年時(shí)光，早已扎根心底，化作最綿長的鄉(xiāng)愁。</p><p class="ql-block"> 歲歲芒種，歲歲麥黃，打麥場難尋，但溫情永存，記憶中杠場場景，安放著對老家鹽山故土深情的眷戀！</p> <p class="ql-block"> （謙卑的麥子 原創(chuàng)）</p>